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江戸時代｢魚を炭火で焼いて食べて貝汁飲んでました｣→現代より良いもの食ってる件。 [153490809]
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2022/09/25(日) 13:30:37.79ID:BG1/7glEM?2BP(1000)

技術の進歩ってそれだけじゃ豊かさをもたらさないんだよな
政治理念のないやつに持たせても搾取機構を強化するだけだ
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9289-tX/F)
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2022/09/25(日) 13:31:36.69ID:LSmv9pb20
地方の郷土料理って江戸時代からの物が多いよね
そしてどれもがおいしい
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hd2-+xgL)
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2022/09/25(日) 13:35:49.12ID:mw+waYjxH
たまに来る飢饉で人も食ってた記録残ってるしな
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2022/09/25(日) 13:37:19.19ID:3tfVIXr30
>>7
町人派飢饉関係ないしな
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-VyoM)
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2022/09/25(日) 13:37:29.58ID:HjCfcINla
塩分と糖質のオンパレード
合理性のかけらもない和食
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2022/09/25(日) 13:38:15.46ID:ZoguaV/I0
当時の冷蔵輸送技術じゃ腐った貝も多くて死人続出しただろうな
0013福岡市が日本第2の都会 ◆ieBy.uCMwc (ｽﾌﾟｯｯ Sd52-ctbs)
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2022/09/25(日) 13:41:35.00ID:Q79EjaXRd
貝汁定食食いたくなってきた
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c2ad-81pq)
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2022/09/25(日) 13:45:25.22ID:AuZpgt7I0
これもうSDGsだろ
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4b8f-tX/F)
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2022/09/25(日) 13:48:32.00ID:D2RYyd0J0
>>15
食料目的の植樹が多くて木が安かったから
平屋の木造建築はガチでSDGsだったんだよなこの時代
火事を食い止めるのも隣の家ぶっ壊すだけでいいから消化作業しなくていいし
持ち主死んだ後は長屋システムになるしで完璧だった
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2022/09/25(日) 13:49:50.56ID:3Gz34Uke0
保存技術も輸送手段も限られてるからおまえらが思うようなモンじゃないぞ
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1238-zrXt)
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2022/09/25(日) 13:50:02.81ID:gFfIQ0zW0
お前らって何食ってんの？
ナマポ？
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2022/09/25(日) 13:50:57.41ID:sJiiXrSC0
飢餓や医療を無視して過去の時代は理想世界なんだと美化妄想できるやつは才能
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2022/09/25(日) 13:51:01.33ID:D2RYyd0J0
アワやヒエの方が米より高価定期
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2022/09/25(日) 13:54:46.59ID:D2RYyd0J0
ウンコ汲み取りのお陰で返礼品がもらえる時代だぞ
今の環境衛生組合とかなんもくれねーだろ
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2022/09/25(日) 13:56:19.41ID:LSmv9pb20
むかしは魚は塩漬けしてたわけで
だから塩分過多は事実だけど
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b8f-X8oM)
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2022/09/25(日) 13:56:31.37ID:3Gz34Uke0
>>16
木は高いだろ
燃料にも建材にも使うから関東近年の森は割と皆伐気味で伐採や薪炭生産の賦役もかなり重かったわな
幕府直轄の森なんかも自分達の使用分を確保する為にガッチリ管理されてたくらい
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2022/09/25(日) 13:56:53.57ID:BR2+7Gy10
冷蔵庫ないから食あたりで死んだやつ多そう
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2022/09/25(日) 13:59:43.46ID:q/9Cij/c0
それ言ったら縄文人とか更に良い物食ってんじゃん
貝塚作るぐらい魚介類食いまくりだぞ
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2022/09/25(日) 13:59:44.56ID:D2RYyd0J0
>>26
この時代の松は安いのと炭は全然高く無いぞ
タンジェロ宜しく炭売りに来る奴らみんなド貧乏やんけ
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2022/09/25(日) 14:00:15.68ID:msP8fVVC0
炭火ったって泥炭だろ
薪もいわゆる木炭も庶民には手が出ないほど高かったから

あと、飯も汁も作りたての朝しか温かくないってのも現代人には地味に嫌だと思う
米からして秋に収穫して常温放置してたのを一年中食わなきゃならんしな
庶民に回ってくるのは今でいうクズ米だし
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2022/09/25(日) 14:02:12.28ID:HjCfcINla
狩りを禁止してタンパク質を取らなかったバカ日本人
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2022/09/25(日) 14:03:44.76ID:D2RYyd0J0
>>31
日本は泥炭地帯じゃねえぞ
炭焼小屋の歴史無視してそんなアホな事言ってる奴いねえよ
江戸名所図会くらいみてこいよ
つうか現代と違って雑木林だらけだぞ
間伐もしてねえし
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2022/09/25(日) 14:12:27.24ID:D2RYyd0J0
>>34
山育ちだけど今でもそれやるけど？
なんの為に江戸時代は各家に火鉢やいろりあるとおもってんねん
しかもそうやって出来た灰を灰屋に売るんだぞ？
思ってるとかじゃなくて実際に使われてんだよ
守貞謾稿読んでからレスしろよ
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2022/09/25(日) 14:13:13.69ID:zxhnKf+40
飢饉の時には土を煮て上澄みを飲んだんだっけな
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2022/09/25(日) 14:13:58.10ID:jEWphDsJ0
美味しんぼの例の話か
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2f00-tX/F)
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2022/09/25(日) 14:18:25.75ID:VxiyLGwm0
これほんと皮肉な話だよな
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2022/09/25(日) 15:43:41.58ID:LzcCBrbq0
日本料理ってどうやって発展したの？
侍は無欲で生きないといけないし
農民なんて贅沢できないし
商人が金かかる料理食べて発展させたのかね
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2022/09/25(日) 15:44:23.38ID:qnM8+0lkd
贅沢は言わんけど納豆はほしい
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2022/09/25(日) 15:45:28.57ID:sLqb1E560
農民はそんなもん食えないだろ
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2022/09/25(日) 16:10:50.82ID:D2RYyd0J0
>>41
もう逃げ出したっぽい
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