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空前のひきわり納豆ブーム到来 [399583221]
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2022/09/26(月) 08:26:59.28ID:UwCTmHm50?PLT(12072)

ひきわり納豆は大手メディアで健康効果が喧伝されてから需要が旺盛となった。

近年は手巻き寿司用途が減少し、ご飯のおかずの一品として利用する人が増加。記念日や季節のイベント時に使う特別な食品ではなく日常食となったことで販売個数が増加している。

業界トップのタカノフーズは「北海道産ユキホマレ大豆ひきわり」を新たに発売した。穏やかな味わいの納豆に調和する淡口醤油だしたれとキリッとした辛さの和からしを添付し、素材のおいしさを引き出した。

同社はこれまで「北海道ひきわり」を発売してきたが、競合他社の国産ひきわりとさらに差別化を図るため、今回産地および品種指定の商品を開発した。伸長中のカテゴリーにおいて既存品より単価の高い商品を提案し、売場の単価と売上のアップに貢献する。

業界3位のあづま食品は「国産ひきわりカップ3」を西日本だけでなく、東日本でも販売開始した。個食に便利なカップタイプで、深さがある容器を採用し、かき混ぜやすくこぼれにくい。食べやすいので幼児や高齢者にも向いており、パッケージでも幼児食での利用を促している。

業界4位のヤマダフーズは東北限定販売だった「ぎばさたれ国産ひきわり納豆」を関東でも発売開始した。秋田県産大豆を使用し、同じく同県で古くから親しまれている海藻のぎばさを使用したたれを添付。栄養たっぷりのぎばさを使うことで、健康価値をさらに高めた商品に仕上げた。
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2022/09/26(月) 08:27:14.72ID:UwCTmHm50?PLT(12072)

納豆 ひきわり市場が拡大 売上げアップへ品揃え強化
2022年2月26日

ひきわり納豆の市場が拡大している。20年のコロナ特需の翌年も同市場は拡大。食べ方も丸粒の納豆と同様にご飯へかける割合が増えており、引き続き伸長が見込まれる。
市場をけん引する大手メーカーもひきわり納豆のラインアップを強化し、売場の売上アップと買い上げ点数アップに貢献していく。
https://shokuhin.net/53208/2022/02/26/topnews/


納豆は「粒派」それとも「ひきわり派」？　「おかめ納豆」のタカノフーズが調査
2022年09月24日
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2209/24/tu_nat05_w500.jpg
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2209/24/l_tu_nat06_w500.jpg
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2209/24/news017_2.html
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2022/09/26(月) 08:27:15.68ID:KAIAtbD30
ひき割りってなんで不味いんだろうな
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2022/09/26(月) 08:28:13.22ID:xjc05Ovv0
ひきわりは生理的に無理 ゲボじゃん
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2022/09/26(月) 08:28:52.15ID:QAuzOK7s0
ガキじゃないんだからさ
大粒食おうよ
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2022/09/26(月) 08:29:30.26ID:Cs9/prMaa
ステマやろ。ひきわりなんて流行ってもなんでもない
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2022/09/26(月) 08:30:02.88ID:HOWWIU6C0
食いやすいんだよ
いつも無いからな
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2022/09/26(月) 08:31:57.93ID:I1FHo6Sla
逆張りモメンいるな　どうせ納豆の味なんてわからんでしょ
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2022/09/26(月) 08:32:06.56ID:y1xXPvlS0
ひきわりの方が消化に良さそう
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2022/09/26(月) 08:34:12.68ID:6rbQdKLSM
ワイはひきわり買ってるわ粒より栄養あるって話しだったから
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2022/09/26(月) 08:34:58.25ID:KJ+XEHo50
ひき割りにすることで通常の納豆より健康効果があがるなんてことあるの？
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa6e-qVm7)
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2022/09/26(月) 08:35:57.74ID:f4DyMVfoa
納豆菌が多いとかなんとか
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b756-sVZy)
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2022/09/26(月) 08:36:51.33ID:WKdVb9/80
普通のでいいわ
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2022/09/26(月) 08:38:10.77ID:vG4MoB+20
ひきわりは匂いがキツい気がする
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2022/09/26(月) 08:38:41.18ID:y1xXPvlS0
>>22
消化吸収率の向上とか
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2022/09/26(月) 08:39:32.21ID:X6M9JKHw0
https://imgur.com/Gns61aO.jpg
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2022/09/26(月) 08:40:48.89ID:3CZP8q6e0
チロシンの結晶ができやすくて食感が苦手だわ
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2022/09/26(月) 08:48:34.52ID:GgWL4XTYM
納豆菌はひきわりの方が多い
菌は大豆の表面に付くから、ひきわりの方が表面積が増える分、納豆菌も増える
ただし、ひきわりは製造過程で皮剥いているので食物繊維は減る
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2022/09/26(月) 08:50:13.75ID:V+8bX7dL0
豆食ってる感ある方が好きだなあ
関係ないけどゆで太郎で出てきた納豆は臭すぎて食えなかった
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2022/09/26(月) 08:54:28.67ID:9aSaUPmF0
餅のときはひきわり使う
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2022/09/26(月) 08:55:17.59ID:KJ+XEHo50
いつも納豆いちだけど、一回買ってみるか
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2022/09/26(月) 08:55:59.45ID:7AcoFw7w0
北海道産ってつけるとなんでもうまそうに見える
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2022/09/26(月) 09:01:37.36ID:Ea8UcoVPa
>>44
納豆菌と酵素の量が普通のやつに比べて15倍多い
表面積が増えるかららしい
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2022/09/26(月) 09:03:58.08ID:rjsW3/58a
極小粒以外は不味い
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0366-/Peb)
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2022/09/26(月) 09:06:29.02ID:AYQqR70V0
>>5
まずいよな
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2022/09/26(月) 09:07:09.94ID:bVKdpjkS0
量減らしてもバレにくいとか、味落としてもバレにくいとか
メーカー側のメリットがあって流行ってるって言い張ってるだけだろう
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2022/09/26(月) 09:08:34.35ID:MKO+hFsm0
微妙に未消化なうんこに似てる
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2022/09/26(月) 09:12:47.09ID:dAM+1uNc0
>>51
ミキサーに掛けてペーストにした方が増えるだろ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d210-pr5K)
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2022/09/26(月) 09:21:42.24ID:icTNCdxU0
混ぜにくくない？
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3700-XjGR)
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2022/09/26(月) 09:26:36.28ID:tj3txKZD0
ひきわりはフィルムにくっつくのがむかつくわ
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2022/09/26(月) 09:28:59.43ID:MKO+hFsm0
フィルム舐め舐めおじさん
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2022/09/26(月) 09:32:00.52ID:IcN5ITEp0
ブレンド豆とかしてそう
信用ならんわ
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0366-/Peb)
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2022/09/26(月) 09:33:08.30ID:AYQqR70V0
>>63
信じていいのか
黒トリュフドレッシングTKG納豆では飛べないんだが
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2022/09/26(月) 09:35:34.69ID:HCTFplYF0
ウチの会社でもひきわり納豆流行ってる
休み時間その話ばかりだわ
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2022/09/26(月) 09:36:31.18ID:eycQPrJZ0
ごま油いれると最高にうまい
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b312-TTgm)
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2022/09/26(月) 09:54:57.05ID:0DLNKfgT0
https://i.imgur.com/3ANnyu9.jpg
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b0d-8YEn)
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2022/09/26(月) 09:58:47.66ID:LWruA5of0
酢で食う事を忘れるな
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-N57w)
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2022/09/26(月) 10:05:34.39ID:IM3KykSwM
>>5
えっ
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f23-BNUx)
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2022/09/26(月) 10:06:16.04ID:BLIH91vR0
割高な気がするから買ったことない
ただカットしただけだろ？
味違うのか？
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2022/09/26(月) 10:07:27.59ID:Lejn4ORJ0
パスタとかそばにかけるときはひきわり
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2022/09/26(月) 10:10:43.60ID:aGjxBzJor
>>59
納豆菌は好気性だからペースト内じゃ増えん
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp47-56wI)
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2022/09/26(月) 10:18:10.25ID:Uxj6FoMzp
>>5
粒が小さいので噛みごたえが弱いのと
断面積増えるので発酵が進み易いからね
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp47-56wI)
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2022/09/26(月) 10:18:35.90ID:Uxj6FoMzp
>>82
割ったことで違う
>>86
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2022/09/26(月) 10:26:53.07ID:xFbMSuJi0
やっぱおかめよ
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H52-EM5p)
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2022/09/26(月) 10:33:23.00ID:nuwPWHH/H
たまご醤油だれのひきわりバージョンが今年出来て
そればっかり食ってるわ
うますぎる飲むように食ってる
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2022/09/26(月) 10:37:04.19ID:FPps1LYC0
納豆をひき割る手間を考えると
ひきわり納豆は食えない
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b8f-2uwg)
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2022/09/26(月) 11:09:18.35ID:/popdFbX0
ひきわり初めて食べた時めちゃくちゃ不味くて驚いた
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff71-NE6X)
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2022/09/26(月) 11:10:27.96ID:KrnhNba90
ゲロじゃん
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27af-uVeU)
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2022/09/26(月) 11:24:55.08ID:Lejn4ORJ0
納豆巻きはひきわり
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2022/09/26(月) 11:57:35.91ID:hTycdg5m0
カサ増しができるからね
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2022/09/26(月) 12:26:14.84ID:yQshV1Qea
ひきわり納豆に砂糖が至高
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2022/09/26(月) 12:30:16.49ID:Ishtf/P60
菌の付着率が高いとかそんなのだっけ
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-Civf)
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2022/09/26(月) 13:40:18.26ID:o0avtqVZ0
ひきわりは臭いから嫌い
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2022/09/26(月) 13:44:50.38ID:oeo/YLuK0
>>79
守りたいこの笑顔
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2022/09/26(月) 15:23:05.62ID:bP3til8vd
ひきわりなんて離乳食でしか買わないだろ
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