釜揚げうどんうますぎワロタ！！！！ [667744927]
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_/ヽ /ヽ￣￣/ヽ そういや釜揚げうどんてなに？
釜玉うどんは分かるけど釜揚げって一体何なの？ あの桶ってどうやって洗ってんの？
木の風呂みたいでヌメヌメ落ちなさそうでぶっかけしか頼まんわ >>10
え、なんで桶に卵投入してるの？直で食べるやつなのこれ？ >>6
薄まりやすいから最初はしょっぱめなんだろ
全部つけてしまうなよｗ 店においてあるようなつけ汁って市販されてないのかな
チェーンだろうがどこのつけ汁も美味しいと思うけど、
市販品はすべていまいちなんだよな >>4
麺を茹でてそのまま器に揚げることでしょ
讃岐は通常いったん冷水で締めてコシを出す >>23
ソースとか要らねえから福袋にかけ出汁つけてくれよっていつも思ってる 丸亀の釜揚げまずすぎワロタ
汁が市販のとほぼ同じ味
麺も水でしめればましかもだが
温い湯に泳いでる
こんなにまずくうどん食べる調理方あるんだと
驚いた 丸亀はつゆがやべぇくらい不味いから無理だわ、四国の連中って味覚おかしいよ >>10
こんなのさぁ 家で作れるんじゃないの？？？
冷凍うどん茹でて生卵と少々のネギ落とすだけだろ
天かすなんてスーパーで安く売ってるんだし >>30
天かすとな天ぷら系をつゆに浸すと激うまになるんだなこれが 丸亀のポットから出すかけつゆは讃岐のそれとは違うな
俺は妙にしょっぱいだけでうまいと思わない 釜揚げって何か自宅の鍋の〆に金払ってるみたいで何かやだ 釜揚げ→茹でたうどんを
水で締めて再びお湯に入れて出す
湯だめ→茹でたうどんをそのままお湯
と共に出す 釜揚げうどんの汁イマイチだったからかけうどんの汁で食べた記憶 ランチの後にネギ臭いやつ多いよな
歯磨きしただけじゃネギ臭いのとれてないの気づいてないやつ多いだろ
ネギはもう胃からにおうから気をつけろよおまえら >>10
そこは湯をためる桶であってそこに卵や薬味や天かすを入れるのはどうなんだろう… >>56
冷たいのとかふつうは一回冷やしてこしをだすだろ
かまあげは歯応え無いしぬめりもあってぬるくて俺は何がいいのかまったくわからんわ ざるうどんがいいな、でもそれならざるそばの方が好き >>61
何このキモオタ向けレールシューティングみたいなゲーム >>59
俺もそうだわ
冷だろうが温だろうが
基本は一回きちんと冷水で締めてコシだして麺肌洗って整えるもんだわな
せっかちな香川県民が、茹で上がった麺を水で締める時間も待てないって言って
しょうがないから釜から揚げた麺をそのまま食ってたってだけの釜揚げを
どこかの非香川系のうどんチェーン店が
「香川県民が密かにやってる最高に美味いうどんの食い方」とか
妙な値打ちのこき方して勘違いさせまくってる気がするな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
