【画像】店主「へい！ラーメンお待ちぃ！！」 (ヽ´ん`)「ん…なんか…生っぽいけど…まぁいいか」 [627645964]
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なぜ人は生の鶏肉に惹かれてしまうのか… 鶏ハムって不味いよな意識高いのか貧乏なのかわからん🤔 加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
火通した胸肉なんて食ってられるか こんなの食べたらダメだってばよ🙅♂
取るべき行動は…
>>5
が正しい。
食べたら絶対にダメ！ 家で鶏肉料理ってめんどくさいよな
片付けも気をつけないといけないし なんちゃって低温調理の肉や
生肉を出す店って
中卒臭くてホント嫌だわ >>12
こいつどうなったんだろうな
今でも生で食ってんのかな もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな ラーメンは飲み物って看板の店かな？すごいバズったよねこれ
これで閉めてたのか
生ユッケと同じで肉の業者が気をつけても包丁使い回しで食中毒起こるんだろうね >>21
生で鳥や獣を食べていたのは朝鮮人
生肉を要求し生肉を食べているのはザイニチ韓国人(朝鮮人)が多い
朝鮮人の焼肉屋には朝鮮語に言い換えたメニューがあるだろ >>24
大体、不衛生な輸入キムチが感染源だろうな
民主党政権が韓国からの輸入食品の検疫を止めてからO157が突然流行り出したし >>25
スープこんなするのか
4割だと飲食全体で見ても相当良心的だが これだけ生はやめろって言われてんのに、学習しないジャップってなんなの？ >>20
とりあえずググって一番上にあったゲリ直し食い物を食ってみたらいいのでは >>25
無限にマジレス貰えて気持ちよくシコれる魔法画像 >>28
だからコスト高なスープ不要で
安いタレだけで造れる
つけ麺の類をラーメン屋は売りたがる 九州の奴らはこんな生の鶏肉を普通に食ってるんだろ？
どうかしてるわ… >>25
実際はそれより遥かに安いのに思ったより高いと思わせようとしてそれ貼るのいい加減やめような >>9
大卒文系｢テレビで今流行っていると言っているから問題無い。NHKでもやってた｣ >>35
生の鶏肉だけじゃなく
バリ硬だの粉落としだの言って
小麦粉が生のままの麺も食べる
控えめに言って九州土人はキチガイ 九州の鶏刺しの技術はなんで全国に広まらないんだろうな
俺九州にいて鶏刺しよく食べるけどそんなことにならないし周りでも聞いたことないわ 腹壊す、熱が出る程度で済めば良いけど鶏肉の場合はそこからさらに先があるからな
ギランバレー症候群の知識があったら金貰っても生の鶏肉なんて口にしないと思うぞ >>38
suretaino生ってそういう意味だと思った 岐阜行ったとき焼肉屋で飛騨牛のユッケとタンユッケ食ったけどなんともなかったわ
普通のユッケのタレのやつか塩ダレかで選べたからタンの方は塩ユッケってので食ったけどまーじで美味かった チャーシュー生じゃん
こんなん出されたら顔青くなる ラーメンのチャーシューに気を取られてたけど右の丼モノのゴロゴロ生鶏肉もやべぇな やっぱ生は法的に認めた方がいいんじゃねーかな
禁止してるから穴場的な人気店になることを目論んで隠れて提供して何も知らずに客が食って被害が出るんだろ カンピロ程度じゃ死なないから鶏の生は規制されてないってことでおk? >>25
メンマ安くね？
スーパーでメンマ買うと200円とかして袋ラーメンに入れられないんだけど >>39
末端の職員まで使命感がないとあの衛生基準は守れない
文化として確立してるからこそやれる。低賃金作業員にやらせたら確実に事故る 残すとラーメン屋の店主にキレられそうと想像し食っちゃうのがケンモメン 同僚が某ミシュラン星点で鶏刺し食べてなカンピロバクターなってた
それなりにしっかりやってる店でも出るんだから生の鳥はやばいよ 意識高い系に限って不衛生だよな
調理を舐め腐って、形だけ感がすごい 肉を生で食っていいのは馬刺と牛たたきくらいだろ
鶏は新鮮だから生OKって話じゃ無いから >>72
九州じゃんがらスーパーで鳥刺し売ってんだよなぁ >>25
ちょっと前までこの画像を貼ると煽り倒されてた記憶あるけど今は嫌儲も人が入れ替わったのかな >>24
島田ってコンサル業者が全国で似たようなビジュアルの泡系鶏ラーメン出してて
決まってこのレア鶏使ってた
今は止めたのかな カンピロバクターならそんなに心配することはない
ギランバレー症候群までなるとヤバい ギランバレー症候群になって漫画家続けるのしんどくなった人もいたな
発症原因が鳥の生肉っぽくて、一生体調不良で今は車椅子生活に 鶏肉は水分が多くて筋繊維が荒いから肉の内部までカンピロバクターが侵入しやすいんだよ
そうなると表面だけ火を通してもダメ
ここが基本的に外側をトリミングすれば大丈夫な牛肉と大違う >>83
豚肉も鶏肉同様なの？
馬肉が生食いけるのは牛以上に筋繊維が細かいってことなのかな >>1
九州の鶏であっても火が完全に通ってない肉は絶対に口に入れたくない カンピロバクターああああああああああああああ(宮内タカユキ
https://youtu.be/ONVFbVSumjg カンピロバクターはギランバレー症候群を併発するからめちゃくちゃ危険だよ
絶対に火を通せよ 生肉提供を規制した民主政権は支持されなかったので国民は生食を欲しているということ (ヽ´ん`)=ちょっと有名店、高い店なら正当なクレームもつけられなくなるネトウヨ >>25
原価率はそんなもんだろ
だけどラーメンにしては原価はボッタクリ >>4
若いと少し腹出ても可愛らしくてまぶしいもんな鹿児島の鳥刺しは衛生管理徹底してるからね
おまえらも食べてきてほしい >>73
九州の生食用はそれ用に処理されてるヤツだからまだ大丈夫 （ヽ´ん`）「ん…固茹でっぽいけどいいか」
（ヽ゜ん゜）「ﾊﾞﾘﾎﾞﾘ」 当たりを引かなきゃ、だいたい大丈夫なんだろ？
だったらカキも食べちゃダメってならない？ >>12
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな まさに今カンピロバクターで苦しんでるけど
かなりしんどい
一週間たっても腹痛なおらん 精肉用のまな板と包丁、調理用のまな板と包丁
それぞれ使い分ければこうならないはずなんだけどなあ 出来る店は提供する前に店員が試食して様子見するけどな
それすらしていなかったんだろう >>110
なめて病院行かなかったら3週間くらい腹痛続いて地獄やった
もう行ってるかもだけど絶対病院は行ったほうがいい >>103
鹿児島も普通に食中毒出してるだろ
気違いじみた生食信仰は最早カルトだよ >>95
本物の低温調理は内部温度の管理も加熱時間も厳格で食中毒が発生する可能性は極めて低い
問題は手間がかかるので、オーナーシェフが自分でやってる間はともかく、他人に任せると事故が起きやすい
ラーメン店系の事故は今の所5事例中4事例が責任者不在時に起きている でもこういう店も生つくねも俺らに見つかるまでは普通に営業してたわけだろ
ヒット率は案外低いのか？ >>3
ウーバイーツに肉寿司っていう生肉の寿司屋載ってるけど、食べてみたい気持ちとやばそうだという気持ちで揺れ動いてる >>53ありかもね
フグの調理資格並みに厳格にするのもありかも 保健所がどこも人員不足なのが悪い
ちゃんと人員確保して
抜き打ち立ち入り検査しまくって
摘発しまくればええんや >>1
なんか色おかしくね？とは思うけど
まあこんなもんなのかなって気にせず食べるわ
ただ噛んだ瞬間に違和感を覚えて、飲み込むまではいかなそうだけどなあ そういえば最近のラーメン屋さんってギャンブル要素があるんだったな
食いたくなったら大型チェーンでいいか 料理人なんか何の専門家でもないただの馬鹿なんだからプロが出した料理だからとか言って安易に信用しない方が良いぞ >>25
スープ、チャーシュー、煮卵、背脂とか、麺以外全部作るけどめっちゃしんどい
外食だとラーメンが一番コスパ良いと思うわ 自営飲食店経営者だけどこんなんありえんわ
常に食中毒は意識してるしもし集団食中毒起こしたらほぼ新聞沙汰だからな >>131
この程度の知識しかないやつがラーメン屋やってんだから怖いよな
料理人としてのレベルが低いわ >>79
こないだアベマの生つくねで老舗の焼き鳥屋が閉店って話でゲスト出演してたが
自分の店は食中毒でナマ鶏全部やめたっていってたけど
運悪く食中毒引いたみたいな問題の本質全くわかってなさそうな感じだった
https://youtu.be/yrYiQkpu8SQ 仮にも食品を提供する人間でありながら、焼けてるかどうかの区別がつかないのか
バイトに全部任せたほうがマシだろこれ 食中毒って3日後に症状出るものなの？
数時間とか遅くて翌日かと思ってたわ こんなの出されたら、「おいお前、正気か！？」って聞いちゃうな… こんなの平気で食べるのは
自分の限界に挑戦でもしてるのかな？ >>138
怖
1週間前とか何食べたのかすら忘れてるわ 牛だって挽肉はダメだし、挽肉でなくても肝炎ウィルスとかやばいよ… >>35
鹿児島ではちゃんとした基準があるんだけどね鶏タタキの >>39
同和利権
屠畜場は同和利権で簡単に新規参入できない
そして屠畜業者は加熱用の処理施設だけで十分儲かるから生食用の処理施設に設備投資する必要がない >>33
タレだけってこたないけど薄いスープでタレを割っても魚粉ドバーで誤魔化せるからね >>82
回転率で儲けを出すスタイルなので
混んでるのに客に長居されると困るんだわ >>148
年に１、２軒くらい基準違反で指導入るよね 新鮮な高級食材ならなんでも生のほうがうまいに決まってる
そもそも料理における火を通すという行為は不新鮮な低級の不味い食材を仕方なく食うための苦肉の策みたいなもので新鮮な高級食材にまで火を通す奴はバカだ こういう店じゃなくたって食中毒は出てるし
この店にしたってチャーシュー用の肉が感染源だったかどうかはわからない
もし仮にメニューに唐揚げがあったとして
そっち用の肉からの感染かも知れないし
考えられる要因は一つじゃないから >>153
肉なんかはそもそも新鮮な奴より
かなり寝かせた熟成肉の方が
比較にならない位に高級食材だったりする >>25
ラーメンなんてかわいいもんだよ。粉もんのもんじゃとかお好み焼きなんてほんとに893だぞ。 最近こういうなんちゃって低温調理が流行ってるのかしらんけど、怖すぎるわ >>14
これって肉だけ残して麺食べるのもアウト？ 経営者の名前がネトウヨホイホイなんだが意外と食いつかれていない >>163
そっか もったいないけど健康の方が大事だもんな というかこれを一目見て「あっ、やめとくわ」ってならない感覚がヤバい >>39
不思議だよな
普通にスーパーで鳥刺し売ってるで
食あたりした事も無いし、聞いた事もない カンピロバクターは内蔵全部出すぐらい下痢が収まらないレベル
屁コいたら下痢でｔ血便でるし死にそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
