俺が外食カレー店について思うこと [205531392]
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>>19
美味いわ
でも確かに愛想はかなり悪い気がする
ボンディみたいな欧風カレーは無駄に高いくせにカレーとしてそこそこ美味い程度
個人的に欧風カレーで一番美味いのは関西のアンガルだが、なぜこのレベルが東京にろくにないのか 家のバーモントの甘口しか食えないから
表向きカレー嫌いで通してる
下北沢のカフェカレー全部潰れろ まあうまいけど家みたいなカレー食いたいときもあるよね 近所にそこそこ名の知れた有名店あるから、割り切って安いの食うのならともかく高いレトルト買うくらいならそっち行く ステーションバーやってる奴がカレーも趣味とかあり得るのか 食べ放題のカレーは怖い。まんじゅう怖いみたいな意味ではなく普通に怖い。一気に胃もたれが来て食えなくなる 95%のインドカレー店は全部同じチェーン店と言っても過言ではないな
どこも個性のない日本人向けのテンプレみたいなメニューと味付け
どこかにhow to インドカレー屋っていうマニュアルがあるのでは?と疑うレベル
僅かな例外の中から、本場のきちんとしたものを探すのが大変 >>14
べっぴん舎めっちゃ好きだわ
俺は赤の薬膳カレーが好きだけど家じゃぜんぜん再現できないんだよなぁ >>46
面白いとは言い難いが
それなりに時間は潰せる イオン多摩平の森のフードコートにある南インド料理屋がなかなかうまい
ビリヤニ食べたら現地の味そのものでびびった カレーやアジアンなら業スーのレトルトや缶詰が本格的で美味いわ安いしアレンジしやすいし他人に作ってあげると「こんなの家じゃ食べない食べられない」って喜んでくれるわ
極めてくるとイッチが語ってるような普遍的な店で金出して食うのが馬鹿らしくなるオチ
しかもどこも円安でコスト削りまくってるから量変わらなくても味薄くなりまくりなのな 本場っぽい味は比較的旨味が弱くて強い旨味がないと美味しく感じない層にウケないからそこら辺に蔓るインネパ系に収斂していく >>16
近くのカレー屋の大量のタマネギの扱いは真似出来ない。 >>55
インドカレーはネパール系以外にも南インド系や西インド系、スリランカ系、パキスタン系にも行ったが、やっぱりネパール系が一番日本人の口に合うなと思った
チャパティやパラタ、ドーサ、バスマティライスも悪くはないが、高級食材なだけあっえナンは美味い
ビリヤニはパキスタンのが一番美味かったけど インドカレー(料理)とスパイスカレーって別モンだぞ >>64
そもそもインドにカレーという料理は無いからな
ライスや焼き物(ナンとかチャパティとか)に合わせる香辛料スープはインドに星の数ほどあるわけだが
それらは外国から見たら全部「カレー」に見えるってだけ
スパイスカレーというのも非インド圏の人間が「本場っぽくしてみました」的なものでしかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています