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卵を常温で販売しているスーパーはダメ！ [635166142]
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0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-YPY3)
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2022/10/11(火) 02:25:15.84ID:ZwtAvNUna●?2BP(2000)

　いいスーパーの見極め方は、卵を見れば一目瞭然だという。

「毎朝新しいものが供給されて、生産量が調節できない食材は卵だけ。いいスーパーの卵には必ず産卵日が記載されており、なおかつ冷蔵庫に陳列されています。ただし、産卵日の記載は法律上、義務ではないため、それでもズルをしたいスーパーは卵に賞味期限とパック日しか書いていないことも。パック日とは、パックした日のこと。これでは何日前の卵が入っているかわかったものではない」

https://news.yahoo.co.jp/articles/6f911f657290b7ce6f4f067ae1e6347177f3fdd8
0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 038f-xu+4)
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2022/10/11(火) 02:27:03.71ID:Z2BhQA7R0
冷蔵庫に並べてるスーパーとか見たことないんだけど？
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9fb7-zauZ)
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2022/10/11(火) 02:27:38.96ID:rG4FH30K0
冷やすと結露で雑菌って聞いたけど
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-ZE0a)
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2022/10/11(火) 02:28:54.89ID:XBmSG9Ejr
>>2
えぇ…？特売品のでも無ければ普通は冷蔵庫だと思うけど
0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63f5-UGKW)
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2022/10/11(火) 02:30:34.76ID:84F7p7nM0
近所の西友、デリシア、つるや、綿半は冷蔵されて売られてるわ

が、ラ・ムーとドンキホーテは思いっきり常温で売られてるwwwwwwwww
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0756-TU9V)
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2022/10/11(火) 02:31:37.37ID:QJY1SkTQ0
温度差での結露が駄目だったような
常温で売ってるのは常温で保存
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3a8c-ehet)
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2022/10/11(火) 02:31:58.62ID:uEj6lqtA0
養鶏場の直売所は常温だけど
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fd2-IBKg)
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2022/10/11(火) 02:32:49.53ID:6jUA5Z7j0
常温で売ってる店なんて見たことないんだけどあるんか
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c356-qDek)
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2022/10/11(火) 02:33:33.31ID:COUTSsab0
普通、卵は常温だろ
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4f9d-SwHB)
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2022/10/11(火) 02:33:45.19ID:mOBjTZag0
そもそも近くのマックスバリュクソ寒いンだわ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-ZE0a)
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2022/10/11(火) 02:34:15.08ID:XBmSG9Ejr
肉とか野菜のとこと比べるとそこまで冷やしてないけど大体冷蔵の棚じゃない？
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3a8c-ehet)
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2022/10/11(火) 02:34:33.60ID:uEj6lqtA0
てか水につけなければ卵は常温で1ヶ月は持つって養鶏場の店主は言ってたよ
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-UPzG)
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2022/10/11(火) 02:34:44.29ID:ZwtAvNUna?2BP(1000)

なお、今回期限表示の徹底を図るに当たり、業界として賞味期限に統一し産 卵日等との併記は行わないこととしました。量販店等から併記の要請があった 場合は、まずその旨を説明して下さい。

JA全農
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbb-Yr0O)
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2022/10/11(火) 02:35:14.41ID:EPCc8n7yM
冷蔵販売だと帰りの温度変化で質が悪くなりそう
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9e0c-okKq)
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2022/10/11(火) 02:37:10.02ID:A2sBC+Wg0
海外のスーパーほぼ全滅だわ
冷蔵保存なんてやってる店は稀
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 678f-kHT+)
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2022/10/11(火) 02:37:18.48ID:H2RDo7lc0
サルモネラ菌の増殖は15度くらいが一番活発だから常温はアウトなはずだが
ジャップスーパーは安い卵は即売れるからな
ついでにいうとジャップの常温っていくつだよって問題になるから結局10度くらいが一番いいだろ
常に一定した温度が常温だぞ…夏の常温とか死ぬわ
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3af-wKb0)
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2022/10/11(火) 02:37:34.84ID:8MHWVkSK0
端っこで積ん売していたが
野菜売り場付近は充分さぶいぞ
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-iTmj)
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2022/10/11(火) 02:37:37.02ID:3PgUVZoMM
多くのスーパー食品売り場は常温というには寒いんだよね
ドラッグストアやコンビニはそうでも無いけど
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｸﾞﾛ MM02-AwTx)
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2022/10/11(火) 02:37:58.04ID:sBvwmDP/M
普通常温じゃね？
6個入りとか小さいのは冷蔵棚に入ってるけど
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-UPzG)
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2022/10/11(火) 02:39:21.02ID:ZwtAvNUna?2BP(1000)

ちなみにこの著者定期的に炎上している人です

卵の賞味期限は基本的に採卵日から21日です。パック日と賞味期限には何の関係もありません。
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 678f-Fkne)
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2022/10/11(火) 02:39:45.92ID:baakwBq80
普通に考えて売れないところが冷蔵するんだろう
俺が行く大きいスーパーはめちゃくちゃ客いるからな
牛乳もおそらく毎日大量に売れるんだろうから
ビールケースみたいな牛乳ケースのまま
大量に冷蔵されて売ってる
卵も大量だし牛乳も大量であんなもん一個一個置いてたら非効率すぎる
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4655-ndxx)
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2022/10/11(火) 02:42:13.04ID:aAojQEpE0
むしろ冷蔵のほうがずっと残ってて鮮度悪いイメージなんだけど
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 678f-kHT+)
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2022/10/11(火) 02:44:27.85ID:H2RDo7lc0
>>51
無精卵だからヒヨコにならねえよ
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM02-JtBh)
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2022/10/11(火) 02:45:46.24ID:nbsXkjqpM
スーパーって夜も冷やしてるのか？
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ca4c-3fXN)
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2022/10/11(火) 02:47:08.32ID:HoxMigM+0
西友は冷蔵で売ってるな
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f34-YPY3)
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2022/10/11(火) 02:49:56.59ID:btU32Szx0?2BP(1000)

>>61
それはダメ
賞味期限の残り6日間は10度以下で保存されることを前提に賞味期限が設定されている
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f34-YPY3)
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2022/10/11(火) 02:53:07.77ID:btU32Szx0?2BP(1000)

「お弁当やお惣菜など、既製食品以外の賞味期限は、スーパーの独断で自由につけることができます。ほとんどの菌は食品の温度が35℃近辺でもっとも増殖するので温かいお弁当の賞味期限は常温で平積みだと4時間ほどが限度。ですが、10時間などに設定されていることも少なくありません」

弁当は消費期限です
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca95-TTjj)
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2022/10/11(火) 03:02:34.85ID:50o+rMHC0
>>1
やはりヤフコメ欄でも記事の内容に批判殺到
9割どころか99%くらいの勢い
卵の前には弁当などにも記述があるがそこにも批判殺到
産卵日を記載するとして、それはスーパーでなく鶏卵業者なのでは？様々な業者、農家から仕入れてから産卵日をスーパーが人材と時間かけて印字するなんてあまりに現実的でない
お前はスーパーを何だと思ってるんだ
お前はスーパーを知らない
など批判しかない
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fa2-WBWm)
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2022/10/11(火) 03:09:52.96ID:8hmZV/Wn0
>>60
アスペだねぇw
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW de5f-6jOd)
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2022/10/11(火) 03:11:43.66ID:mXTpeXyG0
冷蔵と常温どっちにも置いてあるんだが
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM86-6zHX)
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2022/10/11(火) 03:12:33.11ID:cV45JNIPM
ケンモメンてやっぱ頭良いな
このスレ見て感心した
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW af85-Vu0s)
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2022/10/11(火) 03:12:39.63ID:vBd6ypWU0
冷蔵で卵を置いてるスーパーがまいばすけっとしかないんだが
まさかまいばすが至高のスーパーだったのか？
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:14:58.16ID:Yi7ScxTX0
>>12

wwwwwwwwwwww
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca3d-IBqP)
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2022/10/11(火) 03:15:04.38ID:6CQkAoNL0
スーパー常温のとこしかない
養鶏場がやってる自動販売機は冷蔵されている
自家消費用の有精鶏卵は常温
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0605-jlR7)
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2022/10/11(火) 03:18:37.37ID:R5FJSV2Q0
>>10
それはない
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea11-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:19:21.53ID:X5i+oaKh0
常温保存できる物を冷蔵ケースに並べて、
「これは生鮮品なんだ」と訴える販売手法もあるからな。

ロングライフミルクとか、パックおでんとか、レンチンシチューとか、
常温保存可能なのに冷やされてたりする。
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6bd0-jTm4)
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2022/10/11(火) 03:22:22.93ID:HnJpAzdK0
>>88
河岸 宏和（かわぎし ひろかず） Hirokazu Kawagishi
食品業界を知り尽くした男

食のプロや業界関係者のあいだで「食品業界を知り尽くした」と言われる男。大手ハムメーカー、大手卵メーカー、大手スーパー＆コンビニ
数々の食品工場での勤務経験から「肉のプロ」「卵のプロ」「スーパー・コンビニのプロ」とも呼ばれる。


ヤフコメにすらボコボコにされるようなやつのどこがプロなんだ
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a8c-eQmF)
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2022/10/11(火) 03:22:39.00ID:OA1WNnD70
結露するとダメって聞いたが
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:23:26.05ID:Yi7ScxTX0
2014/12/04
https://toyokeizai.net/articles/-/54726

河岸：　冷蔵販売されていても、店に運ばれるまでに常温だったら
意味がないから、「冷蔵『輸送』、冷蔵『保管』、冷蔵『販売』」の3つが
必要不可欠ということ。いずれにせよ、卵を常温で販売している店なんて論外だよ。

N君：　スーパーでも、常温で卵を売っている店と、冷蔵販売している店の
両方がありますよね。前作『スーパーの裏側』がベストセラーになり、
『週刊ポスト』や『SPA！』でも大きな記事になったおかけで、冷蔵販売のスーパーが
だいぶ増えた気もしますが。

河岸：　確かに増えたけど、まだ一部だよね。「卵の常温販売は非常に危険」と
いうことをぜひ消費者だけでなく、販売者も知ってほしい。卵の温度管理について、
あまりにも日本人は無頓着すぎるよ。
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-72FX)
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2022/10/11(火) 03:23:27.57ID:PvuzRKDC0
>>85
当たり前だが、海外の卵も洗浄されてる
つーかむしろ殻は洗浄したほうが恒常性が落ちて菌が侵入しやすくなるって話もある

卵ってのは腐っちゃ駄目だからな
抱卵しているうちに孵化せず腐ってしまうとか生き物として欠陥過ぎる
卵は放置してもただ水分が抜けてカラカラになって干からびるだけ
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8356-6drP)
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2022/10/11(火) 03:24:11.55ID:y6EPMs+B0
冷蔵だと外部との気温差で結露起こしてそこから菌が内部に侵入しまうのでスーパーでは基本常温で売ってる
ただ購入後は冷蔵保存が推奨されてるみたいだ
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:24:38.31ID:Yi7ScxTX0
>>13
ポイントはそこ
季節は関係ない
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa56-RtIm)
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2022/10/11(火) 03:25:04.53ID:UQiaI81ka
卵は常温のほうが良かったような
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:26:11.10ID:Yi7ScxTX0
そもそも鶏は特売日や週末に合わせて産卵すわけじゃないｗ
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f14-ph+y)
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2022/10/11(火) 03:29:33.05ID:fOPkwsht0
何十年も常温のスーパーで買った卵食ってるけど、一度も当たってないよ
くだらないことをブランド化してんなよ
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:34:30.56ID:Yi7ScxTX0
>>57
卵の殻には見えない穴が無数に空いてる
結露だけでなく
卵を水で洗てもその穴から菌が入りやすくなる

量販店向けのパックは出荷時に特殊な洗浄で表面は無菌
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f34-YPY3)
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2022/10/11(火) 03:35:46.47ID:btU32Szx0?2BP(1000)

>>106
洗浄して次亜塩素酸で殺菌するんや…

鶏卵は鶏さんの肛門から出てくるからうんこついてるんや。
まずこれを洗浄する。ここまでは海外でもやっとるわ。

日本ではそれを次亜塩素酸水につけるんや。
で、あとは音響検査とかでヒビのある卵を排除するんや。基本的にはサルモネラ菌は卵の表面にしかいないことになっているけどヒビがあると中が汚染されている可能性があるんや。
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-EKDc)
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2022/10/11(火) 03:38:15.47ID:+oaBLisHM
陳列の時に冷蔵に突っ込んでるだけだぞ
裏で冷蔵保存してると思ってるのか？
0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-72FX)
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2022/10/11(火) 03:38:30.89ID:PvuzRKDC0
>>112
日本の卵はそもそも低温殺菌なんてされてないっつー話だぞ

低温パスチャライズの方法については、上げてくれたサイトの卵のパックにも動画にもあるが、牛乳の低温殺菌と一緒で卵のタンパク質がそこまで変質しない程度に熱を加える
もちろんそんなこと日本の卵でやってない
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:38:51.15ID:Yi7ScxTX0
卵かけご飯とか
生で卵を食すのは地球で日本国だけ

他国では殻の無菌洗浄はしないし
流通もいい加減なので生では無理
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:43:09.08ID:Yi7ScxTX0
その前に、完璧な栄養食品つのがもう大嘘
ゲージ飼育で餌が添加物だらけで
むしろ食べれば食べるほど有害食品

仮にそれでも栄養があるとしても
昭和の昔の10分の1もないと

つまり同じ分の栄養を摂るなら昭和の10倍の数を食べないといけん
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b89-kHT+)
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2022/10/11(火) 03:48:06.71ID:W5Hf//N/0
>>94
この謎理論だとまいばすが素晴らしいスーパーになってしまうがよろしいか？
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9e8b-9Ifg)
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2022/10/11(火) 03:50:27.16ID:WDOp8p7a0
>>119
ミルクシェーキとか

INGREDIENTS
2 1⁄2 cups milk
2 eggs…

DIRECTIONS
Pour all of the ingredients into a blender.
…Pour into a cup and enjoy.

EASY VANILLA MILKSHAKE
https://www.food.com/recipe/easy-vanilla-milkshake-31817
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f0d-M13Z)
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2022/10/11(火) 03:52:33.74ID:QTLZqrLV0
ベルクは冬でもすげえ寒いからないつも震えながら買い物してる割とマジで
常温でないのは間違いない
0130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2a48-zauZ)
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2022/10/11(火) 03:53:00.31ID:Zy0OxkH90
>>122
ほとんどの牛も放牧期間なんてそんなに無いよ？
豚も放牧期間ゼロじゃないかな
0133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 678f-zauZ)
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2022/10/11(火) 03:55:51.61ID:6vSR2phG0
卵か肌に見えた老眼きてるか
0136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-/oef)
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2022/10/11(火) 03:57:30.38ID:e6pDs7AgM
まだ玉子冷やしてる奴いるのか
もう実証されたろ( ´ん｀)y-~~
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe1-ROsj)
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2022/10/11(火) 03:57:40.74ID:W7znZW380
卵って科学的には冷蔵の必要性が薄いんだよなぁ
0139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-6C6q)
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2022/10/11(火) 03:59:40.63ID:PteQfrpT0
冷蔵されてるって生卵と温泉玉子を勘違いしてんじゃないのか？
0140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-BsNP)
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2022/10/11(火) 04:00:52.55ID:0rdKgV2ha
冷蔵されてるけどそこまで温度は低くなかったと思う
0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca15-9NHk)
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2022/10/11(火) 04:01:05.83ID:fUOwQM0s0
>>2
東北は冷蔵庫に並べない
0142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a8c-DoRO)
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2022/10/11(火) 04:01:51.53ID:2rgDLti50
業務の悪口かな
0144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp03-myI8)
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2022/10/11(火) 04:04:04.92ID:4UU4UwkHp
常温っていっても大体野菜や肉、鮮魚コーナー近くの涼しい場所に積んであるでしょ
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0605-jlR7)
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2022/10/11(火) 04:05:12.28ID:R5FJSV2Q0
>>144
温度変化で結露したらダメなだけで冷蔵が必要とかではないよ
0146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 064e-OC48)
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2022/10/11(火) 04:07:16.89ID:J54rYowE0
>>143
はあ？
殺菌するための手段は何でもいいのだが？
アメリカは一般的ではないのは先に示した
そもそもお前何のソースもないじゃん

ゼンショーHP
厚生労働省の指針に沿って温水の消毒液（次亜塩素酸溶液※）を流しながら、卵殻表面の汚れをブラッシングして落とし、食中毒の原因となるサルモネラ菌などを殺菌します。
0147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 038f-zauZ)
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2022/10/11(火) 04:08:15.39ID:r44SlEs80
うちの近所では朝仕入れて閉店までに売り切れるような回転率の高い店は常温で売ってるイメージだけどなぁ
田舎なので県内産のがメインだし
0156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 064e-OC48)
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2022/10/11(火) 04:17:48.62ID:J54rYowE0
>>151
https://www.toholab.co.jp/info/archive/2321/

また、「生や軽く加熱調理しただけの卵は喫食しないこと」も挙げられていますが、米国では元来生卵を食べる習慣がない点に立脚したものといえます。

国内では、養鶏業者による衛生管理や賞味期限の設定、家庭や食品を取り扱う事業所における適切な取扱いにより、安心して生卵を食べることが担保されています。
0158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca8f-RjgJ)
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2022/10/11(火) 04:19:26.00ID:W0UbWwTq0
そういや昔はそうだったけど今は冷ケースの中に置かれる店のほうが多いな
0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-72FX)
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2022/10/11(火) 04:23:50.17ID:PvuzRKDC0
>>155
sanitizingって書いてあるやん
sanitizing rinseって要は次亜塩素酸のことな

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33848928/#:~:text=In%20the%20United%20States%2C%20all,after%20leaving%20the%20washing%20process.

In the United States, all shell eggs processed under the USDA Agricultural Marketing Service voluntary grading standards must receive a shell sanitizing rinse of 100-200 ppm chlorine or its equivalent after leaving the washing process.
0161番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-Whrc)
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2022/10/11(火) 04:27:03.75ID:aiwcb7fl0
ikariとかだと味噌とか豆腐とかのコーナーの少し冷えてるコーナーに置かれてるな
単純にお前らが冷蔵コーナーと認識してないだけかもしれん

こういう感じだぞ
https://i.imgur.com/JH1wfrc.jpg
店閉めるときにカバーしてちゃんと冷蔵できるようになってる
完全に冷蔵じゃないのはこういう置き方だな
夏場の夜にこのまま保管してたら痛むが、大概は売り切るか冷蔵庫にも戻してるパターンだろ
https://i.imgur.com/qDEa0Sr.jpg
0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-72FX)
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2022/10/11(火) 04:27:45.83ID:PvuzRKDC0
>>160
日本とアメリカでの洗卵工場プロセス見たことあるから言うてるんや
次亜塩素酸で洗うのも日本と一緒やし、日本と一緒やんって

あと直感的に思うのは、洗卵工程で温水使うの、アメリカの低温殺菌見ての影響だと思うよｗ
つーか食品の衛生管理ってアメリカやEUの方がたいがい上だから
HACCPとかISO22000も輸入品だけれどさ
0164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM1f-u+I1)
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2022/10/11(火) 04:29:41.00ID:0OB/b7wlM
安売りの玉子は冷蔵ケース入らないから常温だと
0167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 064e-O9y3)
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2022/10/11(火) 04:31:49.10ID:fwZWynhh0
>>166
一番見るよな
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4639-0djQ)
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2022/10/11(火) 04:37:19.28ID:UhGLWJOt0
そもそも卵に当たるってのは生食の場合だし、腐敗した卵なんて割ればすぐに外見と匂いですぐに判るから食べない。
生食で当たるってのは大半がサルモネラ菌感染だし、そのサルモネラ菌が繁殖するのに必要な鉄分が卵の中身には含まれてないから、卵殻の外側だけをきちんと消毒すれば感染のリスクは大幅に減少する。

https://www.toholab.co.jp/info/archive/2321/

日本以外じゃ基本的に生卵の文化は無いので基本的にこの洗浄やら殺菌の過程をやってる所が無かっただけだし。

記事のコメントでも散々叩かれてるけど、賞味期限と消費期限の意義も理解してないアホが書いた話で常温保存が悪いとか言う基準はないし、夏場の直射日光高温とか腐敗の進む店頭とかに卵山積みにしてるアホなスーパーでも無い限りは、何がダメなのか意味不明なんだが。
0172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de8f-O9y3)
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2022/10/11(火) 04:37:29.98ID:wjSZiB190
常温保存だと3か月くらいもつが一度冷蔵すると足が速くなる
0174番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 064e-O9y3)
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2022/10/11(火) 04:39:22.74ID:fwZWynhh0
>>172
そうなの？
初めて知った
0175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-Whrc)
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2022/10/11(火) 04:40:00.17ID:aiwcb7fl0
>>170
結露は冷蔵から出した時にできるから
だからここで言ってるのは冷蔵されて卵を買って帰るときに冷やされた卵と外気温の温度差で結露するんじゃないかという話だよ

ただスーパーの卵は冷蔵に入れてたとしても冷蔵ケースの中はそこまで温度低くしてない所がほとんどだから結露の心配はあまりないという話
むしろ冷蔵ケース内を冷やし過ぎてると結露が起きる
0177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 064e-O9y3)
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2022/10/11(火) 04:41:28.45ID:fwZWynhh0
コンビ二の玉子も
あれも軽く冷蔵庫か
0181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4639-0djQ)
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2022/10/11(火) 04:51:01.34ID:UhGLWJOt0
>>163
食品の衛生管理は欧米の方が上。

欧米は基本的に生食文化が無い、火を遠す事が前提の文化だから、結構ぐだぐだだぞ？

そもそもHACCPとかの基準が整備されてる先進国は、それだけ食中毒の事例を繰り返して来てる国な訳で、それが無くとも生食文化がある中で独自の安全基準で食中毒のリスクを軽減してきた日本の方が優秀ではあるし。
0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c351-2G/j)
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2022/10/11(火) 04:57:14.96ID:A3X8hdsU0
マジックパール常温で売られてるけど大丈夫なん
0186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW caaf-9emK)
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2022/10/11(火) 04:58:02.16ID:A+qUd0ev0
多少は涼しい棚に置いてあるよ　食品と同じで　
0187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4639-0djQ)
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2022/10/11(火) 05:01:13.95ID:UhGLWJOt0
>>178
何適当な事言ってるんだ（笑）
卵による食中毒のリスクは卵の外殻に付着したサルモネラ菌の繁殖と、そもそもの卵自体の腐敗だから。

前者は洗浄殺菌で簡単に防げるし、後者は卵の腐敗なんてすぐに判るし、微妙な場合は充分加熱すりゃ食中毒のリスクも激減するからな。
第一、よくある直売所の農場直送の有精卵とかでも、生んだそのまんまのウンコ塗れの卵なんか販売してないだろ。
0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-eXBs)
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2022/10/11(火) 05:02:47.96ID:HLW7FZwza
信じてるアホ大勢いて草
0190番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4a8c-Yyxz)
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2022/10/11(火) 05:04:21.24ID:icdsG2K/0
バナナと卵は常温OKだった気がするが
0193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4a8c-Yyxz)
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2022/10/11(火) 05:07:17.49ID:icdsG2K/0
記事見たけど､おかしいこと多いな
弁当に張られてるのは賞味期限じゃなくて消費期限だろ?
0195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sdea-BP6J)
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2022/10/11(火) 05:10:30.14ID:Zq+kV5T8d
卵は鳥の生命源初の状態で重力やら気温やら普通の地球環境にかなり適した状態になってる

低音じゃないとタンパクぶっ壊れる卵生む鶏さんが大量に居るなら可哀想だか抹殺しないと鶏死滅する大変な事態になるなw(´・ω・｀)
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca02-jiHW)
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2022/10/11(火) 05:12:11.99ID:hB3WIWL60
卵は呼吸してるから冷やすのもええけど持ち帰るときに汗かいたら表面の穴が塞がってアウト
そこから腐り始めだからどんだけ再び冷やそうと雑に常温置きより持たない

その辺雑に常温販売の方がええかもしれんな
0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 064e-O9y3)
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2022/10/11(火) 05:21:15.96ID:fwZWynhh0
>>197
スーパーに本物とか偽物とかあるん？
0204番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｲｰ Sa43-CcO4)
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2022/10/11(火) 05:48:37.34ID:MaeHqDm6a
>>166
近所にこのタイプのスーパーあるけど
バックヤードから出してきた直後すでに結露で濡れてる
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b56-V1Mu)
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2022/10/11(火) 05:53:49.19ID:Av10sDmY0
冷蔵庫で冷やされた卵は結露で菌が付きやすいから全く逆
常温で売ってる店ほどいい
0206番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b85-b7MV)
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2022/10/11(火) 05:54:30.48ID:X3Giw0Bi0
常温保存でも問題ないし産卵日云々はスーパーじゃなくて生産者の問題だろ
0208番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1bd8-aLJz)
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2022/10/11(火) 06:03:50.55ID:Vmlt2ibM0
どんな田舎に住んでんだよ
卵なんかワゴンごと店頭に出してる店がほとんどだろ
0214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a8c-1r+M)
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2022/10/11(火) 06:24:51.05ID:G1icb9zm0
アニマルウェルフェア無視の鶏卵業界が
安いたまごの方が新鮮アピール
0215番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63a2-VTc0)
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2022/10/11(火) 06:27:49.68ID:jjlK8bSC0
売り場の冷蔵から
自宅の冷蔵庫まで常温で水滴付くほうが保存に悪いわ

数個、東証上場のスーパーを見ても普通は常温保存だわ

西友だけ、冷蔵庫の角の棚に置いてあるから怪しいけど
0216番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-dDGz)
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2022/10/11(火) 06:29:12.11ID:GPW7VvPS0
結露するのがだめだから
冷やしたからには冷やし続けないといけない
0218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4686-CRP1)
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2022/10/11(火) 06:30:54.08ID:6F4hmGhy0
卵の自販機あるんだが、、、、
0220番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63a2-VTc0)
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2022/10/11(火) 06:31:50.42ID:jjlK8bSC0
>>212
ウンコと同じ穴から出て卵はウンコまみれ
親の足元もウンコまみれで月単位くらい温めるもんな
0221番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ca45-NRax)
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2022/10/11(火) 06:32:30.13ID:zAvkpOoW0
>>2
イオンとかの大手はもちろんのこと、業務スーパーやラ・ムーとかでも冷蔵陳列されてるの見たことないわ
0223番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3a-Vu0s)
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2022/10/11(火) 06:33:15.21ID:YXMpohceM
>>67
ダイエーでも常温のところもあれば冷蔵のところもあるわ
0225番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db95-AijI)
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2022/10/11(火) 06:36:27.48ID:I6lNKS1B0
冷蔵ケースに入れてないスーパーの方が多いと思うけど
スーパー自体の室温かなり低いからな
0226番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b51-hgv/)
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2022/10/11(火) 06:37:29.40ID:bsVGQdU50
コツコツして耳を澄ましてピヨピヨ聞こえる卵選んで買ってる、値段とか気にして無いよ
0227番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b70-W4Ft)
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2022/10/11(火) 06:37:51.83ID:IlXqyKg50
つーかスーパー自体が冷房効きすぎて冷蔵に入れなくてもいいんだよ
室内が冷蔵庫みたいなもんだから
0228番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ caaf-kHT+)
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2022/10/11(火) 06:38:56.76ID:9/zYj02l0
冷蔵は重要ではない
温度が一定に保たれていることが重要
0230番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f4e-TNbZ)
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2022/10/11(火) 06:45:30.60ID:F/N9uG4j0
>>16
ギャラ500円だからこんなもんよ、適当にネットでネタ集めたクソ記事しか無い
0231番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-W4Ft)
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2022/10/11(火) 06:46:14.01ID:0weFag95r
温度を一定に保つための冷蔵でしょ
0232番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3af-d65U)
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2022/10/11(火) 06:48:43.66ID:ITlpVR/C0
>>2
ほんとこれ
0233自己顕示欲の塊 ◆nDN9gpihyk (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-Q0Yp)
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2022/10/11(火) 06:51:43.75ID:gDu5WkjM0
卵って元々常温でもビックリするぐらい腐らないだろ
0234番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H3a-X2+9)
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2022/10/11(火) 06:52:20.58ID:4h+ytfhBH
>>138
ちょっとおもろい
0235自己顕示欲の塊 ◆nDN9gpihyk (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-Q0Yp)
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2022/10/11(火) 06:53:03.79ID:gDu5WkjM0
つーか卵の産卵日の記載は卵屋がやることで、スーパー関係ないだろ
0237番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f83-mdlF)
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2022/10/11(火) 06:54:17.34ID:13V/um3/0
確かに卵陳列してるこのラックってちょっと冷やしてるけど
https://i.imgur.com/QDpqTxT.png
https://i.imgur.com/Y8ZxkG4.jpg
これ一般的に「冷蔵庫」って言うもんなの
0238番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM56-3QbR)
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2022/10/11(火) 06:54:54.24ID:x2YDuqGnM
トラックに輸送するカートに置きっぱなしじゃないか？
0240番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3ae8-kHT+)
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2022/10/11(火) 06:55:01.09ID:S+dj947h0
スーパーで冷蔵なんかしたら結露で殻が濡れてそこでサルモネラ菌とか繁殖しそうな気が
中は常温で問題ないし殻の方は乾燥してた方がいいだろ
0241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW defd-M2t7)
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2022/10/11(火) 06:55:27.03ID:17dpfbAq0
>>1
コレスーパーから怒られないかな
0242番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-26Jz)
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2022/10/11(火) 06:56:48.41ID:nt94UCW3a
>>1
卵って常温保存じゃないの？
0243番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-26Jz)
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2022/10/11(火) 06:57:29.53ID:DDN5dlpOa
>>27
なんか説得力あって草
0244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-Whrc)
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2022/10/11(火) 07:00:26.63ID:aiwcb7fl0
>>237
冷蔵設備がついてて店内に置いてるようなのは全部冷凍冷蔵ショーケースの括りに入る
画像のようなのは冷蔵オープンショーケースというタイプだな
https://i.imgur.com/PasjMoi.jpg

冷蔵庫というと透明扉のないショーケースタイプじゃないのを言うのが普通
0245番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe1-ROsj)
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2022/10/11(火) 07:02:25.13ID:W7znZW380
>>237
冷蔵庫はコンビニの奥側で飲み物冷やしてるドア付きのタイプ
これは冷蔵庫じゃない
0248番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f4e-kHT+)
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2022/10/11(火) 07:06:12.59ID:0G9rKRov0
てか、エアコンはいってないスーパーとかあるのか
0249番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-u4Wl)
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2022/10/11(火) 07:08:06.05ID:QX2eEAlO0
生卵を冷蔵販売してるところを見たことがないぞ
0253番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7bdd-anfB)
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2022/10/11(火) 07:14:03.25ID:a/8oA6Ai0
玉子がそんな何日も売れ残ってるとかなくね
よほどはやってない店とか田舎とかか
0254番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-Whrc)
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2022/10/11(火) 07:15:17.65ID:aiwcb7fl0
これ毎回議論になるのが、筆者が冷蔵庫とか書いちゃってるところだよな
冷蔵庫や冷蔵ショーケースに入れてるところなんてない
冷蔵してたとしても冷蔵オープンショーケースに入れてるだけ
これがスレ民の間で前提となる認識が違ってしまって議論がずれる原因
0263自己顕示欲の塊 ◆nDN9gpihyk (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp03-Q0Yp)
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2022/10/11(火) 07:21:10.11ID:BSErUp88p
>>254
ユニットバス論法
0264番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-u4Wl)
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2022/10/11(火) 07:21:20.86ID:QX2eEAlO0
>>256
常温に保ててない家庭が多いからでしょ
特に夏場は温度が乱高下してる
0266番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-WxGS)
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2022/10/11(火) 07:23:07.99ID:luX0fNQX0
>>2
西友とかそうだね
0268番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db95-AijI)
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2022/10/11(火) 07:24:38.78ID:I6lNKS1B0
>>266
西友も店舗による
0272番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4f3a-jvsw)
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2022/10/11(火) 07:35:51.34ID:6uMwftc40
昔はよく見かけた、今では田舎にしかなさそうな、おばちゃんが一人でやってるような個人商店だと常温で置いてそう
0273番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-fVTl)
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2022/10/11(火) 07:37:53.52ID:BYOfRNMeM
>>2
そう思ったけど、特売以外のはオープンケースにあったわ
特売のはカゴ車じゃん
流通量からみたらカゴ車の方が鮮度は良さそう
0275番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9ed1-lXgL)
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2022/10/11(火) 07:39:20.46ID:e2xszvzc0
>>94
常温販売が非常に危険なら日本中でそれが原因の食中毒が起きまくってるよなw
なんかマナー講師みたいな感じだわ、こいつ
0278番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff6b-3fXN)
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2022/10/11(火) 07:42:27.07ID:v92yUZSO0
卵を冷蔵庫はあまり見たことナス
0282番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-fVTl)
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2022/10/11(火) 07:59:09.16ID:+Tdg1BdNM
卵買ったことない人なのかも
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-XGyd)
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2022/10/11(火) 07:59:53.33ID:2B2CKXP5a
>>274
生きてるからというのと運搬中の結露を防ぐため

卵の免疫で長持ちするから
茹でたら一気に腐りやすくなる
0284番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-EKDc)
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2022/10/11(火) 08:02:45.54ID:M3rZWkEJM
ガッテンしていただけたでしょうか？
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8c-kHT+)
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2022/10/11(火) 08:03:51.33ID:442nOaaN0
高いやつは冷蔵棚に置いてるよな
安いのは通路のカートに平積み
0287番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-nQW7)
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2022/10/11(火) 08:11:49.77ID:lMb2Ioa50
>>276
いやいや鶏の体温考えたら産む前から鶏ごと冷蔵してないとダメだろ
0289番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4a56-zauZ)
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2022/10/11(火) 08:12:19.80ID:Ta/UWvHc0
卵を客寄せ安売りの目玉にしてるところは常温って印象ある、配送ラックのままだったりね
うちが行くスーパーは冷蔵棚だね
0290番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 06a2-Pyf2)
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2022/10/11(火) 08:12:50.21ID:bZgZUTZa0
>>2
これ
冷やした卵って持ち帰る難易度跳ね上がるんよ
0291番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cbaf-kHT+)
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2022/10/11(火) 08:13:39.86ID:YrE98FjN0
コンビニだと卵は必ず冷蔵の棚にあるな
まあ高いからもあるけど、じゃコンビニで買うのが一番安心なのかもしれん
0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-Dxfd)
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2022/10/11(火) 08:24:28.52ID:9XLWxE0+0
>>2
卵ってそもそも常温保存だからね
市場の卵屋さんは全て常温で置いてある
0296番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a4c-u4Wl)
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2022/10/11(火) 08:34:02.04ID:UmHNZwOx0
冷蔵車持ってる養鶏農家って聞いたことないけど都会は進んでるんだなあ
0299番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b4c-Asaq)
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2022/10/11(火) 08:37:57.49ID:42DO4mz/0
>>2
半々やな
0300番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca0d-QwVq)
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2022/10/11(火) 08:38:14.58ID:uV0XfXXr0
常温か冷蔵かなんかでブチギレてる奴多すぎて草🤣
0303番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5ff1-eUWV)
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2022/10/11(火) 08:45:07.33ID:kcTSQeOn0
マルキョウは常温
サニーは冷やしてる
0305番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 06a2-kHT+)
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2022/10/11(火) 08:50:22.41ID:KhEvyMFc0
冷蔵で売ってるのはコールドチェーンが確立してるんでしょ
このスレでも何度も出てるように売る時だけ冷やしても何の意味もない
0311番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3af-NvhW)
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2022/10/11(火) 09:01:44.94ID:/UaSzB8O0
たまごを冷蔵販売してる店なんてねえよ
勘違いしてる奴は今度その冷蔵コーナーに手を突っ込んでみろ冷蔵機能止まってるから
卵なんて冷やして売ってたら家に帰るまでに結露出来て卵の内部に殻に付着しているサルモネラ菌が入る
少し考えりゃ分かるだろ
0312番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW de8f-xm87)
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2022/10/11(火) 09:04:52.27ID:BrwRnHRt0
西友といなげやは冷蔵庫棚中だな
OKは冷蔵庫棚の近くにあるな
0314番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sac2-3fXN)
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2022/10/11(火) 09:09:52.01ID:7VBAnpN7a
そんなスーパーあるのか
タマゴの常温棚は薬局で食品販売してる店でしか見たこと無いわ
0316番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6735-tXc8)
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2022/10/11(火) 09:13:57.22ID:RMwC5yr40
卵なんて日持ちするし早々悪くならんだろ
0319番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5f5b-kHT+)
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2022/10/11(火) 09:18:35.89ID:ZQ+4g9HE0
コンビニの弁当コーナーの冷蔵棚っぽい棚に置いてあるけどあれ冷やしてないぞ
雰囲気でライトが付いてるだけ
0321番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-yJZ0)
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2022/10/11(火) 09:23:53.98ID:RKIpzweJa
>>2
都内では特売はカゴだけど、通常は冷蔵
0323番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d30d-ZDf4)
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2022/10/11(火) 09:25:31.50ID:JafRb2OY0
スーパーなんか充分寒いからな
常温とはちょっと違う
0325番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 038f-kHT+)
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2022/10/11(火) 09:26:37.87ID:nKlkZui+0
うちの近所のマックスバリュ、西友、業務スーパー、ドン・キホーテ、クリエイト、ウェルシア
卵冷やして売ってるところなんて一つもないわ
西友とマックスバリュは冷蔵棚には置いてあるけど、常温陳列
0327番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b3a-IYja)
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2022/10/11(火) 09:53:33.91ID:tkv/lBhn0
2週間くらいなら常温で平気でしょ。
冬場なら１ヶ月位問題ない。
0329番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW caf6-N/74)
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2022/10/11(火) 10:01:24.21ID:2s6odLsm0
卵はほぼ生きてるから常温でも問題ない
0330番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-aNVV)
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2022/10/11(火) 10:04:29.23ID:2dY6V5/6r
俺卵だけどうみたての卵をそのままパックしてルート乗せて20日以内に食えば問題なくて冷蔵かどうかなんてどうでもいいんだが...
0332番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fd2-72FX)
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2022/10/11(火) 10:09:08.39ID:+EEWpLBk0
冷蔵必要なん？家でも常温保存だけど、何も問題起きてないんだが
冷蔵保存派は買ってから何ヵ月も食べないわけ？
0337番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b3a-IYja)
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2022/10/11(火) 10:50:54.29ID:tkv/lBhn0
まぁ、冷蔵庫に入れたら長持ちするのは事実だから、完全にデマというわけじゃないけど。
頻繁に温度変化すると結露したりして逆効果になる場合もあるから、どっちが良いのかは状況を見て判断したら良いんじゃないのかね。
0338番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb22-NWEk)
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2022/10/11(火) 11:00:43.90ID:0fK3+lNo0
>>335
河岸宏和は前から食系のトンデモ知識記事出す有名人
最近はなりをひそめてたんだけど
今回の卵記事でバカに再発見された
0339番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07b6-Gk3j)
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2022/10/11(火) 11:14:46.19ID:RMloiEtO0
>>2
近所のオーケーは業務用カートに載せたまま売ってるけどたまご置き場は冷気が出てる
0342番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6fa2-3fXN)
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2022/10/11(火) 11:54:06.01ID:bK9yHQuX0
卵はいい加減な情報がマジだと信じられてるからなあ
黄身の色が濃いと栄養価が高いっていうのを信じてるやついるけど
鶏の黄身の色は与えた餌の色素で変わるだけでイカ墨を混ぜた餌を与えると黄身の色が黒くなったりする
0343番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-/oef)
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2022/10/11(火) 11:58:29.43ID:e6pDs7AgM
>>341
裏は何でもアリだからね( ´ん｀)y-~~
0345番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-ZDf4)
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2022/10/11(火) 12:01:27.84ID:Si1n5XpSM
特売の百円なら問題ないよ。
0346番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-/oef)
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2022/10/11(火) 12:02:19.66ID:e6pDs7AgM
>>345
今時そんな値段で売ってるンすか
どこか教えてくださいよ頼むよ
0349番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f55-hI5N)
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2022/10/11(火) 12:13:41.92ID:LcFFH8/v0
パック日が異なってて賞味期限て変わるんかよ
そんなん売れ残りの卵を再パックで改ざん出来ちゃうだろ
採卵日からの期間なのに莫迦なんだなこいつ
0351番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b3a-IYja)
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2022/10/11(火) 12:22:26.62ID:tkv/lBhn0
>>350
チラシのフォーマットが関西スーパーそっくりだな。
0354番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-ZDf4)
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2022/10/11(火) 12:28:31.58ID:+2eFp4jHa
持って帰ってる間に結露すること考えたら販売時は常温の方がいいんじゃないの？
俺はそもそも常温以外見たことないけど
0355番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-RIgB)
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2022/10/11(火) 12:30:54.56ID:JU29TZ27r
NHKで賞味期限は冷蔵庫で4ヶ月常温で3ヶ月とかいっとったしよほど売れ残らん限り産卵日なんか誤差やろ
8000個に1個レベルでサルに当たるからそのためだけに賞味期限書いとるとか
0356番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f0d-dHtE)
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2022/10/11(火) 12:33:37.47ID:OKv5f0cO0
>>353
卵の賞味期限は25度以下で流通、販売され賞味期限のラスト6日間を冷蔵庫で保管するものとしてサルモネラ菌の増殖速度を元に設定されている
0357番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f0d-dHtE)
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2022/10/11(火) 12:34:28.76ID:OKv5f0cO0
>>352
高い卵は回転が悪いから冷蔵して賞味期限を延長しないといけないからな
0358番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-/oef)
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2022/10/11(火) 12:47:35.06ID:e6pDs7AgM
>>350
京都か・・・さすがだな
0359番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-/oef)
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2022/10/11(火) 12:49:33.08ID:e6pDs7AgM
ボクはタマゴで食中毒なったことないな
ブタニクで一回、饅頭（小豆）で一回のみ・・・

タマゴは大丈夫だ！
0361番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-hAy0)
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2022/10/11(火) 12:57:04.43ID:KQi0K88Ya
>>355
冷凍したらほぼ無限に保存できるしな
0362番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb22-NWEk)
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2022/10/11(火) 13:19:09.57ID:0fK3+lNo0
郡司和夫
安部司
河岸宏和
「買ってはいけない」参加ライター

ここらへんのメンツが食の関係記事に出てきたら
フェイクニュースだと思って見たほうがいい

河岸宏和は事実誤認や文章の稚拙さ(用語の誤用)もあるけど
川岸宏和とか別名義ぽいネームも使ってニュース記事書いてるからかなり悪質
0363番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-hMT3)
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2022/10/11(火) 13:26:59.77ID:Kavkf3BA0
はぁもうめんどくせえ
こういう事言う奴の脳みそに腐った卵ぶつけてやりてえ
もう腐ってるか
0365番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-/oef)
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2022/10/11(火) 13:37:03.93ID:e6pDs7AgM
高市早苗にタマゴ投げたら
丸飲み
0366番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb22-NWEk)
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2022/10/11(火) 13:58:17.36ID:0fK3+lNo0
河岸宏和のトンデモ理論いろいろ

化学調味料はチャイニーズレストランシンドローム！
レストランやスーパーのチーズ入り料理はほとんどがチーズフード
回転寿司のイカはアニー避けのため細工の切れ目を入れろ
次亜塩素酸ソーダで洗った野菜は味や栄養が全部流出
成型肉の見分け方は断面の繊維の入り方！(直前にインジェクションミートを紹介)
(さわやかの店内看板イラストを出して)このハンバーグは食中毒菌に汚染されている！
0372番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 460d-6p3B)
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2022/10/11(火) 15:18:55.00ID:UXm5BZDJ0
冷蔵のはちょっと高い奴だな
庶民が食うのは常温だよ
0373番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-CajJ)
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2022/10/11(火) 15:26:47.07ID:+4hJn71P0
適当なこと言ってんな
0374番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-99mo)
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2022/10/11(火) 16:54:12.56ID:wnvOkQEU0
常温で保存した方が良いって嫌儲で見た気が
0375番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5f10-kHT+)
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2022/10/11(火) 17:09:52.81ID:E/WNp/AB0
農鳥親父に怒られるぞ
0376番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW de97-h6Pz)
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2022/10/11(火) 17:19:30.35ID:6MRgS4FF0
卵冷蔵庫に入れてるスーパーなんか見たことねえよ
0377番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3af-wKb0)
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2022/10/11(火) 17:23:02.19ID:8MHWVkSK0
６個パックなんかだと
竹輪などの練り物棚にあるな
0378番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp03-S8y4)
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2022/10/11(火) 19:29:06.91ID:g2GZRdY3p
ぴよぴよ
0379番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b8f-kHT+)
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2022/10/11(火) 19:46:50.97ID:A7+FHfLo0
卵の賞味期限気にするのなんて生食するときだけでいいだろ
0380番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ca56-iGwm)
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2022/10/11(火) 23:07:10.35ID:S3V941i20
クリエイトの6個78円のを永遠に買ってる
0384番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3af-NvhW)
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2022/10/12(水) 11:00:36.95ID:/2rzfioK0
冷蔵棚に陳列してあるから冷やしてるんだ！

こういう馬鹿がいる限り卵を冷やして販売してるなんて勘違いは無くならない
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