ヨーグルトの水気切る過程で出てくるホエイ液にカットした鶏肉を1日漬け込む
ホエイ液を捨てて、コーミソース適量に1日漬け込む
冷蔵庫から取り出して1時間くらい室温になれさせて、片栗粉をつけて揚げる