江戸時代の食事、ヤバすぎる [581480879]
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>>763
むしろ明治時代を敵視して江戸時代をファンタジー化しているのは一部の左翼だろ
右翼にしてみれば徳川なんぞ朝敵以外のなにものでもない
明治になってようやく食事がまともになってきたのが事実だよ
それでも銀シャリ信仰は根深く高度成長期まで続くのだから徳川のやったことはろくでもないということがわかる >>846
今それ食ってる
パスタは米よりたんぱく質が取れるから・・・ まともな医療もなく、偏った食事と過酷な労働の日々で
みんながんとか成人病になるまえの50代くらいで死んでたんだろ
食品添加物とかの影響とかいいながら、みんな70過ぎまで普通に生きられる今の社会が
どれだけ恵まれてるか。 >>828
意味不明過ぎ
唐～五代に炒め物が流行って,油や鍋の進歩で
宋代に成ると炒め物が廃れて揚げ物や蒸し物が流行ったんだけど >>848
農民はそりゃ日焼けするだろうけど町人ならそうでもない >>683
こういうのは輸出お土産用だから
当時の風俗をちゃんと写してるわけでもないんだよな >>853
もっと恵まれる社会にしていこうぜ!我慢なんてクソじゃん
苦労した江戸の英霊の為にも豊かが一番だろ 当時からみたらまるでドラえもんの道具レベルな
レンチンで食える冷凍チャーハンをチンして食べるよ。
これが粗末な食事とかいったら江戸時代の連中が桶から飛び出して
ぶん殴りにくるレベルだろ トラックに轢かれて江戸時代に転生して脚気治療無双するなろう小説かいて一発あてようかな >>854
唐代の炒め物は油で調理するわけではない
金属製中華鍋の登場が明の時代からなのに油と鍋の進歩って何を指してるんだ >>860
JINというドラマにもなった漫画があってな >>858
そういうのは時代の潮流みたいなもんで、正直、努力したからって得られるものじゃないんだよ。
日本の国家としての隆盛にただ身を任せるだけ。
たまたま戦争が終わって豊かになる途上で生を受けたことを感謝してるわ。
貧しくなってきたけど それは絶頂期に比べたらであって歴史的にみたらこんな恵まれた「日本人」で
いられたことは奇跡に近い。 まあ結構クソ頭にくることあるやん
母親が病気になって2ヶ月後死んだら呼ぶ奴とか
死んだ後呼んで俺はなんだろうw これでも豪華だろ
お味噌汁が必須なのは
ご飯が保温できないから夜には冷めて不味くなるからだな
お茶漬けなんかもそうだろうね 江戸に行ってあっさり苦しんで死にたい
ゆっくり苦しんで死ぬより人として生きれてそう >>828
天ぷらとか屋内で油使った料理は火事になるから江戸では禁止 農耕してたんなら虫とかもっと一般的に食っててもよさそうだよな
イナゴとか結局一部の地域でしか食われてなかったんだろ
もっと食えよイナゴとか 今本格的なお店で出てくるフランス料理や中華料理も18世紀中頃～19世紀末くらい発祥のものばっかだよ
日本食で言えば醤油、味噌も今普通に手に入るタイプのものは江戸時代中期以降のものだ
世界どこ見渡しても伝統なんてそんなもんだｗ >>84
鎌倉時代の彫刻家はよく人体を観察していたということが判る >>861
無知で妄想だらけのおまえの誤認識なんてどうでもいい
唐～五代の炒め物わ主にゴマ油での炒め物
なんせ炒め物って油で炒めるから炒め物だしなwww >>870
割と作るの大変っぽいから流行りにくいのでは >>851
ネトウヨブログや動画で江戸は世界一清潔な都市で朝鮮通信使が嫉妬で狂うレベルだったとか
バカみたいなホルホルしてるだろ >>671
遊郭っていうのは客と飯食って酒飲んでそれからセックスするもんなんだよ
だから客がついた日は夜食わない事もあるし
仕事終わりの時間が不規則だから翌日起きたらもう皆飯済ませちゃってて自分の分が無い またはちょっと傷んでるなんて事もあるだろう
これの元になった古文書の中で女郎屋の主人がうちの女どもはせっかくこっちで飯用意してやっても買食いばかりして気に食わねえとボヤいているんで
全く自由が無く腐った物を食べさせられてる酷い境遇の女達っていうのは実像とかなり違う >>861
鉄鍋なんて漢代から有る,宋代に鍋が薄く作られる様に成って
石炭の普及と合わせて火力の要る蒸し物や揚げ物が流行った >>872
14世紀から19世紀あたりまで小氷期の寒い時代だから仕方がない
飢饉がたびたび起きてる時代に食文化の発展は難しい >>870
海ない山だらけで魚も手に入りにくい長野県民だけは進化してたな
蜂の子とか蚕のサナギとか食いまくってた >>870
昆虫食はどの国でも一般化しなかった時点でお察し >>534
いや,普通に毎日14時間労働が基本だから農民
農閑期も工芸品や日用品作るし >>872
18世紀にもなるともうヨーロッパは蒸気機関とか使ってたしな
そのあたりから物流も進歩して急激に食文化とかも発展していったんだろう >>877
いや酷い境遇その物が実態だから
平均寿命30才ちょっとだし >>886
昔は病気になると基本終わりだったからなー >>853
当時も社会上層の平均寿命は普通に60才超えてる
超格差社会 日本人て昔から糖質依存で栄養不足だったんだな
仮に米から脱却しても小麦が待ってるし
日本は食育完全に失敗したと認めるしかない >>886
買い食いしまくるのも遊郭内では碌なもん食ってない証明だからな >>856
ほとんどは今の人が見れば“真っ黒”だったよ。それは入浴の習慣が事実上なかったことでも言える
なかには毎日のように湯に浸かる町人だっているにはいた。だが1960年代ですら一週間に一度程度しか風呂に入らないのが当たり前だった 遊女の扱いは江戸ホルホル勢でもちょっと美化できないね・・・
投げ込み寺（なげこみでら）は、寺に身よりのない遊女や行き倒れ[1]などの遺体が放り込まれたことからそれらの寺についた俗称である。寺では遺体を無縁仏として葬ったという。 >>609
天ぷらそばにサイダーが大好きだった男だぞ宮沢賢治 俺が親父面倒見てて72て死んだし
母親が92で死んだらそっちが正しいよなw >>891
超格差で、そんな長寿でいられたのは一握りなんだろ
今は底辺ですら60歳超えて生きられるのは容易だ。
人は今の境遇を不幸だと思いこめばいくらでも不幸になれるし
その逆で「恵まれている」と思い込めば幸せに生きられる
なんだかんだと衰退日本の底辺でも恵まれてる事を感じるよ 平均寿命がやたら低いのは生まれたばかりの子がバンバン死ぬからじゃなかったか？
食事よりも衛生や医療の問題な雰囲気 >>895
昭和中期までは「風呂なしアパート」とか当たり前にあったしね。
当時は数日に一度銭湯いくくらいだったんだろうな。 銭湯が普及したのすら戦後の話
風呂に毎日入る習慣すらごく最近だぜ >>895
江戸時代はほぼ蒸し風呂で入浴はほぼしてない
入浴せずとも洗顔料として庶民も米ぬかを使ってたようだ https://www.nippon.com/ja/views/b07302/
全国の銭湯の最盛期は組合の資料によると昭和43年（1968年）の18325軒となっている。 >>818
人口の1割の江戸（+機内）の庶民＝人口の9割の地方の農民じゃないので。 >>870
犬やネズミなんか根こそぎ食ってただろ
江戸時代に犬が街から消えたなんて逸話もあるぞ 昨日るろうに剣心見たけど、明治初期の宿屋がわりとリアルに作られてて、
やっぱ机と椅子って大事だなっておもったわ
板間に正座で座って、床に置いたお膳で飯食うとか、
しんどすぎるわ
なぜ日本人は椅子と机という、誰でも思いつくくらい
簡単で便利なものを発明できなかったんだろう 昔の人の顔が黒いのは西部開拓時代の白人の写真もガングロだし
カメラの露出と感光の問題もあると思う 米は年貢で持ってかれるから庶民はアワやヒエしか食えなかったよ派
一食で2合の玄米をたらふく食ってたよ派
結局どっちが正解なんだよ？🤔 >>907
水は貴重だものな
戸棚風呂は水不足が発端といわれる 現代よりも豪華定期
カップヌードルとおにぎり1個とかザラだろ >>911
日本の一般住居は狭いから場所をとる机と椅子ははやらない
寝具だって折り畳んですぐに片づけられる掻巻とか布団使ってきたし みんな和食は健康的みたいに刷り込まれているけど
塩味で炭水化物書き込むスタイルが健康的な訳ないんだよな これ系のスレ好きで立ったら
見てるんだけど大抵が知ったかぶりばっかりでつまんなかったけど
今回はまともな人が多いみで
おもしろい 農家は米食えないけど漬け物用の大根育てて売ってた
大根はめっちゃチート並みに売れたんだぞ >>895
毎日湯に浸かる町人も湯は毎日替えないからな
今とは衛生観念が根本的に違う >>917
年貢が激しくてアワやヒエを米の代わりに食ったのは、地方の農家、ソレも東北と関西以西で全然違う。
江戸や京都の庶民は燃料の薪が足りないという現実的な問題も有って、長時間腐りにくく作り置きできる
という精米した米をたらふく食ってたから脚気になった >>912
お米とか茶碗は真っ白だし 屏風も鶴の白さとその背景は淡い色に描写されてるから
それはどうかなぁ。
明らかに真っ黒だろこの人達 >>926
べったら漬けをためしてみたい。堅づくりの甘酒50gぐらいでいいんかな？ >>70
人口は着実に増えてるから、カロリー的に支えられる人口は増えたけど肉が増えないから一人当たりの身長の伸びは減ったって事じゃない テレビが全国津々浦々見られるようになったのも最近だ >>917
同じ百姓でも地域と階層による
数だと前者の方が普通
消費地に近く気候的に商品作物作って換金しやすい京大阪周辺と
山超えないと塩すら手に入らず猫の額の段々畑耕してる地域があるわけで >>886
元になってる物見るとちょうど大火が起きた時期のデータじゃん 火事で亡くなった女の名前が載ってただけだろうな
病死や自死だと寺の中に人知れず死体が投げ込まれたらしいからそういう場合は年齢わからんべw
詰めが甘すぎる作り話 基本的に、島国は飯が不味いんだよ
馬車とかの陸路で遠方の食材が入ってこないから、
島にあるものしか食えない
食材が少ないから味の進歩もない
だから日本とイギリスの伝統飯は不味いし、
日本で一番飯の不味い県が沖縄なんだよ >>931
松前藩（蠣崎氏）「ど田舎で終わったんだがオカシイなぁ。」 >>936
そもそも江戸時代、馬車禁止だろ これがなければもっと江戸前の海産物は
江戸の隅々まで届けられただろうに >>939
地勢が馬車に向いてないしなあ
大菩薩峠じゃないが、トウゲ（峠）越えるのが遠出みたいなとこあるし >>886
飯もだけど住宅環境も酷い
日本家屋ってすぐカビるから >>813
薄汚ねぇ団地で惣菜パン買い与えられて大きくなったあなたにはわからないだろうけど
手前に左手前はお茶碗右手前は汁物なんだよ^^
賢くなったね^^ 屋台飯が発達した理由がわかるよな
そもそも江戸は火事が理由で屋内で油使えんしな 江戸時代は皆背が低かったというのもどこぞの寺の工事現場から出たほんの数体の骨からの推測に過ぎないそうだな
しかも全身の骨格からではなく大腿骨の長さからの推測
推測の上に推測重ねてどうすんのってお話 各地で新鮮なものをお届けする馬稼ぎはありましたよ
馬稼ぎによる村同士の揉め事の資料が残ってる
なぜか鉄砲まで持ち出していたりする 鰻、トロが激安で食い放題な現代人からしたら天国だぞ 魚なんかあるわけないだろ
大根の漬物に大根の葉だけの味噌汁に二合飯だよ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
