キテるね!「コロッケそば」の時代が。 [153490809]
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コロッケ蕎麦用のコロッケって普通のとは違うよな、普通のコロッケだと違う スーパーだとコロッケ一個100円なので
贅沢なそばになってしまった 半額になった茹でそばとおつとめ品のコロッケで家で作るよ コロッケ唐揚げトンカツ。なんにでも合う魔法の食べ物 パトレイバーに憧れて一回食った
別々に食ったほうがうまい 俺はコロッケ蕎麦に反対派かな
と、いうか揚げ物がいらないかも
スープが濁るのが嫌いなんだ 油入れるとおいしいからって安いコロッケ入れてる
コロッケ以外の揚げ物ならほぼコロッケよりおいしいだろ 普通に天ぷらかかき揚げでいいよな
わざわざコロッケ入れる意味が分からんわ 駅そばのコロッケそばは食べたことないけど
家で自分で茹でたそばに惣菜で買ってきたコロッケ乗せて食べたら
コロッケの衣とジャガイモが汁に溶けてグジュグジュになってなんだか気持ち悪いことになったわ 箱根はカレー味じゃなかったか?あれは違うな
甘ったるいコロッケに七味をドバっとかけるのが良いんだよ >>39
そうそう甘いんだよな、コロッケそば専用なんだろか カレーコロッケ2個入りだった頃の箱そばが至高
今のやつはまがい物 >>39
箱根そばのはカレー味だね
だから良いのだよ
普通のじゃパンチが足りない 汁に油っけが入ると美味しくなるのは油揚げやら天かすやらを筆頭に明らかなんだけどコロそばはボロボロにせずに食べるのに慣れが必要かな これ嫌儲発ってことにならないかな
貧困具合的にちょうどいいし 調べたら種類は野菜コロッケなんだな
家でも出来そう 久々にコロッケソブログ開いたら2015年で更新止まってたわ
かなしい >>33
かわいそうって言われても、俺は山菜とか油が出ない方のトッピングが好きだから仕方がないのよ この手のそばはしょっぱい汁なら月見
そうでないならたぬき わかめ 山菜だな かき揚げをグズグズに汁に溶かした方がうまいと思うんだよね 貧困なのでフライドポテトそばでいいような気がしてきた
フライドポテトだと3食たべれそうだし コロッケそば大好き
関西にポテトフライそばがあるって聞いた
食べてみたい 脂は旨味成分なので
崩して食うと汁に旨味がてる
まあたぬきでいいんだけども 昔大阪住んでた頃上司よりトンキンにそないなものあると聞き
出張のとき食わしたると言はれ
いざトンキン出張のとき最後にコロッケ食そうとし残したならば
そば食い終わる頃にはコロッケもろもろに崩れ落ちたり
我上司にクレーム入れたなり
上司好きなものは最初に食えと我に説いたり 関東の真っ黒い甘辛出汁とコロッケが合うんだよ
これぞ関東の駅そばっていう安っぽさもたまらん >>62
油分を入れるなら油揚げかな
トッピングはとろろ芋やおぼろ昆布も美味しいと思う 揚げ物の油のコクで麺がうまくて汁の中でグズグズになった芋汁を飲むのも美味えんだよ
ジャンクフードの醍醐味だね 最初はうたがうけど食ってみたらイケる、
それがコロッケそば >>67
あげはうどんかなー俺は
まあ好きなやつもいるんたろ
きつねそば これってトンキンのみの文化だっけ?
カップ麺で出たけど速攻消えたよな 天ぷらがいけるならコロッケもいけるだろ(´・ω・`) 皮をふにゃふにゃにして中身のじゃがいもも崩して一見ゲロみたいな状態にして食べるのが好き >>71
乗せるんじゃなくてチョイチョイと付けて食べるほうがいいね またコロッケそば見るかー
キョンキョン師匠最近正座出来なかったけど大丈夫かな コロッケそばも美味いけどコロッケラーメンも美味いよ🍜🍥 器も進化すべきだよな
ちょっと左右どちらか膨らんでコロッケを汁に全部浸さないでいいようにしたいわ これがもし大阪名物だったらボロクソに叩かれる
程度の低い料理だよ >>63
うむ
はなまるうどんでかけ中に必ずコロッケ付ける 関東人からするとかけそばとかマジでありえないわ
蕎麦は冷たいもりそばだろ このスレは多分喬太郎のスレっぽいので…
ケンモメンのアイドル小泉進次郎が大好きな柳家喬太郎の好きな演目は「ハンバーグができるまで」 コロッケそばって東京の食い物だよね
地方にはないよ >>100
東京でもまともな蕎麦を食ってるまともな世帯の人間はそもそもかけ蕎麦を食わない関東にかけそばの文化はないし真冬でも冷たい麺つゆで食うもの 食ってる途中でボロボロに崩れるのはなんとかならんのか >>103
ネットde真実の層が江戸の文化とか言ってるけど文献も何もないからな、かけそばの文化は信州が真実 サクサクの衣をベチョベチョの油の塊にする意味がわからん
天そばも後乗せサクサクが良いだろ そばにコロッケとか一度も食ったことないしこれからも食うこともないと思う >>105
揚げたものを煮る感覚自体日本に揚げ物が浸透してからずっとあるんじゃねえかな
なんかこち亀で見たな 冷えてシナシナになった馬鈴薯のみの甘いコロッケを乗せるのが至高 >>105
いや、後乗せサクサクなんて不味くて最悪。
ツユに浸ったこその旨さがある。
それと似たもので、おにぎりの海苔を別にしてパリパリとか言ってるのもクソ。
おにぎりの海苔はご飯をしっとり包んでこそ旨味がある。
パリパリ海苔のおにぎりなんて意味が無い。
コンビニのパリパリ海苔のおにぎりなんて食べる価値ない。
コンビニおにぎりの海苔をパリパリに作ってるメーカーは潰れた歩がいい。 >>103
時そばは上方落語の時うどんの移植って説があるそうな 関東の甘辛い濃いツユのコロッケ蕎麦は美味い
にしん蕎麦も同様、京都のは美味くなかったが北海道のは美味かった 俺は味奈登庵のざるそばと山菜とかき揚げしか食わねえぞ。 >>111
これうまかったよな
あとカップそばのコロッケそばもマルちゃんから出てたけど好きだった https://i.imgur.com/9xdQe09.png
阪急十三駅にある若菜っていう蕎麦屋の名物フライドポテト蕎麦
これは一度食べてみたい、俺の予想では美味い >>129
千葉繁というか押井守だな
そのセリフも押井の台本だろう
押井は立ち食い蕎麦に並々ならぬ拘り持ってて立喰師やパトレイバーにもコロッケ蕎麦を登場させている
勿論そのうる星やつらの回も押井監督回 コロッケそばは1970年代前半には小田急の箱根そばがやってたらしいから
そのころには新宿から世田谷神奈川方面には一般的になってたんじゃないか ただ箱根そばはカレーコロッケだからこれじゃない感ある
カレー味になるやんけって ジャガイモの掻き揚げとでも思えば、そう珍奇なものとも思えなくなるので普通にアリ
練り物や唐揚げは、汁がしみないからいまいちなんだよね… >>136
そう、箱根そばのは変化球なんだよな
本流ではない 初めて見たとき衝撃だったが食ってみると案外うまい
コロナ前は仕事帰りたまに食べてたな >>139
ただ現代確認されてる中で最古のポテトコロッケそばを出してた大阪の店もカレー味コロッケではあるんよな
そうなるとカレー味コロッケが本流ということにもなる 油もの入れると美味い→天ぷらやかき揚げは高い→コロッケでええか ア〜ホかぁ〜!立ち食い蕎麦 はかけに始まれかけに終わる。具の少なきは更なり。つまるところ具は女の化粧と同じ!究極的には外道だ!!麺を引き立てる彩りに過ぎん!あ〜くまでも本質は麺。真の立ち食い蕎麦の哲学においては、天蕎麦ですら邪道といえるのだ。 昔はなまるでよくうどんとコロッケ食ってわ
でも一緒には食わなかったよw 温ソバはなんらかの油系の出汁を取らないと味気ないからな
油あげとか天かすなんてのがメジャーなのはそのため
ソバ通気取るなら掛けよりも盛りなんだよなあ >>143
どういう感性をしてたらこんな文を書けるんだろう >>146
うる星やつらのそのまま引き写しでは…… コロッケそばがあるのにコロッケうどんがないのは汁が合わないから? >>89
https://i.imgur.com/72JrrjF.jpg
こうすりゃいいのに
汁吸ってぐっちゃぐちゃになったコロッケじゅるじゅる啜って喜ぶとかどこのカッペ土人だよw バ関西人「コロッケうどんのが旨いにきまっとりまんがな!」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています