正直、「醤油とんこつラーメン」が世に出た時革命が起きたと感じたよな 初出はどこのラーメン屋だったんだ？ [159781929]

[0090 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1306-OqLc) 2022/10/30(日) 10:49:08.02 ID:sdgr9AA00]

>>88
喜多方では下処理で豚骨をあまりバキバキに砕かないから
白濁化しにくいんだった筈

要は濁らせる原因は
高温で🐷さんの骨髄液を
グツグツ煮ちゃう事だからなw