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業務用冷凍庫で冷凍すれば川魚を生で食えるってホント？ [663277603]
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2022/10/31(月) 01:11:57.47ID:XwRyK7tb0HLWN
これで全て食べられるなら生肉の中毒がなぜなくならないのか
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2022/10/31(月) 01:12:21.53ID:VyOdYqK80HLWN
一応-20度で何日か凍らせればセーフなんじゃね？
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2022/10/31(月) 01:16:10.44ID:VyOdYqK80HLWN
>>4
病原性大腸菌は低温じゃちょっとやそっとで死滅しないから
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2022/10/31(月) 01:19:18.87ID:lGWHdcj90HLWN
そんなかったるい事してないでドライアイスメタノールバス使え
アレなら一晩も冷凍すれば確実に寄生虫殺せる
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2022/10/31(月) 01:19:36.83ID:H2Su5ves0HLWN
>>7
ブライト常駐だろ
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2022/10/31(月) 01:20:47.84ID:unc4PbEe0HLWN
淡水魚の寄生虫はアニサキスなんて比較にならないやべーやつもいるので大丈夫と言われても生で食いたくはない
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2022/10/31(月) 01:32:48.66ID:YgAGvCFJ0HLWN
>>9
弾幕薄いぞ？
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2022/10/31(月) 05:49:40.82ID:62a0OD6P0HLWN
炙ったところで食いたくなくなった・・・・
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2022/10/31(月) 08:52:31.62ID:uGXJMCfZ
生で食えるサーモンも、つまるところ冷凍してるからokなので

個人経営の創作料理屋で、冷凍技術の進歩でサーモンを生で食べられるようになったのは有り難いよなーって話してたら、うちは冷凍モノなんか使ってませんよwwと鼻で笑われた怖い話する？
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