【悲報】ラーメンつじ田にボロクソ言われ一から修行し直し11/5に開店する「豚と脂。」の店主佐藤栄周君、「躁鬱病」を発症し開店ピンチへ [331628947]
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【つじ田がゆく】25歳若き経営者がSOS！１年経っても安定して黒字にできない悩みをつじ田＆カズが解決できるのか！？【第一話】
https://www.youtube.com/watch?v=4EooGzKI0dw
【豚と脂。】事件勃発で無事開店できるかの危機！店主が開店前の重圧に耐えれるか！？
https://www.youtube.com/watch?v=HU5gI-IlWpc
まとめ
木場で「最上川」というラーメン屋の店主をやってる佐藤栄周君25歳がいて、自分のラーメンに疑問を感じていた
最上川のラーメンは山形系の鳥中華系で、栄周君の奥さんのお父さんがやってる和食店イズムのラーメンだった
ラーメン屋YouTuberのつじ田と、いつもつじ田と一緒にいるカズこと「バリ男」という店をやってる二郎インスパイアの岩崎に来てもらって評価してもらった
「お前のラーメンはラーメンじゃない」「栄周君の顔が見えてこない」と突きつけられる
本当は栄周君自身は二郎インスパイアが好きなのに、好きじゃないラーメンをやってることがそもそも原因だった
その後、カズの「バリ男」に3か月程弟子入りすることになり、ここでもボロクソ言われるが辛抱して耐えた
2週間ぐらい前に修行を終えて、自分の店の名前を「豚と脂。」に変更して、
二郎インスパイア系としてOPENがせまる中、栄周君がダウンしてしまう
原因は自分の店の開店という重圧に耐えられなくなってしまい足が震え歩けなくなってしまうことだった
自分は開店に向けて色々とやりたいことが多々あるのに、身体が付いていかない
頑張れる！となった日には頑張って店の準備をしようとするが、厨房に立つと足が震えて歩けなくなってしまう
以前も人生の節目で群発頭痛に悩まされていた
これを受け、栄周君の奥さんが代わりに厨房に立つこととなる緊急事態
オープンは明後日11/5 果たして間に合うのか バリ男って二郎のパクリのくせしてずいぶん上からなんやな つじ田の味噌の章好きやわ
つけ麺の方はあまり興味ない 
昨日ちょうどここの前通ったら鳥中華の店が二郎系ラーメンの店になっててびっくりしたが同じ店主がやってんのか
この人も普通に店の前でなんかやってたけどな >>7
おお現地民じゃん
普通にいたんか良かった
とりあえずオープンできそうではありそうだな インスパイアと呼べばパクリが許されると思うなや
何パクリ店がご意見番気取ってんだよ >>6
東京駅で六厘舎いつも入れないから食うけど好き つべソースなんか見るわけね―じゃん
しかもまとめもつまんねーし 唐突に理解ある嫁ちゃん出てきて草
男はイージーモードだな >>18
義父の店の味付けで店やってたんだから、そらその娘も店手伝えるくらい能力あるんじゃないの つうかこの嫁が最初から修行してれば良かったんじゃねえか…って思ってしまうな
嫁と二人三脚でやっていけば大丈夫だ絶対 コールが「足りてますか！？」っての良いよな
「足りないっす！！」って言いたい ラーメン業界って用語が気持ち悪いよな。なんつーか言語センスまでもが脂ぎってる感じ >>12
やはり1000円越えて食べたいとは思えない
難しくはないし >>12
ラーメンに限らず職人系は難しいよ
センスがモロに出るからね >>12
結局やることはスープの抽出なんで
作るだけなら誰にでも作れるけど、フレンチだと担当シェフがいるくらい独立した仕事
毎日品質を安定させられてようやく一人前。二郎とかブレが多くてものれん分けされるから一部の印象が酷い ラーメン屋なんてメンタル鍛えたオヤジしかなれんわ
お前らが来るんだぞ ギャラリーフェイクにこんな話あったな
清楚な少女を描いてた作家に
欲求をキャンバスに叩きつけろとエロ全開の絵に転向させるやつ >>30
もともと出してたのが、こんな感じの没個性でつまんねーラーメンだったからなぁ……
これといった特徴もなく、見た目もフツー、店構えもフツーのどこにでもあるチャーシューメン……
https://i.imgur.com/v4A4vvB.jpg
https://i.imgur.com/HbOjOFm.jpg
生まれ変わって強烈な個性を持つようになった！
ヤサイマシマシニンニクカラメにホロ肉チャーシューごん太麺乳化スープ
オープン目前でイベントも用意してたのに
https://i.imgur.com/AvY0FTh.jpg つーか無料ラーメン食いに行くつもりだったから、このままオープン有耶無耶になったら哀しいわ >>11
> つべソースなんか見るわけね―じゃん
> しかもまとめもつまんねーし
youtubeチャンネルの宣伝を5chでやられてもな >3か月程弟子入りすることになり、ここでもボロクソ言われるが辛抱して耐えた
3ヶ月程度の修行でできるんだｗ 豚と脂木場店じゃねーよ
豚の餌インスパイア店ってしっかり表記しとけ
素人が行ったら残すだろうが >>37
元々の方がまだ個性あったのでは？
よくある二郎インスパイアじゃん >>12
チャーシューは美味いのあるな、他はおまけって感じで食べてる >>44
じゃ、両方並べて「どっちが美味しそう？好きな方食べていいよ！」って言われたらどっちを選ぶ？
値段が同じなら二郎インスパイアの新ラーメンを選ばない？ >>48
神奈川民でそこらじゅうに二郎系や家系あるから普通に前者かな >>48
前者の方が大まかには好きなんだけど
スッキリそうなのに肉肉しかったりなんかちぐはぐ 職場三田だけど二郎もインスパイアも食べようと思ったことがない ＞カズこと「バリ男」という店をやってる二郎インスパイアの岩崎
店名がカズなのか二郎なのか人物名がバリ男なのか岩崎なのか分かりづらい
二郎インスパイアの「バリ男」という店をやってるカズこと岩崎って書けよ 門前仲町に豚山出来たばっかりなのに何で近くにまた二郎インスパイア出すんだよとは思ってたがこんなことになってんだな 「さっさと食べろよ、この豚野郎」って店名の方がSNSでバズると思う >>52
ジロリアンでさえ三田はちょっとなって思われてるからな
ただ単に毎日くせえ臭い嗅がされる残念なモメンってだけ ラーメン屋って大変だね
もっと楽な人生歩もうとしなかったんか？ >>12
昭和初期なんかはただ適当に鳥から出汁とって適当にメンマ乗せとけば支那そばだったけど
研究され過ぎて難しくなった
スーパーマリオとかもドラクエ誰でもやれるけど
RTAとか乱数管理とか研究され過ぎておかしい動画とかあるだろ あんな感じだよ こう言う涙の裏ストーリーがある方がこの夫婦を応援したくなる
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