白人「ジャップさぁ、この「カツ丼」って料理はなんなんだい？折角サクサクに揚げたポークを卵で台無しにするとか何を考えてるんだ？」 [377482965]
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つゆが染み込んで、ジュウシー…
わかる？to you got see me … うるせんだよ白豚が
やんのか？かかってこいよ、こいよ、こい！！こいコノヤロー～ 揚げ物においてサクサクなんてのはそこまで重要な要素ではない カップうどんでも
後乗せサクサクとか、するくらいなら
最初から入れなきゃ良いじゃんって思ってた 俺もとんかつの活用としてあんまりいいとは思ってない カツ丼はカツ・卵とじ・つゆ・ご飯といった要素が丼の中で絡み合った味なのである
特に丼ものは具材がご飯に合うかという観点を忘れてもらっちゃ困るのだよ 日本人はおしなべて唾液が少ないらしくて 何でもしっとりマイルドが好き カツカレーにハマりまくってるブリカスがそんな事いうか？ カツ自体に味が無いことも無いけど
味は薄い問題。
ソースをかけてもサクサクが損なわれる
やっぱり中に練り込むしか無いのでは ウチのカーチャンはまさしく
ワザワザ揚げて作ってるわ
カツ丼の時くらい買ってきたらって言っても聴かない ふにゃっとしたのとカリカリのところが混在してるのがいいんだよ
コーンフレークもしかり サクサク原理主義はネトウヨだろ
白人はそんなこと言わない その点味噌カツやソースカツ丼はすばらしいね
煮ていないからサクサクだよ (ヽ´ん`)「ちょっと食べて見てください」
白人「まっず」
(ヽ´ん`)「でしょ」 >>24
何で瑞兆以外の3店はおんなじような場所に寄ってるんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
