調味料選手権は燻製スパイスが１８４品の頂点に 第４次激辛ブームも「甘い」調味料が台頭
日本各地の調味料からナンバーワンを決める「調味料選手権」の総合結果発表会が２３日、大阪・阪神梅田本店で開かれ、エントリーされた１８４品のトップにスパイス調味料「ほりにしブラック」が輝いた。２位、３位にもスパイスがランクインし、第４次激辛ブームの世相が反映された。
開催１３回目の今年は史上最多の１８４品がエントリーし、調味料ソムリエら食のプロによる１次審査を通過した３３品が最終審査に参加した。最終審査は、１次審査の評価に加え、阪神梅田本店催事会場１９日から販売数と来場客による投票、公式インスタグラムアカウントのいいね数などを総合し順位が決められた。
総合順位は、トップに和歌山県の「ほりにしブラック」、２位は千葉県の「ネギイチバン」３位は静岡県の「WASABBQ 太陽と青空のわさび」と、上位にスパイス系が並んだ。審査員長を務めた調味料ソムリエのＭＩＣＨＩＫＯ氏は「第４次激辛ブームとも言われて、本当にスパイスが人気ということですよね」と分析した。
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