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【悲報】 市販の「サラダ」、界面活性剤・次亜塩素ナトリウム・ポリリン酸ナトリウムのプールにブチ込んで洗っていた。 [566475398]

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2022/11/08(火) 07:32:16.92ID:Pu0H1G5M0?2BP(1000)

なぜ自宅で作ったサラダは、しばらくすると「茶色く変色したり」「しなびたりする」のに、
市販のサラダは一定の時間がたってもしなびたり変色したりせずに、美しさを保っているのか、
不思議に思ったことはありませんか?

コンビニのサラダが変色しない理由
【残念な真実@】「殺菌剤(次亜塩素酸ナトリウム)」の洗浄過程で、「ビタミンC」が壊れ、流出する
『食品の裏側』でも取り上げ、詳しく解説しましたが、市販のサラダ用の野菜は、カットされて、
まず「次亜塩素酸ナトリウム」の溶液で洗われます。

「次亜塩素酸ナトリウム」を溶かしたプールで「洗っては移し」を繰り返し、最初は「200倍」、
次に「500倍」「1000倍」「2000倍」などと徐々に濃度を低くして、何回かに分けて野菜を洗浄します。
それは「次亜塩素酸ナトリウム」の残留を減らすことに加えて、「臭い」を残さないためです。

「次亜塩素酸ナトリウム」は水道水にも添加される「殺菌剤」で、国の定めた基準値以下の低濃度であれば、
体内に入っても別に問題はありません。

しかし問題は、洗浄の過程で、「次亜塩素酸ナトリウム」が塩素と反応して「ビタミンC」が破壊され、
流出しがちだということです。

「ビタミンC」は水溶性ですから、家庭においても、野菜をカットして水道水で洗えば一定量は流出してしまいます。
しかし「次亜塩素酸ナトリウム」を使って何度も洗浄されている市販のサラダは、
より多くの「ビタミンC」が失われてしまっている可能性が十分あるのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/585424?page=2
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6e44-KwF4)
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2022/11/08(火) 07:33:13.99ID:ZCpBro2Y0
別に普通だろそんなの
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6e44-KwF4)
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2022/11/08(火) 07:33:28.79ID:ZCpBro2Y0
しょーもない
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 81af-AjXn)
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2022/11/08(火) 07:34:04.38ID:ih02onLg0
腹膨らませるためだからビタミンCなんか別にいらんやろ
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2022/11/08(火) 07:34:51.04ID:xSY0yAQy0
虫が付いてたり傷んでたらクレーム言うくせに
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9e4e-QRcc)
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2022/11/08(火) 07:35:23.63ID:2BPD8F0g0
ビタミンCなんてほぼすべての加工食品に酸化防止剤として入ってるし問題ねえべ
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sacd-i+eb)
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2022/11/08(火) 07:35:25.04ID:1g8XhWEea
>「次亜塩素酸ナトリウム」が塩素と反応して「ビタミンC」が破壊
???
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9e4e-qlmW)
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2022/11/08(火) 07:37:05.96ID:qDAbsehO0
せやで
まずスポンジので台所用中性洗剤で洗い
漂白剤を300倍に薄めた溶液に20分漬ける
それが規定
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b2a2-47B9)
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2022/11/08(火) 07:37:37.97ID:VBOp4LA40
買ってはいけないとかあったなあ
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 36b1-pSqO)
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2022/11/08(火) 07:37:57.78ID:QENe3rVa0
セブンイレブンコールスローサラダってなんでめっちゃ湿ってるのあれ?
滅茶滅茶湿っとるで
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 92a2-0jr9)
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2022/11/08(火) 07:38:11.78ID:PrNOUmCU0
陰キャの「ブチ込む」って言葉使いたがり率の高さ
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 51d2-ebGm)
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2022/11/08(火) 07:39:25.89ID:OaCOpuri0
そもそも「サラダ」で「摂取」できる「ビタミンC」なんて「たかが知れている」んだよね
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 128c-AioJ)
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2022/11/08(火) 07:41:08.24ID:0+HGrSgL0
当たり前体操~~~🤸‍♂
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2022/11/08(火) 07:43:00.45ID:eqwbb38e0
食って健康被害ないならいいじゃん
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d284-hUUh)
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2022/11/08(火) 07:44:12.60ID:Q95hydUg0
きっちり洗浄してるし良いことだな
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sacd-i+eb)
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2022/11/08(火) 07:44:16.35ID:fmMRAWn6a
中和関連の記載がアホだしビタミンCなんて殆どの食品に添加されてるのに一部だけ切り抜いて騒いでるのほんまアホそうな記事
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 92a2-Mrul)
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2022/11/08(火) 07:44:25.54ID:SZMuRY9p0
「洗浄の目的と効果」と「化学物質の効果と適正利用方法」に触れずに「変色しない」ことからショートカットで不安を煽る下劣な釣り記事だなこれ
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b2c8-xpNc)
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2022/11/08(火) 07:45:45.21ID:hrzYO5tl0
ソースがなかなかのとんでも記事
朝から微笑ましいネタをありがとう
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a28c-J3xp)
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2022/11/08(火) 07:46:43.23ID:AOBFAKLM0
じゃ無いと保健所通らない
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0d0a-UQSh)
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2022/11/08(火) 07:47:28.53ID:Rad1T9MU0
まーでも毎日ちゃんと食べるならキャベツ一玉買ってスライサーでちゃっちゃやった方が安いで?
10回もやればコンビニサラダ分くらいできる。
コンビニサラダは廃棄と容器代がほとんどなんだなぁと思うよ。
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウクー MM39-RD6o)
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2022/11/08(火) 07:49:16.69ID:CC/6bZ1DM
>>21
これ
野菜からビタミン取るくらいならビタミンCの薬飲んだほうが100倍以上コスパいい
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a2f0-xtNW)
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2022/11/08(火) 07:49:25.29ID:B4j6T+SY0
キャベツ買ってきて千切りにすれは100円で
10倍作れるのに
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW de9f-Iely)
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2022/11/08(火) 07:50:00.23ID:RpuOrLN30
>>35
会社の昼休みに出来ねーだろ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロラ Sp79-EM93)
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2022/11/08(火) 07:50:54.70ID:4WOmEfUop
野菜とか腸内洗浄用の食べ物だろ?
栄養価は期待してない
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd12-X8Q5)
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2022/11/08(火) 07:51:30.81ID:W/rI6zGSd
嫌儲で保存料とか着色料とか気にする人間を見たことがないから
反応が薄いのも仕方ないね
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6ea2-Dkf3)
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2022/11/08(火) 07:54:01.29ID:q7GQ3UUF0
>>30
これ書いてる奴は長年に渡ってこの手の話題で主観と客観を一緒くたにして間違った知識を拡散し続けてきたクズだから仕方ない
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM96-v/iY)
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2022/11/08(火) 07:55:12.84ID:fK1cCu8oM
農薬と放射能まみれで日本の食生活は終わりや
障害児更に増えるぞ
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0914-BM3u)
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2022/11/08(火) 07:56:34.35ID:ikBgBFrv0
有機野菜? オーガニックとかよく分からん
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd12-w2My)
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2022/11/08(火) 07:56:48.90ID:4a3A/FmZd
袋入りの千切りキャベツって薬っぽい味するからな
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr79-EMdy)
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2022/11/08(火) 07:57:45.26ID:2k799HIsr
しかも栄養ゼロ、完全にゼロ
水と砂糖の塊、あとは植物の死骸だけ
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sacd-XGkR)
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2022/11/08(火) 08:03:11.75ID:FXrxr7UEa
O-157白菜漬けのこと忘れないでください
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 36d2-IWkv)
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2022/11/08(火) 08:05:34.99ID:Z1RyF60r0
昔の食器洗い洗剤のコマーシャルなんて、これで野菜も洗えます!ってやってたからな
あんまり気にすんな
おれは味がしないから食わないけど
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM96-zGdn)
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2022/11/08(火) 08:06:18.31ID:3PhoRcTwM
>>16
形容詞が0か100なんだよね
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM91-rkjR)
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2022/11/08(火) 08:07:59.99ID:bgT5O2ivM
まともなやつなら誰でも知ってるだろ
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sacd-dsE9)
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2022/11/08(火) 08:08:19.26ID:hYPhSWGqa
みかんの缶詰もやばいぞ
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワンミングク MM62-qlmW)
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2022/11/08(火) 08:09:19.75ID:ch8EuscPM
食べてはいけない、買ってはいけない系って本当いかさま臭いよね
ジハイドロゲンモノオキサイドは人をいっぱい殺してるから危ない系
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 85c6-+nMC)
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2022/11/08(火) 08:09:34.66ID:V1205oUM0
むしろ次亜塩素酸に漬けてなきゃヤバいだろ
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 51d2-pSqO)
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2022/11/08(火) 08:10:04.11ID:RDMY9evy0
完全に洗い流せば問題はないし
中に浸透するわけでもないんだから
水洗いで流出するビタミンCと大差ないのは明らか
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スププ Sdb2-Ha8H)
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2022/11/08(火) 08:11:10.72ID:1kWvR7o3d
>>10
うん
レモン買ったら必ずキュキュットで洗う
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2022/11/08(火) 08:11:54.74ID:bkIXarXV0
残留農薬でも騒いだりわがままだな
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f5c6-pSqO)
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2022/11/08(火) 08:24:44.68ID:uZYB6tP+0
みんなちょっとヘルシーっぽい物を食べたい時に食べてるだけだろうから今さら気にしないわな
やってる感重視よ
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9e4e-QRcc)
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2022/11/08(火) 08:26:33.97ID:2BPD8F0g0
>>61
DHMOか懐かしいな
あれ考えたのアメリカの中学生らしいな
頭いいわ
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sacd-Mrul)
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2022/11/08(火) 08:28:38.79ID:KAkFCHZ/a
某マルチ商法の洗剤への誘導か
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2022/11/08(火) 08:29:18.95ID:7xIkHb+30
>>70
ビタミンCと次亜塩素酸ナトリウムが反応してビタミンCが破壊される、だな
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2022/11/08(火) 08:34:43.02ID:811eNX8V0
変な芋虫とかついてたら嫌だからむしろそれくらい念入りにやってくれないと困るわ
ほぼ口直しみたいな目的で食べてるだけだからビタミンCとかどうでもいい
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2022/11/08(火) 08:39:11.44ID:24jZBWCS0
野菜ジュース飲んどきゃよくね
1日分の野菜が摂れるんだから
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 120d-8fVg)
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2022/11/08(火) 08:40:06.22ID:7xIkHb+30
過剰になる事がないからと飲料とかに大量に入ってるだろ、水溶性ビタミン
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2022/11/08(火) 08:42:24.79ID:x88RooFEd
生野菜大量にバリバリ食いたい時がよくあるけど材料買って余らすよりでかいサラダパックのほうが適量なんだよ
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr79-E4DQ)
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2022/11/08(火) 08:42:56.55ID:FRqRh3Wvr
すまん金払って栄養のないサラダ買ってる情弱おりゅ?
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sacd-COnQ)
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2022/11/08(火) 08:46:37.86ID:YihIPTbIa
マクドのポテトなんかもこれだよな
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sacd-COnQ)
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2022/11/08(火) 08:47:26.50ID:YihIPTbIa
>>78
糖分しか栄養無いぞ
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2022/11/08(火) 08:48:02.61ID:Wcr3+med0
なんかケンモウって波があるよね
こういう工業製品に対して盲目的に叩きまくる波と、今みたいにある程度許容してる波
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5e9a-8HS+)
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2022/11/08(火) 08:48:42.67ID:NfBKP8nF0
クモやら変な黒い虫やら芋虫がカットサラダに入ってたらお前ら大騒ぎするだろ
野菜ったら本来そんなもんつきまくりなんだなら
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2022/11/08(火) 08:55:45.00ID:/vrfheNE0
ビタミンCなんてサプリの中でも最安の方だから不安なら買って飲んでおけよ
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 120d-8fVg)
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2022/11/08(火) 09:22:09.47ID:7xIkHb+30
>>92
デジタル馬鹿か?
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 928f-uAUV)
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2022/11/08(火) 09:24:33.13ID:iBhqIHyf0
巻物に使うきゅうりとか次亜塩素酸に浸けてるぞ
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 923a-0VLB)
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2022/11/08(火) 09:25:17.14ID:c3TqmeE80
>>47
食物繊維取れてんじゃん
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 120d-8fVg)
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2022/11/08(火) 09:29:35.64ID:7xIkHb+30
脂溶性の自然毒もたくさんあるし
水溶性の毒成分も洗浄すれば全て流出すると考える人はそうそう居ない
反論が子どもの発想ぽくて空恐ろしい
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2022/11/08(火) 09:30:57.63ID:8TbTL1om0
むかしセブンの惣菜工場でバイトしたことあるけど
レタス洗うとこは目が痛くてやってられんかった
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2022/11/08(火) 09:31:04.67ID:Sq9zw8VO0
じゃあお前はもうプール入るなよ😡
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