【悲報】 市販の「サラダ」、界面活性剤・次亜塩素ナトリウム・ポリリン酸ナトリウムのプールにブチ込んで洗っていた。 [566475398]
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なぜ自宅で作ったサラダは、しばらくすると「茶色く変色したり」「しなびたりする」のに、
市販のサラダは一定の時間がたってもしなびたり変色したりせずに、美しさを保っているのか、
不思議に思ったことはありませんか？
コンビニのサラダが変色しない理由
【残念な真実①】「殺菌剤（次亜塩素酸ナトリウム）」の洗浄過程で、「ビタミンC」が壊れ、流出する
『食品の裏側』でも取り上げ、詳しく解説しましたが、市販のサラダ用の野菜は、カットされて、
まず「次亜塩素酸ナトリウム」の溶液で洗われます。
「次亜塩素酸ナトリウム」を溶かしたプールで「洗っては移し」を繰り返し、最初は「200倍」、
次に「500倍」「1000倍」「2000倍」などと徐々に濃度を低くして、何回かに分けて野菜を洗浄します。
それは「次亜塩素酸ナトリウム」の残留を減らすことに加えて、「臭い」を残さないためです。
「次亜塩素酸ナトリウム」は水道水にも添加される「殺菌剤」で、国の定めた基準値以下の低濃度であれば、
体内に入っても別に問題はありません。
しかし問題は、洗浄の過程で、「次亜塩素酸ナトリウム」が塩素と反応して「ビタミンC」が破壊され、
流出しがちだということです。
「ビタミンC」は水溶性ですから、家庭においても、野菜をカットして水道水で洗えば一定量は流出してしまいます。
しかし「次亜塩素酸ナトリウム」を使って何度も洗浄されている市販のサラダは、
より多くの「ビタミンC」が失われてしまっている可能性が十分あるのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/585424?page=2 腹膨らませるためだからビタミンCなんか別にいらんやろ ビタミンCなんてほぼすべての加工食品に酸化防止剤として入ってるし問題ねえべ >「次亜塩素酸ナトリウム」が塩素と反応して「ビタミンC」が破壊
？？？ 市販の台所洗剤は野菜を洗うことを用途として想定しています（書いてる）
界面活性剤ってそれよね せやで
まずスポンジので台所用中性洗剤で洗い
漂白剤を300倍に薄めた溶液に20分漬ける
それが規定 これで野菜を食った気になるバカジャップスwwwwww ハイターって確か市販のも書いてたと思うよ
実践してる家庭どのくらいあるのか知らんが セブンイレブンコールスローサラダってなんでめっちゃ湿ってるのあれ？
滅茶滅茶湿っとるで 可能性が十分にあるのです()ではなくちゃんと調べろよバカ新聞 そもそも「サラダ」で「摂取」できる「ビタミンC」なんて「たかが知れている」んだよね こういう所じゃね？ハタショとかアトピーとか増えてるの スーパーのやつすぐ茶色くなるんだけど
ちゃんと漬け込んでんのか？ 中和関連の記載がアホだしビタミンCなんて殆どの食品に添加されてるのに一部だけ切り抜いて騒いでるのほんまアホそうな記事 「洗浄の目的と効果」と「化学物質の効果と適正利用方法」に触れずに「変色しない」ことからショートカットで不安を煽る下劣な釣り記事だなこれ ソースがなかなかのとんでも記事
朝から微笑ましいネタをありがとう 市販のサラダにビタミンC求めてるヤツおるんかいなw
ふっくらツヤツヤさせるためサラダ油たっぷりのコンビニおにぎりのほうが健康的わよ まーでも毎日ちゃんと食べるならキャベツ一玉買ってスライサーでちゃっちゃやった方が安いで？
10回もやればコンビニサラダ分くらいできる。
コンビニサラダは廃棄と容器代がほとんどなんだなぁと思うよ。 >>21
これ
野菜からビタミン取るくらいならビタミンCの薬飲んだほうが100倍以上コスパいい キャベツ買ってきて千切りにすれは100円で
10倍作れるのに 野菜とか腸内洗浄用の食べ物だろ？
栄養価は期待してない 嫌儲で保存料とか着色料とか気にする人間を見たことがないから
反応が薄いのも仕方ないね >>30
これ書いてる奴は長年に渡ってこの手の話題で主観と客観を一緒くたにして間違った知識を拡散し続けてきたクズだから仕方ない 農薬と放射能まみれで日本の食生活は終わりや
障害児更に増えるぞ >>36
サラダとは別にビタミン強化された野菜ジュースを飲めば完璧
サラダは食物繊維目当てw しかも栄養ゼロ、完全にゼロ
水と砂糖の塊、あとは植物の死骸だけ >>47
栄養ゼロとかいってるのに砂糖の固まりとかいってるのまじうけるわ ビタミンCを摂りたいときはサプリ飲んでる
サラダを食べるときは食物繊維と水分の摂取が主な目的だわ 食べてはいけない系の疑似科学本ってほんと人気あるよね >>46
あっ、でもよく考えればマルチビタミン&ミネラルを添加したサラダを売れば売れるんじゃないかな
サラダを買うのはそういうの気にするそうなんだから流出した栄養を添加すればいいんだよ 昔の食器洗い洗剤のコマーシャルなんて、これで野菜も洗えます！ってやってたからな
あんまり気にすんな
おれは味がしないから食わないけど 言っちゃなんだが食品はみんなこうだぞ
次亜も食品添加物扱いになってる
おまえらケミカル食べてるんだよ わーくにはやってる感が大事なので栄養流出なんぞどうでもいい事だから 食べてはいけない、買ってはいけない系って本当いかさま臭いよね
ジハイドロゲンモノオキサイドは人をいっぱい殺してるから危ない系 完全に洗い流せば問題はないし
中に浸透するわけでもないんだから
水洗いで流出するビタミンCと大差ないのは明らか >>10
うん
レモン買ったら必ずキュキュットで洗う そんなに気になるんなら家庭菜園でも始めろよ
流通にのっかる食い物とか大体そんなもんだし 丁寧に殺菌と洗浄してあって安心や
バイトが作る外食サラダとは違う そこらのレストランとかでも普通にカット後に浸してるよ >>9
実際の反応は
C6H8O6 ＋ NaClO → C6H6O6 ＋ H2O ＋ NaCl みんなちょっとヘルシーっぽい物を食べたい時に食べてるだけだろうから今さら気にしないわな
やってる感重視よ >>61
DHMOか懐かしいな
あれ考えたのアメリカの中学生らしいな
頭いいわ >>70
ビタミンCと次亜塩素酸ナトリウムが反応してビタミンCが破壊される、だな ビタミンCが無くなってる可能性は十分あるって調べれば解るだろ 変な芋虫とかついてたら嫌だからむしろそれくらい念入りにやってくれないと困るわ
ほぼ口直しみたいな目的で食べてるだけだからビタミンCとかどうでもいい 野菜ジュース飲んどきゃよくね
1日分の野菜が摂れるんだから 過剰になる事がないからと飲料とかに大量に入ってるだろ、水溶性ビタミン 生野菜大量にバリバリ食いたい時がよくあるけど材料買って余らすよりでかいサラダパックのほうが適量なんだよ すまん金払って栄養のないサラダ買ってる情弱おりゅ？ 要は栄養がないからあれでサラダ食った気になるなってことだろ こんなん気にしてたら外食とかコンビニ飯とか一切食えないぞ なんかケンモウって波があるよね
こういう工業製品に対して盲目的に叩きまくる波と、今みたいにある程度許容してる波 クモやら変な黒い虫やら芋虫がカットサラダに入ってたらお前ら大騒ぎするだろ
野菜ったら本来そんなもんつきまくりなんだなら 残念な真実で東洋経済楽勝やったわ
こいつらほんまクソみたいな煽りタイトルのゴミ記事乱発してるな ビタミンCなんてサプリの中でも最安の方だから不安なら買って飲んでおけよ 本当に成分が流れるとか思ってるなら毒キノコとかを同じプロセスで洗ったの食えるのかっていいたいよね
絶対理由付けて食わないだろ まったく気にならないな
パックのサラダは便利だからこれからも使い続けるよ 脂溶性の自然毒もたくさんあるし
水溶性の毒成分も洗浄すれば全て流出すると考える人はそうそう居ない
反論が子どもの発想ぽくて空恐ろしい むかしセブンの惣菜工場でバイトしたことあるけど
レタス洗うとこは目が痛くてやってられんかった >>99
脂溶性の栄養もたくさんあるし
水溶性の栄養も洗浄すれば全て流出すると考える人はそうそう居ない
反論が子どもの発想ぽくて空恐ろしい 馬鹿かこの記事
変色させないためだけにやってるみたいなノリで書いてやがる >>95
無理だろうなあ
確かサソリの毒なんかはタンパク質で出来てて熱を加えれば食える物もあるらしい 市販のサラダに栄養を求めて買ってないな
炭水化物を食べる量を減らしつつ満足感を得たいだとか、ただたんに味がうまいとかでしかない まともに議論する気があるならサラダ買ってきてどれくらい栄養あるか調べれば解決じゃん
流出の恐れとか適当なこと言わないで済む むしろ農薬流れて家庭で処理したものより安全なんてことになるのでは そういやﾃﾞﾝｼﾞﾊｶﾞー！っていう人は電子レンジで温めた食品食うことにはなんも疑問に思わんのかな 水溶性ビタミンなんて何で洗おうが流れていかないか？ >>118
生野菜って普通に汚いからな
お前さんが普段使ってる洗剤の裏みたら野菜の洗浄に使えるって書いてあるはずだから見てみ ビタミンより繊維質必要だから食ってるかなあ
そんなこと言い出したら平均的ジャップの体内なんてマイクロプラスチックだらけなんじゃねえの 他はともかく、次亜塩素酸ナトリウムはメジャーすぎる 漂白してビタミンCが失われたサラダと
雑菌が繁殖して変色ドロドロになったサラダ、
どっち食べたい？ そのおかげでわけのわからんばい菌や寄生虫が死滅してる 腹壊すよりはいいだろ
この飽食の時代にビタミンがどうのとかよりも繊維質とる方が大事だわ >>114
病院で処方されるビタミン剤とどこがどう違うの？ 安部司
郡司和夫
ワンランク格落ちで
河岸宏和
最底辺の >>1
be:566475398
2022/05/06 10:00
タイムマシン速報
こいつらまとめて食品トンデモデマ3ジュウシー コンビニのサラダは怖くて買えない
サンドイッチは買ってるけどいかんのか >>46
なんなら食物繊維も大したことないという
軟消化性デキストリンを別で取った方が良い 科学的に認められており健康に何も問題のないことをさも危険かのように言うバカって何がしたいの？ こいつら普段食洗機や手洗いで洗剤使わずに食器洗ってるのか？ｗ 美味しんぼってアニメで山岡が唐突に「農薬が～遺伝子操作が～抗生物質が～添加物が～」と途端にスイッチはいってマシンガントークする回何個かあるけど
あんな感じなんだろうな
あの頃から何も学習しないんだなｗこの国って >>146
> あの頃から何も学習しないんだなｗこの国って
安部司は漫画美味しんぼにも出てたヤツだぞ
(しかもウソパチ知識で伝承してたから単行本化した時に修正入ってる)
言ってるやつがずっと同じこと言ってるだけ 温暖化で広東住血線虫のリスクも高まってるからしっかり洗って欲しい
水溶性ビタミンならフルーツで補え ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
