インド人「これがインドのカレーだよ、ホラ!」日本に乱立するインド人のカレー屋では当たり前のようにナンを大量に出すことに激怒 [227847468]
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そりゃ提供されるのは日本人の好きなインドカレーでしょ
そうじゃなきゃ客来ないし 手で食えって言ってこない時点でもう日本のカレーなんだわ 日本のインド料理店のインド人ぽい店員はほぼネパール人、これ豆な タンドールがまがあるカレー屋はネパール人が勤めやすくなってるので大量にある
南印度は米食で来たが小麦、ナンのかわりにチャパティーで食う インドカレースレが立つとあれは実はネパール人だというネット民なら99%が100回以上見たことある既出中の既出情報を真っ先に書き込みにくる人いるでしょ ナンが日本で普及したのは、ある日本人の勘違いから!
一般家庭はもとより本場インドのレストランでも導入しているお店が限られるというタンドール窯が、日本のほとんどのインド・ネパール料理店で導入されている理由を探るため、動画では、都内でタンドール窯の製造販売している有限会社神田川石材商工の3代目代表・竹田伴康さんにお話を伺いました。
今でこそ国内で使用される過半数のタンドール窯を製造している神田川石材商工ですが、日本にまだインド・ネパール料理が浸透していなかった時代にタンドール窯の製造販売に手を付けたのは、竹田さんの先代であり伯父の高橋重雄さんの勘違いにあったそうです。
高橋さんは、それまで製造していたパン焼き窯の売り上げが低迷し、新たな商品の開発を模索していた中、インド料理で使用されるタンドール窯の存在を知りました。実際には北インドの一部でしか使用されていなかったにもかかわらず、‟インドではタンドール窯を使って調理をするのが主流”という勘違いをして、その需要を満たすためにタンドール窯の製作を始めたのだと言います。
当然、一般的にも馴染みがないタンドール窯を当時のインド・ネパール料理店へ売り込みしてもほとんど相手にされなかったそうですが、高橋さんの熱意により徐々に導入店舗が現れ始めました。神田川石材商工の作るタンドール窯は本場インドのものよりも耐久性に優れており、高橋さんの丁寧な顧客対応も相まって、次第に全国でその素晴らしさが知られていきます。いつしか本来タンドール窯を使用することのない南インドの料理を扱った店舗ですら神田川石材商工のタンドール窯を使用してナンを提供するようになり、インド料理といえば「タンドール窯を使用したナンを出すお店」というイメージが日本に定着したそうです。
詳しいインタビュー内容は下記URLをご覧ください。
URL:https://www.youtube.com/watch?v=UCRrW7_kAzg そもそもカレー粉からしてインドにはないんだろイギリスから入ってきたって美味しんぼかなんかで見た
ラーメンが中国から来たってのに近いよな現在の物との関連性 なんか揚げたやつが多い気がする
ジーラライスとか美味しいの? インドは広いので地域によって食文化が違う
って何回目や アメリカ人はジャップは何にでもテリヤキソースかけてると思ってるぞ 行く度にナンがでかくなっていく店あったな
どこまで食えるか試されていたんだろうか 近所のインドカレー屋はけっこう美味かったんだけどランチに行くと
毎回ナンを半分ぐらい食べたところで「これサービスね!」ってニコニコしながら
持って来くるせいで帰る時には腹がパンパンになるから行かなくなったな 一日に消費しないといけないナンの量とかブローカーに決められてるんだろな そもそもインドってなんなんだよ
バーラト国のこと?パキスタン国のこと?
広義インド? は?
俺はナンを食いにいってんだよ
飯を通常のセットに含めるな グリーンカレーはタイの料理だし、
厳密にはカレーじゃないし、色々ガバガバだったよな
大体、糞バーグなら焼けよと 日本のナン窯製造会社の社長が真っ赤な偽物ってタモリ倶楽部で言ってたよな
近年では当たり回だったからまた見たいわ コラン「ナーーーーーーーーーーンッッッッッ!!!!!!」 >>3
ナンを焼く窯1台ごとに4人の就労ビザが発行されるんだよな(料理人として呼び込めるらしい) この前路地のインド人が営んでる小さなカレー屋入ったら食ってる時ずっと目の前にいて最悪だった 2000円も取られたしもう絶対行かねえ バスマティライス好きだわ
ナン要らないからライスだけでいい コーヒー
ウーロン茶
チャイ
ラッシー
ソフトドリンクだいたいこれ チーズナンは日本人向けに作られた物なの?
インド人が食べてるイメージ無いよな チーズナンに砂糖バッサバッサ振ってたな
どーりで甘いわけだ 南インドは米だもんな。シンガポールにいたとき死ぬほど食ったバナナリーフライス食べたいわ。ほぼ毎日食ってて、俺が店に入るとオーダーなしで勝手に出てくるようになってた。 だから南部は米食で北部は小麦だからナンだつって結論出たじゃん
インドがどれだけ広いと思ってんだよ この前の出前館のクーポンで初めてインド料理屋のカレーセット頼んだけど、あんなの安くて当たり前だな。
あんまりチーズの入ってないチーズナンと
グ何か具が数えることしか入ってない。ほとんどソースのバターチキンカレーやマサラカレー
カレーソースに小麦粉の生地つけて食べるすごい安っぽい料理
そりゃ原価ほとんどかかってないよ チーズナンの美味さは異常
チーズだけを大量に乗せたピザ食ってる感覚でうめぇ >>16
情報が遅い自覚がない教えたがりって悲しい存在だよね😭 レトルトカレーに食パン浸して食べるのと何も変わらない。 チャパティ好きだけどカレー屋には置いてないんだよなぁ 俺らが好きなカレーは日式かタイかネパールパキスタンだからな
インドは呼んでない ナンがついてくるのはネパール人がやってるカレー店だろ 美味しいとは思うけど食べ放題とか言われても
そんなに食えねえよって思う インドって10億人いるし北と南で全然違う
日本のインドカレー屋は北寄りだな
南の方はベジタリアンだったり魚介類だったり東-西海岸でもだいぶ変わる おいしいんだから何でもいいだろ
日本人だって寿司を毎食食わんわ タンドール一台で何人まで労働ビザ出せるか決まってるって嫌儲で聞いた >>1
汁なしで具だけが入ってる器があるけど
ああいうのもインドカレーに付くものなん? 南インドで食べたサンバーはうまかった、辛くて酸っぱいサラサラのカレーのようなもの ネパール人が焼くナンを食いたいから店に行ってる
別に本当のインド料理を食いたいわけではない ジャップではタンドール窯一つ置けば就労ビザが4人分おりるからね 確かにネパール人やバングラデシュ人も多いが協会の会長はインド人だから 南インドカレーブームが来て5年以上はたった
エリックサウスがセブン−イレブンで食べられる時代に
今さらナンの話から始めるのかよ タモリクラブでインド人が日本のナン窯メーカのおかげで日本来て初めて食ったと言ってたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています