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京都舞鶴「うちが肉じゃが発祥の地やでー！」広島呉「は？うちな」舞鶴「いやうちだから」これどっちなん？ [798085517]
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2022/11/12(土) 21:40:42.10ID:J/wSqchw0
俺んちだが
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2022/11/12(土) 21:42:00.63ID:GEIW7Bsba
岸壁の母
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2022/11/12(土) 21:42:07.33ID:EQKyDQQI0?PLT(13000)

ある時、当時海軍中将で、舞鶴鎮守府の初代長官だった東郷平八郎が、イギリスに留学していた際に食べたビーフシチューの味を忘れることができず、艦上食として作るように部下に命じたそうです。

命じられた料理長は作り方を知りませんでしたが、東郷が「牛肉とジャガイモと人参が入ってる」と説明したため、それをもとにワインやデミグラスソースなどではなく砂糖や醤油を使って作られたのが、肉じゃがだと言われているのです。

では、なぜこのようなエピソードが広まっているのでしょうか？
実は、観光客を呼び込むテーマを考えていた京都府の舞鶴市が、1990年代に入ってから「舞鶴に赴任してきた東郷平八郎が部下に命じて肉じゃがを考案させた」という話を宣伝して回ったそうで、
この話が妙に信ぴょう性を帯びながら広まっていき、周知されるようになっていったと言われています。

同様のことは東郷平八郎が赴任していた広島県の呉市でも行われていたようで、どちらも「肉じゃが発祥の地」であることを譲らずに宣伝しています。
舞鶴側は当時の肉じゃがのレシピが舞鶴に残っていることやイギリスのポーツマスから「舞鶴が肉じゃが発祥の地である」と認定を受けていることから、
舞鶴こそ発祥の地であると主張しています。また、地元の市民団体と食品メーカーとの共同開発で「元祖肉じゃがコロッケ」を販売もしています。

それに対して呉側は東郷平八郎が舞鶴よりも先に呉に赴任していたことや、舞鶴側が発祥の根拠とする肉じゃがのレシピは現代風なアレンジが加えられており、
当時のものとは違っていると主張しています。
こうして、この論争はすでに約20年も続いているのです。
https://www.kanro.co.jp/sweeten/detail/id=731
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2022/11/12(土) 21:42:30.79ID:HV+l/Mfy0
3都市で発祥地争奪戦やろうや
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2022/11/12(土) 21:47:13.29ID:YUsUF/zra
広島のやり口は全国民の知るところ
朝鮮気質というかなんというか
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2022/11/12(土) 21:47:59.64ID:TD8vQ11y0
ビーフシチューの方がうまい
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2022/11/12(土) 21:49:23.69ID:47fOGUis0
どこでよくね
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2022/11/12(土) 21:49:27.99ID:EZWoM23T0
中国地方ってトンデモ起源主張が多いイメージあるわ
岡山も宮本武蔵は美作で生まれたとかいうデマゴリ押ししてるし
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2022/11/12(土) 21:49:54.54ID:uDTQb5c3d
まず肉じゃがの定義を示せよ
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2022/11/12(土) 21:50:58.22ID:6OmNEV+zd
海軍発祥でええやろ
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2022/11/12(土) 21:52:06.00ID:sJzInnkb0
どっちにしろパクりだからな
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2022/11/12(土) 21:54:18.52ID:DHqIOS0pa
>>6
どっちも嘘松だったてこと？
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2022/11/12(土) 21:54:54.65ID:0IFIGp8z0
焼肉の起源論争の時にも思ったけどそんなシンプルなもんに起源も何もないような
肉とじゃがいもと人参と玉ねぎで
砂糖と酒と醤油と味醂だぜ？
そんなもん誰でもどこでもやってるだろ
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