【画像】寒い冬にピッタリ「ティラミスもつ鍋」誕生😋 [511335184]
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平成レトロブームでもつ鍋×ティラミスの「ティラミスもつ鍋」爆誕！鍋も平成リバイバル
兵庫・大阪で２０店舗を展開するファミレス「和食ダイニング ごちそう村」は、２２日から新メニューとして「ティラミスもつ鍋」（税込１２９８円）を販売する。厚底やミニスカ、ルーズソックスなどが再注目される「平成レトロ」がトレンドになる中、平成に大流行したもつ鍋とティラミスを掛け合わせた破壊力満点の鍋が爆誕した。
忘年会シーズンを控え、今年の鍋のトレンドも「平成リバイバル鍋」。同店では「平成を思い浮かべる鍋ってなんだろう」とスタッフが意見を寄せ合ったが、もつ鍋やキムチ鍋ではインパクトが弱く、決定打に欠けたという。
スタッフの一人が「タピオカやナタデココ、ティラミスが流行っていた。掛け合わせたら面白いかも」と話すと、料理長が「もつ鍋とティラミスなら合うかもしれない」とメニューづくりに取りかかった。
試作では、スポンジケーキを入れてしまうと口当たりが悪くなり、ティラミスには欠かせないカスタードソース・ザバイオーネも鍋全体を甘ったるくしてしまうことが分かった。料理長は、ティラミスに使うマスカルポーネをクリームにし、さらにココアパウダーを振りかけることを考案した。
白みそベースのだしにマスカルポーネを加えることでコクが生まれ、牛もつの脂っこさをココアパウダーが引き締める味になっているという。同店では「ティラミスもつ鍋を食べながら、平成の思い出話で盛り上がってください」と呼びかけている。
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/23208218/ 王道から変わり種まで♪ おすすめ絶品ティラミスレシピ13選 (3ページ目) - macaroni
イタリア生まれのティラミスは、
食べると元気になってしまう魔法のスイーツ。
基本のティラミスレシピから、
変わり種レシピまで、厳選してご紹介していきます。
定番のチーズを使用したレシピだけでなく、
チーズ・生クリーム不使用のレシピも必見ですよ。
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https://i.imgur.com/2DZL6V4.png ミルフィーユ鍋の亜種かと思ったのにガチでティラミスかよ… ミルフィーユ鍋の亜種だと思ったら本当にティラミスやんか スイーツ鍋かと思ったら普通にもやしとか入ってんの無理
これは無理 店名から漂う地雷臭
そして予想通りのGoogleクチコミ 甘いティラミスじゃないじゃん
試作では、スポンジケーキを入れてしまうと口当たりが悪くなり、ティラミスには欠かせないカスタードソース・ザバイオーネも鍋全体を甘ったるくしてしまうことが分かった。料理長は、ティラミスに使うマスカルポーネをクリームにし、さらにココアパウダーを振りかけることを考案した。 飲み過ぎて死ぬほど気持ち悪かったけどこの画像のおかげで吐けたわサンキュー 夏に放置してた食べ物とかこんな感じで泡ブクブクするよね 上等な料理にハチミツをブチまけるがごとき思想!!! >>3
ケ○毛バ○ガー連想しちゃったよ(´；ω；｀) 真面目にモツをチーズソースで煮れば良かったのに…(´･ω･`) これだけ言わせて！
キムチ鍋にキムチは入れるな！！
(´・ω・｀) キムチの素入れて普通の白菜入れろ！漬物なんか絶対入れるなよ！ 鍋にチーズケーキ入れたことりちゃんに時代が追いついてきたか 平成の人達ってこんなの食べてたんですか…
これもう土人未満だろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
