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韓国人「日本で人気のキムチを食べてみたが、砂糖がたっぷり入っていて味がキチガイ！日本人砂糖好き過ぎるだろ！」 [584964303]
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2022/11/17(木) 20:27:49.42ID:jOAjh1Cx0
こくうまおすすめしてるやつはほんとくそ
乳酸菌アピールしてる丸い容器のやつがうまい
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2022/11/17(木) 20:28:30.57ID:bV1fNyJZ0
>>173
発酵進んだのが受け入れられなかったってだけでしょ
美味い不味いは主観でしかないし
日本では～ってそれだけの話
辛味基地外がブツクサ言ってるけどスーパーの売り上げが物語ってるわな、なんなら本場とか韓国製は避けられてる
マイノリティうるさいぞ
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2022/11/17(木) 20:28:45.33ID:FU/S/aOx0
キムチも漬物もお菓子も、ドレッシングもそう。
砂糖、液糖だらけ。
砂糖で○しに来てるわ
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2022/11/17(木) 20:29:15.71ID:5fI+LwVSa
兄さんの言うことでもこればかりは勘弁してほしい
多少甘いキムチもあれはあれで美味いんだ
ってか兄さんのとこの料理屋が出すタクワンこそ砂糖入り過ぎなんだ
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2022/11/17(木) 20:29:32.43ID:dv3Waikb0
甘くなくて発酵させてるのならたまには買いたいと思うが、
スーパーで売ってるのは原材料　砂糖・ブドウ糖果糖液・水飴・調味料（アミノ酸等）・増粘性多糖類……
俺はキムチも普通の漬物も買うのを諦めた……

近所の八百屋がやってる無添加ぬか漬けが一番だわ
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2022/11/17(木) 20:29:44.83ID:7mLceGwK0
完全に日本製(白菜も)で旨いのなら、秋本の王道キムチの発酵をすすめたものが良いと思う
量が少なくて割高感はあるけど、比較的手に入り易いからな
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2022/11/17(木) 20:29:56.51ID:45IvrEr+0
>>152
梅干し甘いのものまじで意味不明だわ
あの塩辛くて酸っぱい感じがごはんのお供になるんだろうに
あまいならおやつだよ
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2022/11/17(木) 20:30:07.13ID:u/HDhtAl0
わかる　スーパーで買ってウキウキで食べたらあっマイアッマイ
こりゃ砂糖まみれやわ！って
もうあまり買えない
体に悪いよアレは……
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2022/11/17(木) 20:30:40.49ID:bV1fNyJZ0
>>196
草
ぐうの音もでねー
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2022/11/17(木) 20:30:46.73ID:kqN7Ptdh0
１１月に韓国旅行したら、どこの店でも漬けたての発酵してないフレッシュな「漬かってないキムチ」でワロタけど、
若いキムチって、唐辛子の甘味（韓国の唐辛子はパプリカに近いのか天然の甘味がある）すごくて、あの旨さにはびっくりした。
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2022/11/17(木) 20:30:54.00ID:dv3Waikb0
>>192
まあ日本の漬物でも真面目に発酵させてるの売れてないからな
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2022/11/17(木) 20:31:04.24ID:OvLvcyty0
日本に来た韓国人は必ずこれ言うよな
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2022/11/17(木) 20:31:49.96ID:USlBCkbQ0
>>196
日本の漬物もそうだよ最近は。自分で漬けるしかないね
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2022/11/17(木) 20:32:27.69ID:VqENbo4h0
国産キムチしか買わないけど、賞味期限ギリギリのやつ狙って買ってるよ
酸味があったほうが美味しいから
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2022/11/17(木) 20:32:56.70ID:TWkze/4z0
こくうま一択で他知らないんだけど、こくうまも甘いの？
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2022/11/17(木) 20:33:34.17ID:5YtY2Cxd0
この間鶴橋のキムチを妻が会社でもらってきたけど確かに甘味料の味はしなくて発酵のなんとも言えない酸味と旨味があって感動した
その後で三河島のコリアンタウンでもキムチ買ったらそっちもやっぱり甘味料の味しなかったな
俺はこくうまでもうまいと思って食ってるけどね
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2022/11/17(木) 20:33:41.35ID:bV1fNyJZ0
>>207
韓国人が食べ慣れてなくて文句言うのはまだいいよ
在どころか日本人が言うのなんなん
オモニの味知らんでしょ
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2022/11/17(木) 20:33:47.28ID:kqN7Ptdh0
若い発酵してないキムチは、白菜と唐辛子の甘味強くて、なんかサラダみたいだった。酸味がぜんぜん無いの。
秋に漬け込んで、少しずつ発酵して味が変化していくのを楽しむのも、韓国の文化なんだろうな。
また秋に行ってあの「発酵してない着けたてキムチ」を食べたいものだ。
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2022/11/17(木) 20:34:08.34ID:Iw3vrwIl0
こればかりは同意
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2022/11/17(木) 20:34:33.59ID:KwGN0e0D0
ちなみに日本の一人当たりの砂糖消費量は世界平均以下。なぜか飯に砂糖使いまくってる印象になる不思議
https://i.imgur.com/wncHwDN.gif
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2022/11/17(木) 20:34:53.68ID:NmF4TOWp0
日本人でも国産キムチ甘すぎるよ
まともな味なの成城石井のキムチくらい
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2022/11/17(木) 20:34:59.06ID:5YtY2Cxd0
普通のスーパーで売ってるキムチでもこれが貼ってあるやつはちゃんと発酵してると教わっていつもそれを探して買ってる
https://i.imgur.com/fNGyV3A.jpg
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2022/11/17(木) 20:35:12.91ID:DMOsIyt5a
ほんとこれ
韓国産のやつはもっと酸っぱくて発酵食品って感じ
0220番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW edd2-3dOI)
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2022/11/17(木) 20:35:14.16ID:7mLceGwK0
昔流行った牛角キムチは、増粘剤を使っていなくて韓国製造の本場仕様だったんだけど、何と言うか不自然に甘いんだよな
あれも韓国人からしたらアウトだと思う
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2022/11/17(木) 20:35:33.84ID:P87Ni7NSM
>>211
ゲロアマい
キムチって本来酸っぱい物であって甘味なんか無いからな
子供の頃から焼肉屋で食うキムチとスーパーのキムチなんか違うとずーっと思っててたんだよな
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2022/11/17(木) 20:37:09.36ID:bV1fNyJZ0
>>216
今度は貧しくて砂糖使えないとか言い出す楽なお仕事だから
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2022/11/17(木) 20:37:17.07ID:USlBCkbQ0
コチジャンって甘くないか？あれを毎日つかってるんかな？
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2022/11/17(木) 20:39:53.26ID:7mLceGwK0
韓国直輸入のキムチも、白菜の収穫期で大分違うよな
白菜の繊維が筋張った時のを買うとマジで旨く無くてがっかりする
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2022/11/17(木) 20:40:04.93ID:MEz2+Y/ia
>>1
でも甘いキムチ美味いんだ
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2022/11/17(木) 20:40:55.55ID:7mLceGwK0
>>225
常温とか、比較的温度の高いところに置いておけば、発酵が早く進むよ
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2022/11/17(木) 20:41:00.94ID:+lBlqDmI0
今も韓国ってキムチ休暇ってあんのかな？
面白い文化だと思った
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2022/11/17(木) 20:42:10.67ID:cVoNMdRa0
これうまい
https://i.imgur.com/4HhnnAR.jpg
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2022/11/17(木) 20:42:35.34ID:USlBCkbQ0
漬物も長くつけると酸っぱくなるよね
それがまたいいわけだが
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2022/11/17(木) 20:42:40.64ID:jOAjh1Cx0
>>231
これどこに売ってんの
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2022/11/17(木) 20:43:35.43ID:wKlc5ZBB0
マジでそう、味をまろやかにするために砂糖とかソルビトールみたいなのドバドバ入ってる味
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2022/11/17(木) 20:43:59.94ID:AyO/aa3q0
>>216
ぶどう糖液糖とか水あめは除外されてるってオチだろ
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2022/11/17(木) 20:44:21.38ID:7mLceGwK0
>>234
スーパーを何件か回れば売っている店があるかも
割高感あって、昔より売っている店は減ったよ
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2022/11/17(木) 20:44:54.40ID:5OaFWg8S0
日本でも酒飲みは砂糖多めの料理嫌う人多いよな
旨味出るとはいえ甘みが強いとなんか違う感じしちゃう
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2022/11/17(木) 20:46:47.80ID:rZbhFSqK0
酸っぱいキムチが好きなのに甘いのばっかだよな
買って開封したら2週間くらい放置してるわ
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2022/11/17(木) 20:47:52.64ID:7IBdyQP+0
これはある
なんでも砂糖入れればいいと思ってる
俺がよくつまみに買ってたチータラもリニューアルと称して砂糖ぶち込んできやがった
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2022/11/17(木) 20:48:07.35ID:p8+ULddC0
ほんとジャップって韓国の文化を劣化してパクることしかしないのな恥を知れ
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2022/11/17(木) 20:48:09.15ID:qacZadHX0
チンポ気持ちよすぎだろ
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2022/11/17(木) 20:49:30.79ID:7mLceGwK0
発酵のすすんだ酸っぱいキムチが好きな人、おつとめ品(見切り品)を上手く利用したいよな
発酵が上手くすすんでいる上に価格も安い！
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2022/11/17(木) 20:49:33.72ID:VFTCznxt0
韓国のキムチは酸っぱくてまずい
旨味もないしほんと味覚がしょぼいよ
辛いものばかり食って味覚が壊れてるんだろうな
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2022/11/17(木) 20:49:59.98ID:jMp9AIWxd
こくうまは小さいやつは小さすぎるし大きいやつは大きすぎる
一人暮らしには厳しい
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2022/11/17(木) 20:50:33.08ID:+m4VRILl0
>>216
単純にジュースの消費が違いすぎる
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2022/11/17(木) 20:50:40.07ID:5OaFWg8S0
スーパーに打ってるキムチってどれ選んでも大体うまいだろ
キムチがまずいなんて思ったこと一度もないわ
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2022/11/17(木) 20:51:01.38ID:hoc5i9R00
甘いのはないな
果物も甘くしすぎ
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2022/11/17(木) 20:51:36.81ID:CnuSsrqj0
カルディの韓国産壷キムチが一番だわｗ名前に嫌悪感を覚えるけど旨いものは旨い
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2022/11/17(木) 20:54:27.04ID:USlBCkbQ0
業スやラムーのキムチってどうなの
安い
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2022/11/17(木) 20:54:37.48ID:SvexlT7O0
知り合いの在日のおばちゃんが手作りキムチくれてさ
次に会ったとき「辛いけど甘味もあるんですねー」って感想言ったら「砂糖入ってるからね！」って朗らかに答えてくれたんだけど
本場の味じゃなかったんかい
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2022/11/17(木) 20:55:15.51ID:5KwAdLqG0
桃屋キムチ漬けの素で作る浅漬けキムチが甘くも酸っぱくもないちょうどいいキムチになるんだけど
あれだと乳酸菌は期待できないし何より作るのめんどいから市販で美味しいの出してほしい
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2022/11/17(木) 20:56:03.63ID:TUgjp7lS0
甘いキムチは不味い
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2022/11/17(木) 20:56:09.99ID:J2rcQ+E20
鶴橋で在日が作ってる、自称本場の味のキムチよく食うけど、そんなに日本のと味の違いはなかったなあ
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2022/11/17(木) 20:56:46.37ID:4A0N+zsv0
韓国から日本に移住してきた元プロゲーマーが「こくうまはガチ」つってたぞ
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2022/11/17(木) 20:58:16.18ID:lIa7Dzgr0
>>259
こくうまキムチとかと比べたら砂糖の量少ないな
買ってみようかな
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2022/11/17(木) 21:00:33.62ID:3up3w8qGp
まんさんがクッソクレーマーなせいで日本のスーパーから辛いキムチと酸っぱい梅干しは消滅した。これマジな話だよワロタ笑
0275番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23a0-uOnm)
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2022/11/17(木) 21:00:34.37ID:USlBCkbQ0
>>267
こくまろは自分にはちょっと辛すぎた
イオンの韓国産の熟成キムチおちついた
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2022/11/17(木) 21:00:49.08ID:8pvxWZeld
買ってもこくうまくらいだな
大概豚肉買ってきて一緒に炒めるだけで単体で食うことはない
韓国旅行時に現地で食ったりはしたけどそんな極端に辛かったり酸っぱかった記憶もないな
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2022/11/17(木) 21:00:54.12ID:7mLceGwK0
30年以上前って瓶のキムチ一択だったよな
あれっなんてメーカーだったんだろうか
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2022/11/17(木) 21:01:10.51ID:5OaFWg8S0
日本人も料理する人なら砂糖の量減らして調整する人結構いるよな
砂糖入れると旨味は凄いんだけど甘すぎるとくどくてまずく感じる俺は
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2022/11/17(木) 21:01:23.35ID:Ut7j1th1M
韓国のキムチは寒い冬に耐える為の生命線の保存食だし
日本のキムチは優雅に旨味を楽しむ為の一嗜好品程度でしか無いし
その辺はねぇｗ
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2022/11/17(木) 21:01:45.62ID:IAecezOZ0
ホント日本のキムチは糞
これだけはガチ
日本人はキムチがわかってない
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2022/11/17(木) 21:02:31.06ID:2pnMF4qH0
ハチミツたっぷりのキムチでキムチ鍋作れんのかよちょっとは考えろよ知恵おくれ民族ワロタ笑
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1df1-H0Ic)
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2022/11/17(木) 21:02:53.78ID:5OaFWg8S0
日本人の味付けって基本が醤油酒みりん砂糖だからな
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2022/11/17(木) 21:02:58.41ID:2pnMF4qH0
マジでまんさん死んで欲しい…
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 458f-H0Ic)
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2022/11/17(木) 21:03:02.57ID:6taybL0X0
甘いキムチ美味しくないよねご飯に合わない
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2022/11/17(木) 21:04:44.68ID:df1eczILd
ごはんがススムくんの成分表示見たら

白菜
大根
にら
漬け原材料
醸造酢
唐辛子
食塩
りんご
にんにく
還元水飴
魚介エキス
オキアミ塩辛
果糖
蛋白加水分解物
発行調味液
かつお節
酵母エキス
生姜
ごま
昆布
乳酸菌(加熱菌体)
調味料(アミノ酸等)
酸味料
増粘多糖類
甘味料'(ステビア、スクラロース)

の順に書いてあったから最後の人工甘味料の甘味が強くかんじるんだろな
砂糖自体は入っていない
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