ワインのつまみに最高な食べ物と言えば? [663277603]
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出てた 一目置かれるパーティに! 『成城石井』のワインのプロが教えるおすすめワイン×おつまみランキング - 趣味女子を応援するメディア「めるも」
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|家族や友人と、おうちでワイワイ過ごすことが多くなる年末。
せっかくなら、特別なお酒を用意しておきたいですよね。
そこで今回は、選りすぐりの食材が.
続きはこちらから!
https://i.imgur.com/LttYQ7w.png なんだかんだ酒の肴の行き着く先はケーキ
ウイスキーでもワインでも日本酒でもどんな酒にもあってしまう
そして糖尿へ >>57
ケーキは分からんけどバニラアイスならわかる ワインって基本食事に合わせるから食後はチーズやドライフルーツみたいな物か無し >>63
バニラアイスとウイスキーとか紳士モメンか
酒とアイスもうまいよなあ 牡蠣の缶詰
柿の種
ビーナッツとか言うゴミが入っていないちゃんとしたミックスナッツ >>68
ウイスキーもハニー系だと美味しいよねぇ
今度ケーキで飲んでみるわ サラミ、生ハム、チーズどれも合うんだから本当良くできてるわ >>75
グラタンもいいねぇ
ラザニア食べたことないから一度は食べてみたい 晩飯の時にその日のおかずを肴にマグカップ半分の量のワインを毎日飲んでるけど変な後味にならないものなら何でもありだと思う
たまに口の中がものすごく変な味になったりするけどワインの種類にもよるから一概には言えない >>74
デザートワインと一緒に食べれるのは?
もし苦手なら無理して食べる必要ないわよ
自分も発酵した尿みたいな香りのするやつは無理 ワインは飯食いながらが基本だなあ
寝る前に飲むならチョコレートかな🤔 醤油に漬けたカマンベールはめちゃくちゃ合うらしいね
酒飲めないから分からないのが悲しい 基本的にいいワインは渋いから
チョコレートがおいしいでしょ🤔 赤ワインならローストビーフ
白ワインならアサリのバター焼きとかサバのオリーブ油漬け >>10
ワインによる
赤でも刺し身に合うものもあれば白でも生臭さがでてだめなものも多い イオンでイチジクの絵が書いてある白ワインを買ってきた
明日はこいつと干柿で飲むんだ ストゼロをチェイサーで赤ワインでもうどっちかチェイサーかわからないからストローで飲むからください >>99
干し柿とチーズ一緒に食べながら飲むのが好きすぎて毎年干し柿作ってるわ
丸ごとだと干すの時間かかるのと食べ過ぎちゃうから1センチ厚にスライスした柿を干してるすぐ乾く 煮物
醤油と砂糖で似た野菜やもつなど
これ
外国のハッシュと同じ
冷めても味が出るから赤ワインにあうよ 昔友達に賞味期限切れのブルーチーズ貰ったんだけどワインと飲んだらめちゃめちゃ美味くて感動した事がある ワインといえばチーズ!チーズはワインのベストパートナー!
って昔から言われてるけど
実はチーズを食べると、油分が舌に皮膜を作って
ワイン本来の味がわからなくなるんだってね
だからソムリエがテイスティングをする時は
チーズなんか絶対に食べない 白と赤でまったく違うぞ
ちなみに青魚にはロゼが合う スコーンのバーベキューとチーズの2袋で15杯はゴックンだお☺🍷 >>113
舌に皮膜とか
どんだけ口臭いんだ 歯と舌を磨け >>57
あめちゃんいいゾ~
コスパ味カロリー控えめ >>113
逆にイマイチなワインを飲むときはチーズを食べるといい めんどくさいなぁ
日本酒なら塩ひとつまみで飲めるのに >>35
ええな
パンはカリッカリのが合うんだよな プロセスチーズは対して役に立たない
チーズは
ナチュラル
これ大事かも 赤身の牛肉焼いたのに塩コショウしてガツンと強い赤ワインと食べたい ってか日本人のワインの飲みかたとフランス人の飲みかたは
基本から違うんだよな
フランス人は クマ>犬>フランス人ってくらい嗅覚が優れている
だから特産品がワインと香水
日本人は嗅覚ではなく味覚が世界一優れているといわれているから
おこめ文化
よってワインの何をもって味わうのか 意味が違う >>85
いやー新しい味覚を開発したくてさ
レスありがとう ワインの色調に近い食べ物なら大体合うよ。何でだろうね?
赤ならおはぎ。白ならチーズに蜂蜜かけて食べるかな? >>12
ぁあぁ~はいはい
ごちそうさま…あったく、もう! >>140
へーやってみるわ
赤なら肉、魚なら白ってのも色合いから来てるのかも >>74
牛肉のステーキのソースにすると赤ワインに合う。
舞茸炒めてブルーチーズ細かく切ったの入れて生クリーム足してソースに >>146
シロートにはブルチを煮込ませて味付けは無理
臭いにおいが部屋に漂うだけ
やきしかない ピザ生地 を用意し、ブルチを並べて焼くだけ
ブルーチーズピザでもいい
塩みがきいてうまい >>140
ちょっと検索してみたけど色は味覚に影響するらしいね
https://www.navipara.com/color/col011.html
実験では、まったく同じ味のコーヒーを、濃い赤、明るい赤、青、黄色のボトルに入れて試飲し、その味を次の4択で評価を行いました。
すると、同じ味であるにもかかわらず、
濃い赤=「風味と香りが強すぎる」
明るい赤=「風味と香りが濃い」
青=「風味と香りがやや柔らかい」
黄色=「風味と香りが薄い」
と味の評価が分かれる事になったといいます。
人はまず、その色を見て「これは濃い」味だと評価をした後に味わうと、本当に濃い味に感じるのです。 >>103
クリームチーズと干し柿の食べ合わせの素晴らしさを知って干し柿の価値が激変した >>147
やったことないけど臭いが気になるならウィスキーをちょい入れても良いかもね 森、小泉会談でネタになった干からびたチーズか。ミモレット >>150
なとりのチータラんまいよね
なとりのおつまみシリーズはなんでもイケル shareview.jp/post/pics/9291.jpg
ミモレット美味いよな
こんなやつだけど 牡蠣とか言い出した馬鹿誰だよ
厚岸の牡蠣ですらドブが口内錬成されるぞ >>161
「ははは、何を馬鹿なことを。シャブリの最高のものを持って来させましょう」 >>159
イトーヨーカ堂でこれと並んで売っているアジアーゴというチーズ好き。
パルミジャーノよりちょい普通のチーズっぽい フレッシュチーズのサンマルスラン
安い赤ワインに合う あー酒飲みたい
久しぶりに飲みたい気分だよ
チータラで赤ワイン飲みてー >>164
image.qbb.co.jp/products/134.jpg
これも美味い
アジアーゴもいいよな >>136
炊きたての米ってほかほかのウンコと同じ香りだし
美味しいお米喰ったあとにモリモリ出るウンコも同じ匂いだからフレンチ共とは割りと分かり合えると思う
香水が発展したのだってウンコだし
アイツ等は鼻オレ等は肥料で口
要するにウンコ万歳 >>168
そのシリーズのカマンベールのを室温にしてから食うのが好きだわ
知人にはイマイチな顔されたけど
うちの方では売れないみたいで直ぐ安売りされてしまうメチャ美味いのに…
カルフールあった頃はチーズ天国だったなミモレットも好きな量買えたし
オリーブのトマトオイル漬けに缶詰のイワシのトマト煮とレモンの奴
アレでよく呑んだくれてたわ安いのに美味くて最高だった
フロにあるオリーブは何か味が違うんだよなあ
チーズも今はデパート行っても専門店行っても変にオサレになって控えめなチーズしか置いてないからつまらん
あまーい酒呑むときはにがーいチョコあうよね >>95
今日村名ブルゴーニュとサーモンの刺し身合わせたらいい感じにあったわ ウォッシュチーズのエポワスやロックフォールあたりのブルーチーズ
あとはジャブで作ってない生ハム >>161
高いシャブリに合わせるとワインがミネラリーすぎてあかんらしい
逆に安いシャブリのほうが合う
と本で読んだ >>178
高いのも安いのもペットボトルも試したが全部クソだ
牡蠣は焼酎か日本酒でいい ワインにつまみがほしいってより
パスタ食うときはワイン飲みたい 1000円以下の安ワインでチビチビやっとるが、高いの買うと変わるんか? >>95
それはワインによる
というか土壌に鉄分が多いと魚介と合わせると生臭さが出る
あとはシュール・リーみたいに鉄分を沈める醸造法で作れば魚介に合わせやすくなる たまにはワイン飲むか
2000出せば美味いのあるかな ビーフシチューとかワインたっぷり使うと美味しく仕上がる こないだ牡蠣のアヒージョ作って白ワインと食べたらめちゃくちゃ美味かった >>200
数万出してドロドロのやつ飲んで虫歯になろうぜ >>186
アルパカのカルメネールで十分美味しいと思うけれど、
アルパカのソービニョン・ブランとケンダルジャクソンのソービニョン・ブランを飲み比べると違いは分かると思う 家で絶頂BBQする時はジョッキに氷たっぷり入れてペットボトルの赤ワイン入れてるわ
ちょっと薄まってがぶがぶ飲めて美味い ワインによるけど果物 チーズ 生ハムとかソーセージ >>74
ピザ生地に塗ってハチミツ少しかけて食べると美味いよ
ブルーチーズだけだと慣れるまで食べにくいと思うからモッツァレラとかとブレンドして少しずつブルーチーズの割合増やしていくと良いよ
俺は梨とか林檎の薄切りと一緒に焼いて白ワインかスパークリングと合わせてる 赤だけど甘めのランブルスコと合わせても美味い >>126
ワインは食べ物と合わせて相乗効果がすごいんだよ
日本酒は単体でも食事にも合うよね、良さの方向性がちょっと違うだけでどっちも最高だ >>180
フランス人はウォッカで牡蠣と合わせるってなんかに書いてあったわ たしかにフランス産の高級ウォッカ多い >>211
>>212
遅くなったけど、2人ともありがとう。
一応全部メモしてる アルパカのフルボディのやつ、おしっこ臭かった(T_T) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています