【悲報】リュウジ「最強に美味いペペロンチーノ出来た!やり方はオリーブオイルとハイミー混ぜるだけ!!!」 [802034645]
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ほんまか?
これほんまに美味いんか? リュウジさんの至高のペペロンチーノの作り方・レシピ動画。パスタを具材と一緒に煮込むのがポイント!
バズレシピで話題の料理研究家、
リュウジさんの「至高(しこう)のペペロンチーノ」
の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、
水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。
ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
https://i.imgur.com/xO6vEBs.png 知らんけどリュウジの餃子は作ったらすげーうまかった
具がないけどええんか? 動画見たことないけどうま味調味料に肯定的なとこはすき コンソメでよくないか
ハイミーとか味の素ってそこまで減らないから買うのためらわんか これはおもしろい。やってみる
うちはハイミーでも味の素でもなくグルエース1kgがあるが 昔小説読んでたらハミイーって登場人物がいて
メイン級でやたら連呼されるからその度にハイミー思い浮かべてクソうざかった リュウジのスレ最近毎日立つね
昨日はおでん作ったわ これよりも普通の思考のペペロンチーノの方がうまいぞ
ハイミー混ぜない方のやつな 味の素の公式漫画でもスパゲッティに味の素を入れてたな
名古屋弁のやつね >>21
コンソメバージョンはリュウジ氏が既にやっててめちゃくたゃバズった
今回のはそれをさらに手抜きにした感じか コイツのおかげで味の素の売り上げだいぶ上がってんだろうな 二郎系の化調はハイミー寄りだっけ?とりあえず入れときゃ何でも旨くなるよな、つかたけえよ、グラム辺り一番原価高いんじゃねーかな? ご飯半分食べたあとに卵落として混ぜてレンチンして味の者かけて食ったらうまいわ >>41
騙された身だけど
こいつのおかげでここ数ヶ月は毎日自炊してる >>34
コンソメなんて普通に使うのにバズる要素無くね?
味の素は風味が不自然に濃くなるから嫌いだわ
彩度いじった写真みたい 酒村ゆっけの動画にゲスト出演してるときはいつもベロベロに酔ってだらしなさ炸裂してんな 日本でいうお茶漬けみたいなポジションなのに何故か過剰に持ち上げられるペペロンチーノとかいう料理 邪道と認めてるしそれなりの物が作れるから助かってる
鬼美味いとは言わないけど >>48
いや味の素がハイミーを宣伝するために作った動画だから
いわゆる案件 味の素:グルタミン酸ナトリウム
ハイミー:グルタミン酸ナトリウム+イノシン酸ナトリウム+グアニル酸ナトリウム はいまた味の素のステマ
金もらってんですか
グルタミン酸ナトリウム 92%、イノシン酸ナトリウム 4%、グアニル酸ナトリウム 4% 油(脂)をアミノ酸で乳化
二郎と同じ原理
美味い≒無駄なくハイカロリー パヨみたいなアホは気づかないと思うけどこいつのレシピは全部宣伝だぞ この人は料理本のスポンサーも味の素のハイミーの担当営業 こいつのユーザーは料理できないようなやつらだろ
ささっとできてそれなりになるのが需要高いだろ ゴマだれはりゅーじのレシピ
すりゴマで代用したけど普通に市販っぽくできた
一人暮らしは使いきれないし地味に高いから助かる 実際うま味調味料使うの反対してる奴はどういう理由で反対してるの? >>46
今回のと一緒だが普通分量のお湯で茹でてからフライパンに移す一般的な作り方と違って
少なめの水で煮てそのまま完成させるって所が要点だよ
なんならコンソメすらいらない
塩だけでも成立はする
ちょっと旨味調味料入れたら美味しくなるよってだけ ハイミーが何だか知らんが、俺はペペロンチーノ作る時に顆粒コンソメと味の素使うわ >>46
ペペロンチーノ界隈ではオリーブオイルと乳化で自然な味付けが至高とされてたけど、リュウジが本場のペペロンチーノは不味いのでコンソメ使った方がいいってみんな思ってることを言ったからバズった >>75
ニンニクの味がぜんぜんでないわ
使ってるニンニクがゴミなのか 化調否定したら
安チェーンのメシやスーパーコンビニ弁当すら食えん何じゃないか?
ああいうので舌が化調になれてるよ既に >>73
俺はペロペロチンチーノ作る時はバイミー使うわ 20年前、都内のそこそこ人気店で働いてた先輩のレシピも味の素で味の素決めてたよ ズボラで味濃くてそこそこ美味けりゃいい
料理人のプライド(笑)みたいなのあるとできないし隠れたニーズを探し当ててると思う 冬は味噌汁作らずにこいつの豚汁作る様になった
こんにゃくじゃなくてきのこと木綿豆腐にしてるけど
ンまい >>4
>水を加えて一緒に茹でる新発想
30年前のクッキングパパ読んでこいよ
まーいつものパクリなんだろうが ニンニクなんてぶっちゃけ香り付けにしかならないもんな
ニンニクから旨み出すなら大量に入れないと無理 >>79
まいばすけっとで買ったスペイン産のニンニクで十分だと思うけど
オリーブオイルで煮る感じで香りが移らないの?
>>58
ジェットストリームアタックか >>59
これ、調度良い水分にするの難しいと思うよ セブンのペペロンとかうまいけど
自宅であの味がでるものなのか >>72
うーん俺はパスかな
美味しくなるというより濃くなるだけじゃない? ペペロンチーノ(peperoncino)とは、イタリア語で「唐辛子」を表します。
https://macaro-ni.jp/50992 味の素とかハイミーは失敗しないけど体に悪いって聞いてから使ってないけど実際どうなの? コンソメとか言ってる奴いるけどコンソメ使うとコンソメ臭くなるじゃん
うま味調味料なら無臭 こいつのは51点の料理を作るレシピ
80点とか、60点とかでもない
「人には出せないけどまあ不味くは無い」っていう最低限のラインを誰でもいけるレシピ >>102
明らかに身体に悪かったら販売中止になっているでしょう。
合成着色料とか化学調味料は安全性チェック受けて売られているわけで >>5
味の素をさらに精製した味の素のエリート
雑味がとにかく少ない 料理研究家で太ってない人は作った料理を捨ててんのかね
試作とかで何個も作る場合とかあるだろうに太ってない 煮る時間を計算して茹で始めないといけないから、結構手間かかるやん。
それに太めのパスタとなら合わせやすいけど、ペペロンチーノは細いほうが好みだから難しいな コンソメ使うならパエリアのほうがいいわ
米が炊けてないときにすぐ食えるぞ
ある野菜ぶちこむだけで完成
まあパエリア風の何かだが10分で作れる >>102
それ塩とか醤油とかが身体に悪いとかと同じで
普通に摂ったら撮りきれないほど摂ったら身体に悪いだけ
醤油でも腹一杯醤油だけ飲んだら死ぬしな >>102
ナトリウムだから過剰摂取したら身体に悪いよ
なんでもだがほどほど 自炊しない奴には簡単なレシピばっかりだから重宝がられるんだろうな >>102
アレルギーと同じで合わない人は合わないみたいだね
ワイは至高の炒飯週末作って味の素ドバドバ入れたけどなんともないぜ ペペロンに味の素いれんやつはアホだと思うわ
小麦粉の味w >>115
マネージャーとかに食べる役させてる奴が多い 水が多すぎると調度良い茹で具合でべしゃべしゃだし、
少なめだといいタイミングでいい感じにお湯を追加しないといけない。
太いスパゲティーにすると味が染み込み過ぎるかもしれないと実は難しいレシピだと思われる パスタ茹でる時、お湯に味の素入れると本当に旨くなる 味覇、ハイミー、めんつゆ、バター
こいつこればっかやな リュウジは自分で食わずにスタッフに食わせてるとこ見せてるから
自分で食ってますアピールしてないけど
気まぐれクックとかあれ作った後に捨ててそう 最強とか至高とか髪とかもう聞き飽きたわ
ネットに堕ちてるレシピって基本的に想像通りの味でしかない
こんなもんかってなる なんでもそうだけど
パスタは短めに茹でてフライパンの中でソース吸わせた方が美味い >>139
黒胡椒
にんにく
味の素
割烹白だし
ごま油
この辺の消費も激しい気がする >>142
仲間だな
至高
神
最強
超絶
史上最高
激うま
ミシュラン星つきかよ 味覇は許すくせに味の素は毛嫌いするダブスタ野郎よりはマシ
俺はどっちも使わないけど >>144
太いと煮込んで味しみっぽくなりすぎるから1.4mmを指定しているのかもね いわゆるワンパンパスタな。
ナポリタンなんてワンパンの相性抜群。イタリア人にぶん殴られそうだけど リュウジ
コウケンテツ
クラシル
マカロニ
きょう何食べよ
マサちゃんねる
朝日新聞社
やまの辺
こうせい
つべでこの辺登録して
あとは料理名検索してクラシルなりクックパッドなり個人ブログなりでレシピ参考すれば
だいたいなんとかなる 鳥もも肉の味噌煮込みは美味しかったよモツ鍋みたいなやつ >>157
1.4mmだから細い。
普通は1.7mm前後 イタリア人は異常に原理主義だから余計なもん入れたただけで発狂する >>131
オーリオエクストラヴェルジーネディオリーヴァ... >>167
俺がよく見るイタリア人はおすすめの料理法はあるけどあくまで自由って言っとる
日高良実も毎回のように自由だ自由だ言っとる >>41
塩キャベツ納豆はだまされた ただの塩キャベツに納豆掛けただけで糸引いて食いにくかった 動画普通の料理動画なのにたまにきっついサムネのやつあるから非表示にしちゃった イタリアも地域によって違うんでしょ?
なんなら家庭によっても違うんじゃね ハイミーと味覇があれば何をつくっても美味しくなるよね
ほんと魔法だよあれ ジャップは焼きそばの延長でパスタに炒めるキチガイだからな
パスタ料理というのは麺をゆでて作ったソースにあえるだけ
このあえるという思考が大事これで本場の味になれる こいつ支持してるの塩油味の素ドバドバじゃないと味を感じられなくなった味覚障害だけだよね >>171
リュウジは当たり外れ結構あるよ
動画のリアクションなんて信用しないで
味を想像して本当に美味そうか判断してから作るべき >>171
普段から料理してたらこの手のは単純に混ぜただけの味ってのが予想できるからな…
酷いもんだよ オリーブオイル半分炒めて半分後混ぜしたら今までと同じオイルの量なのに風味全然違くてワロタわ
にんにくと鷹の爪の風味を引き出す代わりにオリーブオイルの香りを失ってたんだな
とはいえ食う直前に混ぜるとオイリーな質感になるからパスタ絡める直前ぐらいに追加するのがベストタイミングだと思う
いっぽうボクはコンソメとベーコンをぶっこんだ 逆にというか、ニンニクでオイルに旨味がでるとかいうやつは信用できない
香りはでるけど味はほぼ出てないだろあれ 俺も昔はいかに楽してペペロンチーノ作るか考えてたことあったけど、結局ちゃんと作るのが一番旨いんだよね
邪道要素としてはバター入れちゃうくらいで
ちゃんと作っても別にそこまで手間じゃないしさ
手抜きして、すげー間抜けな味のペペロンチーノ食うときこそ空虚なことないレベル
ちなみにペペロンチーノの動画は、ファミマのおにぎり食わずに炎上したシェフのが一番良かった
もう見れないけどね
ペペロンチーノの何たるか理路整然と説明してたわ ボジョレーヌーボー並みに最強が入れ替わる料理研究家 毎度昭和生まれの美味しんぼ信者のお爺さん達が発狂するリュウジスレ好き
旨味調味料の事を未だに化学調味料とか言っちゃってる辺りからもう嫌悪と頭の悪さが滲み出ていて楽しい リュウジって昔強姦して5千万で和解してるんだよね
だからここまで金に貪欲なクズなんだよ こいつの何回か作ったけど全部味濃すぎてやめた
酒とドバドバ化調で味覚壊れてるだろ >>102
こいつみたいにそればかり使うようになると味覚障害になる YouTubeの料理動画レシピってだいたい味濃いよな 情弱向け手抜きレシピなのに情強ぶってるのが謎
昔からこの手のレシピくさるほどあるから独自性もないし >>134
こういうペペロンチーノを余計に難しく考える馬鹿ってなんなの? 味の素・・グルタミン酸
ハイミー・・グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸
いの一番・・グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸
グルエース(二郎のやつ)・・グルタミン酸 乳化なんかしてないだろ
茹で汁が白濁しているだけだわ これ塩をアジシオにしたらハイミー要らないのでは?🤔 You Tubeショート動画見てるとマンテカトゥーラおじさんがいつもパスタ作ってる 笑
お前らリュウジ大好きだな
俺も好きだ
自炊向きのレシピ これよくやったなぁ
鯖缶も突っ込んでた
あとは食物繊維で完璧なのになぁ 色々言われてるがこいつのレシピはケンモ向きだしクソ簡単だしまじで重宝してる
美味いし >>68
レギュレーション違反。
うま味調味料を使って「うまい!」ってサルでもできること。
シャブを打って「気持ちいい!」言ってるようなもん。 >>215
マンテカトゥーラさん見たことあるな
トマト系のパスタを参考にした
うまい 通じゃなくても
料理できないやつがそこそこ形になってるモノを作って喜ぶのはいいと思うんだよな
野菜とか入ってれば体にもいいし安いしねー
こういうのに飽きたら本格派のレシピ見ればいいだけだし >>99
>濃くなるだけ
ほんこれ
コイツのレシピどれもこれもバカみたいに濃い
「濃くて美味いけど身体に悪そう」じゃなく
「濃すぎてマズい」と感じるレベルで濃い これで素人でもプロの味が出せるよ←これがリュウジの肝 素人料理が持て囃される風潮いいかげん馬鹿らしいって気づかんもんかね? この人のレシピで何度か作ったことあるけど
特別まずくも美味くもない
なんでこんなに登録者数多いのかわからん つくるの簡単でそれなりに食えるからじゃね
俺も登録してたわw >>231
庶民がプロが使う材料買えくなってるからでしょ こいつのパスタの作り方やってみたけど全然火が通らなくて余計に時間かかった上マズかったぞ >>220
うまけりゃいいんじゃないの?体に悪いわけでもないし
サルに美味い飯の作り方教えてるリュージええやつやん リュウジさんは料理に興味持ってもらいたくてお手軽な方法を紹介してる良い人だよ
でも冷凍食品の方が手軽で美味しいからやる気にならないんだよね きのこダシが欲しかったらマッシュルームでも入れたらいい こいつの料理味濃いからなぁ
稀に料理作るレベルの人の需要があるんだろうな >>4
これ真似したけどマズかったわ
鍋できちんと茹でたほうがうまい >>201
普通の人「味濃すぎ。量減らそ。」
ガイジ「味濃すぎ。辞めよ。」 以前のワンパンペペロンチーノはコンソメ顆粒だったよね
ハイミーに変えた理由は何?案件かな? >>239
味の素 グルタミン酸 昆布系の旨味
ハイミー イノシン酸+グルタミン酸 動物系と昆布系の旨味
どうしてきのこ系のグアニル酸は無視されるのか
きのこ安いから調味料にする必要無いのかな >>57
わかりやすい! そうなのか
そりゃ美味いわけだ
味の素:グルタミン酸ナトリウム(昆布)
ハイミー:グルタミン酸ナトリウム(昆布)+イノシン酸ナトリウム(かつおぶし)+グアニル酸ナトリウム(しいたけ) こーゆーのが嫌な奴は高い金払ってプロの料理食えばいい
こーすりゃそこそこ美味い料理作れっからやってみ?←これ >>231
こういう人は料理を難しく考えすぎるなってコンセプトでしょ
別にいいじゃん >>210
これも良いな
料亭「吉兆」の創業者 湯木貞一さんが「暮しの手帖」に連載したエッセイ読んでると
ハイミーとかいの一番をあえものとかに良く使ってるんだよね
今日買ってくるかw ペペロンチーノに合う鷹の爪ってどれよ?
意外と鷹の爪って香りが違うから適当に買っちゃうとペペロンチーノと合わないことある
韓国料理っぽい香りのとかメキシコ料理っぽいのとか マウント取りにいってる訳じゃないネタに対してマウント取りしようと突っ込んでる構図って傍から見ると面白いよね ほんだしもあると料理めちゃくちゃうまくなる
から揚げの下味にほんだし少し入れると激ウマになるし >>1
一時期リュウジのレシピ色々作ってたけどコウケンテツとか普通に家庭で使ってる調味料使うレシピの方が美味しかったわ
リュウジのはなんでもハイミーだの味の素だし 人類の75%は馬鹿舌だしなw
とりあえずうま味ぶち込んどけば間違いない みんなが煽るから
芸風固定されたパターンだな
可哀想
ちなみに乳化とか全く関係ないからな >>99
味の濃い薄いは調味料入れる分量を調節すればいいだけ
なんなら調味料入れなければうっすい味にも出来る
このレシピのポイントはそこじゃなくペペロンチーノの話になると必ず出てくる
乳化が何も考えずに自動的に完成するって所だからな >>258
昭和の時代、暮しの手帖に連載してた「吉兆味ばなし」ってエッセイがあって
小学生時代読んでたんだけど、そこには、良く出てきてた
https://www.kurashi-no-techo.co.jp/books/b_1156.html
今使ってるかは知らない 自炊やってきて分かった事は上手そうな奴は宛にならないししょうもない事やる奴も見るだけ無駄 イタリア人「うわ、ジャップこんな貧乏飯を食ってるのかよ貧困国かよ」 味の素やハイミー使わなきゃ作れない料理なら作らん
メチャクチャ味が濃い味噌汁作っても味の素入れるとマイルドになるからな
舌が狂わされる こいつのおてがる味噌汁動画では味の素だったけど、
ハイミーのほうがうまいのか? >>21
コンソメ合わないよ
玉ねぎとニンニクがケンカする
味の素とかハイミーのがマシ 料理下手な奴ってレシピ通りにしか作れないよな
調節という概念を持ってない リュウジレシピは簡単で時間も材料も少なくすむのが好き
ピーマン肉詰めとちくわの磯辺焼きと茄子のチンするやつよく作ってる マニアックな調味料使わんとコンソメでええやん
一般のご家庭に常備されてる調味料でやりくりしろよ 酒飲みながら作ってるやん
その時点で舌がバカなのはそらそうだろ >>273
ハイミーってどこでも売ってるやん
マニアックでもなんでもない
コンソメは風味変わるやん こいつは虚無シリーズが勝因だよな
料理系ユーチューバーはキャラ立てようとしてる奴多いけど
こいつは表向きは爽やかキャラで女ウケしつつ
ちょいちょいズボラな格好でケンモメシみたいなの出してきて
男ウケも悪くないという二段構え
こないだの江戸川300円キャンペーンといい
おっさん相手にバズるツボを理解してる >>279
海外の方が伸びてるかも
二郎系ぐらい毎回使うから
二郎系は厳密に言えば味の素ではないが
二郎系勢力は企業だと睨んでる >>262
真中さんの「ぐるぐる混ぜ」やってるから乳化に困ったことないんだよな >>238
特定企業の商品を使ったレシピなので、レトルト食品みたいなもんだな リュウジは美味い料理で俺でも作れるものを教えてくれるから好き パスタて茹でたら適当になんかかけときゃ食えるからいいね 白だし1+湯9に飯を入れて三つ葉を散らす
俺史上最強の湯漬けゴハンだぜ
の次元だよね >>61
ネトウヨはメディアに騙されなくて凄いな
大学出てないのにほんと賢いと思うわ テレビでも多いけど市販のもの多様は
手抜きじゃないんだよな
アンチが多い要因だと思う
そんなもん生活に困ってるものは知っとるってだけで 今更味の素とか宣伝も糞もないだろ
誰もが知ってる調味料やん >>280
ケンモ飯わろた
全ての人が手間かけて最高の料理を作りたいわけじゃ無いんだよな
手の抜き加減と味の落とし所が絶妙なんだな >>294
アジア圏にはウケが良い
あほほど使う
白人は毒扱いやぞ
今更日本で二郎とか意味ないと思う 本場のレシピ完全無視
ってほど無視してもいないじゃん 仕事柄有名なレストランや式場の厨房によく入るけどハイミーや味の素は普通に置いてある
そんくらい信頼度が高い調味料なんだな レシピはパクってるらしいけど若干アレンジ加えてるのな
色んな所のレシピ見ないで良い分楽なので重宝してる >>298
旨味を発見したのは150年前の日本人らしいから
白人はついていけてないのかも
> 池田菊苗とグルタミン酸ナトリウム 昆布のうま味成分の発見者・池田菊苗は元治元(1864)年、薩摩藩士池田春苗の二男として、京都で生まれます。 おじさんになるとこいつの料理濃すぎてダメだ
ふつうのペペロンチーノで十分 >>305
調節した結果普通に作った方がいいに行き着くんだよ >>1
こいつでスレ立てるなよ
キショい、味の素で味覚障害
ガチで気持ち悪い >>307
濃すぎてダメって自分で言ってるやん
調味料の比率とかじゃなくてさ >>307
料理してなさそう
普通自分用の調味料の量は分かると思う
辛いね >>220
そんな制限食う側からしたらどうでもええわ 毒キノコのうま味成分を希釈したらハイミーと同じになる? なんかポリシーあって意地になってるならいいんだけど
これ案件だとしたら総スカンになると思う >>313
作る工程と使う調味料の種類を参考にして分量は自分好みにすればいいじゃん
味の想像とかできなくて書いてあるとおりにしか作れないならもっと舌に合う人を参考にした方がいいんじゃないか >>317
味の素がスポンサーだって嫌儲で聞いたけど そうなの?
それだとすると儲けのために推しまくってるだけなの?
なんかむかつくわ >>323
唐辛子をオリーブオイルで炒めるだけで
イタリア料理風になるから
あとニンニクか >>323
突然何を言ってるのか分からないけど
キャノーラ油をかければ解決するのかな >>194
尼でみたら
ハイミーもいの一番もキロ2000円位だった
味の素はキロ1000円
>>279
味の素、海外だとスーパーでも大袋で売っててしかも安い
キロ500円位だと思う
一振り二振りとかじゃなくてガンガン使ってるんだろうな オリーブオイルはサラダ油と違って色んな所から仕入れて売ってるから、物によって全然味ちがうよね。 味音痴の化学調味料おじさんが料理研究家とか笑かすな >>326
味の素ってただのさとうきびだと思うけどどうしてこんなに騒ぐのかな
美味しんぼに騙された老人だらけなのか ゆで汁を煮詰めてそのままソースにする手法はイタリアにあるから別にリュウジの完全オリジナルでは無いんだけどかけ 普通ににんにくと唐辛子から旨味出るだろ…
過剰に味付けしすぎ パスタレンチン
その間にオリーブオイルでアスパラとベーコンとにんにくチップ炒める
パスタ投入(汁も少し)して青の洞窟のソースとオリーブオイルを少し投入してあえるのが簡単かつ最強 >>330
グルタミン酸ナトリウムはさとうきびから作れるってだけで
さとうきび=グルタミン酸ナトリウムじゃないんだけど
お前大丈夫か?
特にナトリウムは何由来か言ってみなよ 俺は世界一になったパスタシェフのみてるわ
3時間炒めつづけてくださいなんて普通にでてくるプロ仕様
こんな手軽で不味い料理なんて見なくてもつくれるやん
みんな人が好きで集まってるのか 煽りも含めてアフィやマーケティングなんでしょどうせ >>335
いた 老害
多分お前も化学調味料とやらを食べまくってる
外食しないなら別だけど >>17
> ハイミーと味の素の違い
ハイミーが核酸混合比が多い
イノシン酸とグアニル酸が多い。 コンソメ入れるとコンソメスープ煮込みだろうということを反省してハイミーなのかな こいつなんにでも化学調味料ぶち込むやつか
食い物全部同じ味してそう 麺つゆ、マヨネーズ、ごま油、ニンニク、旨味調味料
コレ使わないでバズらせてみろよ無理なんだろ? こういう作り方をするなとは言わないけど
本来の作り方で美味しくする技術がないにも関わらず邪道を至高と称えるのは違うと思うわ 調味料使わないてことは手間がかかるてこと
そうなると庶民の料理ではなくなりプロの料理になるから誰も真似しなくなる
>>347 >>349
味が濃いのが美味いって思ってる可哀想なヤツだからな レシピは著作権ないからこういうヤツっていろんなところから他人のレシピパクってるんだよな ペペロンチーノ作るの好きで一度だけ気の迷いで味の素をドバドバ入れたら、あのレトルトソースの謎のペペロンチーノ味になったわ
自分で作った時とレトルトで全く別物の味になる原因は味の素の有無だったんだな >>354
ニワカって何だろ
何十年も5chにいるのか
泣ける ハイミーなんてないんだが
創味シャンタンじゃダメか >>280
虚無シリーズを始めた頃には既にもう登録者200万は超えて超勝ち組だったが >>346
味覇も創味シャンタンも味が強いから間違えるとな厳しいね
薄味の鶏ガラで勉強した方が良さそう 栄養価なし
塩分過多
週末に酒のアテにする程度ならいいけど
コイツのレシピで生活してたら病気まっしぐら >>296
そうそうこういうやつが欲しかった
ジェネリックハイミー
業スーで探してみる
>>39
二郎はグルタミン酸オンリーのグルエースらしい
店ではスープに肉大量につかうからイノシン酸足す必要が無いんだと思う
自作二郎の場合はハイミー系使うのはありだと思う 普通に作るだけでも旨いから変なやり方する必要ないわ こいつの料理って
油と味の素舐めればうまいとかだけだろ
馬鹿舌御用達 >>333
唐辛子に旨味ってあったっけ?
ニンニクにはあるけど普通の作り方じゃ染み出さない
極小の微塵切りにしたりソース煮詰めたりイタリアで流行ってるような泡系にすんなら別だろうけど 結局ペペロンチーノは物足りない味ってことじゃん
乳化がーとか言って有り難がってるやつはなんなの 二郎をあそこまで美味くさせたのはグルエースとカネシだから、コレも多分美味いと思うぞ?
恐らく醤油とか一滴二滴垂らしたらたぶん飛ぶぞ? >>280
300円セット良かったな
素直に「ええやん」ってなったわ
1 ちーん 2022/11/19(土) 17:50:38.34 ● BE:802034645-2BP(2000)
http://www.abe.jp
https://i.imgur.com/CPAJ0gR.jpg
34 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4ba2-+Bu7) 2022/11/19(土) 17:55:21.77 ID:Jl7m1IZ90
これな
https://i.imgur.com/56IuViI.jpg 化学調味料はまぢで人類最高の発明のひとつ
アジノモトはインドでもアメリカでも普通に通じる日本語 化学調味料を何振り、って言ってる料理YouTuberは信用しない
最近流行りなの?他でも観た
小手先、旨くなるに決まってるじゃん
うま味調味料なんだから ハイミーって別の会社が作ってのんのかと思ってたわ
まあ何を勧められても俺は丸取りガラスープ一本だけどな >>390
何振りとか適量とかだと入れすぎて不味くなるから計量してほしいわ。 >>366
味の素一振り0.1g程度だったような
お前がドバドバつかいたいなら止めないけど >>393
そんなの普通の小麦粉と誤差レベルの違いじゃん リュウジ叩いてるやつって、手間かけることが価値だと思ってる生産性の低いジャップらしいわ もういいよ
こいつ以前コンソメ使ってペペロンチーノとか言ってたからな
それはそれなりに美味いけどコンソメ味パスタなんだよ
簡単に想像しやすく言えばエースコックのワンタン麺と全く同じ味のパスタ
ペペロンチーノを一度も食った事無いの?ってくらい呆れた
全然違う味なわけで リュウジ参考にするとにんにくと油漬けにされるからな
野菜食えと説教するなら料理研究家なる肩書使って指導してやれ また味の素の宣伝か
味の素を宣伝する為にどんな料理を作ったらいいかが目的になっててつまらん このリュウジとかいう奴は嫌儲でしか知らんけど
お前らが気になってしょうがないっぽいから狙い通りに視聴者稼いでるってことなんだろうな >>232
楽だから
もっと旨いレシピ紹介してるプロの料理人のチャンネルもたくさんあるけど
そういうのは材料にしても手間にしてもやっぱりかかる
リュウジレシピは手間を極力ショートカットして簡単でわかりやすくうまい だけを追求してるから
そんな本格的に料理したくないけど自炊でうまいもん食いたい人にも向いてる こないだのアジシオは呆れたがもうここまでくると面白い
と思ったら宣伝かよ残念 >>408
情弱で舌バカやからやろ
今楽なレシビなんてちょっと検索かけたらいくらでもある
調理時間5分、簡単レシピとかで検索したらボロボロ出てくる
動画もデリッシュキッチンとかなら1分以下とかで時間かけてるYoutuberのより遥かにさっとみれるし 俺もペペロンチーノにハイミー入れる実験やってたけど
普通に1振りでもうまみ過剰で
出過ぎないように瓶を水平に持って1振りで丁度良いくらいだった
リュウジのレシピみたら5振りでさすがだと感心したわ >>415
世の中の大半が舌バカやぞ
それに過剰に反応してるお前が気持ちの悪い信者なだけやろ グル92イノ4グア4が黄金比率なんかね
それを念頭に具を足していくとうまいのが出来ると
無化調でやるなら粉末コンブとパンチェッタとキノコとかを足すといい感じに仕上がるかもしれない >>57
味の素も純グルタミン酸ナトリウムじゃないぞ
核酸成分がハイミーより薄いだけ 反ワクノーマスク自然食陰謀論アカウントのガイジどもに目の敵にされてる リュウジはにんにくしょうがはチューブを使わずに
生にこだわってるのにパセリは乾燥で済ませてるのが残念
ペペロンチーノもそうだがパセリは生と乾燥の差が大きい >>424
リュウジについてるアンチってなんか雰囲気が暗いんだよな
まあ俺はアンチのおかげで知って動画見るようになったから感謝だけど >>203
日本人ってもともと何にでも醤油かける味覚障害だから関係ないよ 邪道でも、うまけりゃいい
これはひどい
こんな人がインフルエンサーなのかよ… こんなの化学調味料とにんにく使えば誰でもうまいもの作れるし
インフルエンサーといっても所詮素人だな >>432
じゃあお前すぐに人気者になれるじゃん
良かったな
チャンスだぞ この人酒弱そうなのにかなり無茶に飲んでるよね
辞めないとあと数年で体壊すだろう
あと露悪的と言うか破滅願望がある >>429
画像の奴に関しては引用RTもせずスクショ貼り付けだから尚更卑怯のゴミクズ 昆布、かつお節、椎茸などで出汁を取るかわりに、うま味調味料使えばいいじゃんって開き直りは庶民には真理かもな >>443
出汁=うま味+風味で
風味が要らないときは味の素で十分ってだけだろ
かつおぶしは池森システム使ってるじゃん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています