(ヽﾟんﾟ)「牛すじ肉は安い！」「豚バラ肉は安い！」・・・こういう未開の地に住んでいるケンモメンの無知の不知 [807233202]
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山陰は”おでん”どころ！？ ユニークな地域性とは（島根・鳥取)
https://www.fnn.jp/articles/-/446683
鳥取県は”おでん”に「牛すじ」を入れる割合で全国１位！
島根県も「ロールキャベツ」を入れる割合で１位など西日本では全般に肉が好まれ、
これが調理時間の長さにつながっているといいます。 >>26
こどおじや既婚モメンが聞き齧りの知識や昔の知識で...
あと俺も自炊しないから分からない >>1
つうか安い牛すじ肉ってアキレス腱のことであって
大体は筋ばった肉の事を牛すじと呼んで売買してるせいで
これをごっちゃにしてるバカが安い高いって言うから話の正しさが伝わらない
頭のおかしいやつが曖昧な情報出してるだけ
国産和牛アキレスは5キロ3000円とかで買えるんで明らかに安いよ
高いのは牛すじ(スジ肉)な
コレ以降もバカが間違った事言いまくるんだろうな >>27
下処理済冷凍とかじゃなくて？
生のは普通に１００グラム１００円前後だぞ まあ豚バラも高くはないけど、ケンモメンなら当然豚コマ一択だよな 例として業スーで売ってる「牛すじ肉」はスジばった肉であってアキレスじゃねえからな 牛すじって希少性なのか牛バラより高い値段で売ってる 未開の地の者だが大都会ではベーコンを頻繁に作るもんだなんて知らなかったわ 100g87円で豚ロース売ってるからこれで鍋ばっかり食べてる最近
はくさいとネギが安いんだわ >>37
まじでかよ
ブランド牛の産地やからスジも高いわ ホルモン系は処理が上手くなったのと関東でも消費されるようになって軒並み高くなった 牛筋豚バラは高いな切り落としもジワジワ値段あがってるわ 骨付もも肉とか蒸せば骨まで食べれるでしょそれと一緒 牛すじ198円で買ってるけど豚も値段あがってきたからあんま変わらなくなった 豚バラって半分は脂なのに豚コマや豚ももの倍するんよな 牛すじって高くなったのに買われてる気配ないんだよな
俺も買わなくなった 輸入牛スジ安くはないな
アメ豚にはお世話になってる >>35
薄っぺらい知識でドヤるケンモジジイのあれか
君みたいに知らない事は知らないでいいのにいきなり上から目線でくる奴いるよね 豚テキ用のロースがグラム98円だったので買ってきた >>45
食料自給率が低くいつ物流が止まって食糧難になるか分からんからな
皆保存食を自作してるんよ >>55
煮たりとかで店の惣菜に使いやすいから
余ったらそれに回すからね
売れなくても無問題だから値引きもあんまりしない 牛すじは圧力鍋で調理してネギとポン酢で食うのが美味い >>63
確かに現物を出さなくても煮る時に使えるな >>9
いや、豚バラより牛ステーキのほうが安いくらい 牛脂っていま金とるのかｗ
金払ってまで欲しくないだろ 他国の家庭料理系の専門店に行けば
いくらでも喰えるよ
地方は知らね アメリカ産やカナダ産の豚肉は安いだろ
最近買った肩で99円/100gだった >>71
うちの周りにはまだそんなとこないがｗ
でもいずれそうなりそうな気はする。油もたけーし 牛すじ安くないよな
すね肉も安くない
食材の価格なんて地域によって違うだろうけど カナダ豚は味しねぇ
豚の食感だけだから食わなくてもいい 牛すじを水についてしたのを冷凍しとくと何にでも使えるぞ 日本人なのに日本で作られたものが食えないっておもしれえなぁ 本物のモメンは実家暮らしで普段は母親が食材買ってきてるから物価に無頓着で安いだの高いだの適当言ってるだけだぞ >>85
俺みたいに既婚で料理する層が今や一番ボリュームだろ 肩肉なんていってるけど
「豚細切れに」使われる部位だよ 担々麺になんでカシューナッツ入ってるの？とか言ってる底辺モメンには本当に驚いた
なんていうか、経験がとにかくなくて幼稚なんだよね
見識もないし 豚バラてか豚肉はまだまだ安いだろ
牛スジはここのとこ妙に高いよな
おでんには必須だから買うけど 牛すじって年々高くなってるよな
すね肉とかも高いし >>88
それ全部オークションだから
空気読めないでいついてるのがお前だぞ >>90
すまん、なんで担々麺にカシューナッツが入ってるの？ >>98
そんなもん使う部位で料理はきまるんだよ
漫画とか関係ねぇから 美味しんぼゲージって多分5.60くらいのジジイだろうしなぁ バラ肉は高いよな
牛すじなんてスーパーで売ってるの珍しいし 豚バラは味の良い脂分がでるから基本ロースより高いやろ >>97
住宅ローンスレやスーパースレがアホみたいに伸びるのに嘘もへったくれもあるかｗ すじ肉とかバラ肉とか胸肉は数年前まで確かに安かったが
「バカに見つかった」状態になってしまって
結局高くなってしまった >>87
一緒ではないだろ
肩は肩「ロース」なんだから
スペアリブとバックリブなら分かるけど
コマに使うのはシャンクやネックだし……
使う部位で料理が決まる言いながら部位での特性全然知らんのマズいだろ しかし、牛すじとかみんなちゃんと家で家で下処理して使ってるのかね スジは安いだろ
他にグラム100円切る牛肉の部位なんて存在しないぞ >>99
元がそういう料理だから
四川料理はカシューナッツ入れるものだし
あの辺寒いからカシューナッツは貴重なカロリー源 >>118
だからそう言っとるがな
俺が言うの肩とバラを一緒にするなということであって
部位で料理どうこう言うならなおさら 他系列の売れ残りを爆安で扱うグレー系スーパーみたいなケンモハックは無いんか ジャンボ市お肉屋さん日常の作業風景【国産牛内ヒラスペック編～ブロック・角切り・すじパック】
https://www.youtube.com/watch?v=pEhhUc-tdV4
正肉 売れるスジ 脂肪 売れないゴミ に仕分けられるんだな >>108
住宅ローンとスーパーの2つが乖離してんのに嘘ってアホかこいつは
さすが空気読めないだけあるよお前 豚のすね肉がドンキで売ってるから買おうと思ったら10時間前後弱火で煮るらしい… スジは近所だと¥130〜120/100gの店があるからまだ他の部位より安い。 美味しんぼの知識だけで止まってるケンモジサン多すぎ問題
あれ40年前の漫画だぞ >>124
場所によってはね。精肉担当の判断によるけども
ウデやらネックは固いからもともと市場に出ない（ソーセージ用の挽材）とかになるけど
くれってところには卸すよ。何に使ってるの？って話になるとコマに混ぜてんだと
俺が指摘してんのお前のその知ったかぶりだっていうの ばかたかよ
おでんに入れようと見て値段見てスルーしたわアキレスもクソ高くなってるｗ 豚はコマ肉
もしくは挽肉
たまに牛豚合挽きで安ければラッキー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
