沖縄そばのスープはうどん相性最高らしいぞ [663277603]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7f-sfKz) 2022/12/01(木) 18:41:33.44 ID:fj8uzG9BM]

スープの元
https://i.imgur.com/Gb4xHZf.jpg
左上から中華麺、そば、右下はそうめん、うどん
https://i.imgur.com/lFTyKK6.jpg

https://rocketnews24.com/2022/12/01/1720246/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9faf-dJoR) 2022/12/01(木) 18:44:59.80 ID:V/jXGHVP0]

昆布だしだからね

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f744-bQbr) 2022/12/01(木) 18:45:18.87 ID:eYvwcqTw0]

>>2
かつおや

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9faf-dJoR) 2022/12/01(木) 18:46:39.67 ID:V/jXGHVP0]

沖縄の料理は昆布だしなんだよ
昔から

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/12/01(木) 18:47:03.40]

じゃあうどんでやれば良いのにｗ

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM7f-Dolm) 2022/12/01(木) 18:47:22.72 ID:vyhS7fMHM]

うん。うどんでもおいしい

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/12/01(木) 18:47:24.80]

>>4
あれ、鰹節じゃなかった？　消費量トップとかドヤってたけど。

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 77af-9W4n) 2022/12/01(木) 18:47:31.72 ID:OQ711ANY0]

沖縄そばは麺が最低最悪
スーパーの生麺うどんより酷い

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9faf-dJoR) 2022/12/01(木) 18:47:45.74 ID:V/jXGHVP0]

ってかうどんなんて小麦なんだから
なんでも合うだろ

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7d2-XhJW) 2022/12/01(木) 18:47:50.89 ID:sZ9ymYtR0]

東洋水産のソーキそばはうどんだったな

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9779-A+29) 2022/12/01(木) 18:47:55.87 ID:Fxw1SVqs0]

つまり沖縄そばの麺は不味いってことか？

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f744-bQbr) 2022/12/01(木) 18:49:22.49 ID:eYvwcqTw0]

>>4
俺本島出身なんやけど・・・
どこかで得た知識なんか？
清と薩摩への献上品に昆布あったのは事実だが
圧倒的にかつおだしだぞ沖縄料理は

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9faf-dJoR) 2022/12/01(木) 18:49:57.78 ID:V/jXGHVP0]

>>7
北前船で北海道から昆布を日本海経由で運んでくるから
鹿児島あたりから沖縄にその昆布が売られた

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9faf-dJoR) 2022/12/01(木) 18:51:05.88 ID:V/jXGHVP0]

>>12
かつおだしと言っても昆布使ってるんじゃないの？

なぜ沖縄で昆布の消費量が多いのか？昆布の流通の歴史と独特の料理
現在、昆布の一世帯あたりの消費量が一番多いのは富山県、沖縄県は全国平均を上回っていますが、昭和63年度以来消費量全国一位になっていません。（家計調査/総務省統計局）

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9faf-dJoR) 2022/12/01(木) 18:51:46.74 ID:V/jXGHVP0]

ちなみに、沖縄では昆布と書いて、島言葉（しまくとぅば）で「クーブ」と発音します。

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f744-bQbr) 2022/12/01(木) 18:54:16.41 ID:eYvwcqTw0]

>>14
昆布もつかわないことないけど
かつお出しが主軸だわ
昆布は出汁をひくというよりイリチーにしたりする
ソーキもチャンプルーもニンジンシリシリーも
みんなかつお出しつかってるよ

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM4f-QYZ+) 2022/12/01(木) 18:57:00.04 ID:KO0RXM50M]

こってりうどんみたいなモンだしな
沖縄そばのがうまいよ

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d75b-Z2Iz) 2022/12/01(木) 19:02:28.56 ID:BQM3kXa/0]

そもそも沖縄そばってうどんじゃね？

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 97f3-RUsl) 2022/12/01(木) 19:04:08.92 ID:kbnLa1UD0]

昔にソバ粉が入ってないから沖縄そばを名乗れないとして揉めてたんじゃなかったか

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5708-5nAj) 2022/12/01(木) 19:11:19.52 ID:ppcsWjsx0]

沖縄そばは豚の出汁骨とかつおで出汁をとるのがスタンダードだよ
まあ昆布使う店もないこともないけど

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 774d-a/Lm) 2022/12/01(木) 19:19:06.25 ID:Gc2YBXhG0]

沖縄そば食べたいなァ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f44-t4tr) 2022/12/01(木) 19:20:05.41 ID:/9vZBOps0]

あっさりしてるからうどん麺とも合うね

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 973a-L/Ni) 2022/12/01(木) 19:30:02.86 ID:jot8+j9F0]

うどんは味がないから退屈

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7787-RVlR) 2022/12/01(木) 21:40:28.37 ID:tDZJgftV0]

かつおとか昆布とか言ってて画像は豚骨出汁なの笑ってしまう

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f56-nxG1) 2022/12/01(木) 21:43:49.41 ID:XiMjMiCe0]

沖縄行ったときに有名な沖縄そばの店で食べたけど
一口食べた感想が「カップうどんのスープと同じ味じゃん…」だった

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-yE/u) 2022/12/01(木) 21:47:23.30 ID:Nz952Xmza]

そのとおり

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff89-1uxb) 2022/12/02(金) 02:35:38.75 ID:EVIR03Us0]

>>25
さすがにそれはないな

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴﾑｿﾞﾈW FFbf-Z4/W) 2022/12/02(金) 10:38:34.21 ID:cRpO2R7vF]

沖縄では昆布はダシよりも実際に食べる方なんじゃないかな

クーブイリチーとかソーキ汁や煮付けにも昆布は入ってる