禅寺、ラーメンはじめました 「完全菜食」仕様、収益で文化財守る 京都：朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/DA3S15499406.html
https://www.asahicom.jp/imgopt/img/33cfb79c9e/comm_L/AS20221210002287.jpg
ラーメン、はじめました――。ただし、営業するのは週３日。季節によってスープが変わり、一日限定３０食。京都のその店は、ふだん非公開の禅寺本堂にある。なぜ、寺でラーメンなのか。
「寺そば」を提供するのは、京都府宇治市の宝蔵院。江戸時代、中国の隠元禅師が開いた黄檗宗（おうばくしゅう）の本山・萬福寺（…
この記事は有料記事です。
有料会員になると続きをお読みいただけます
