【画像】南インド料理「ミールス」の食べ方がアトラクションみたいで楽しい。自己流でスパイスカレーを混ぜるハ楽しさがやばい。 [254373319]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/12/14(水) 13:53:39.94 ID:2buEDUZo●]

ミールスとは…南インドの伝統食。日本でよく知られているのは北インドのネパール系料理屋だが、南インドは菜食、薄味、スパイスまみれが特徴。

ライスにさまざまなスパイスカレーとおかずがついてくるワンプレート料理。混ぜて食う。(しかしひとつだけ肉のカレーがあるのでそれは単体で食う)

食べ方
https://i.imgur.com/9aFyIgN.jpg

①米を平らにして、一つ一つのカレーの味をライスに混ぜて楽しむ

②ライス半分くらいにカレーの一つを混ぜる。そこにほかのカレーを混ぜて楽しむ。

③クライマックス。残りのライスに全てのカレーやおかずを混ぜてスパイスのハーモニーを楽しむ。

④ヨーグルトを食って締め。(ヨーグルトにライスとパパドを入れてお茶漬け風にしてもよい)

http://blog.livedoor.jp/inadashunsuke/archives/33274532.html
https://i.imgur.com/FtbiayK.jpg
https://i.imgur.com/CrVdnXO.jpg

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 13:54:06.06 ID:2buEDUZoM]

スパイス好きにゃたまんねーよ

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 274d-6iZi) 2022/12/14(水) 13:54:17.07 ID:03DYvRkH0]

ドーサの魅力

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfa2-3npV) 2022/12/14(水) 13:54:44.22 ID:cbvgofsl0]

ヨーグルトにきゅうり入れるのやめて

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 13:54:51.03 ID:2buEDUZoM]

パパドの魅力

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 13:55:14.55 ID:2buEDUZoM]

スパイス強いから体が温まるな。

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df97-IGG8) 2022/12/14(水) 13:55:18.49 ID:RcSx5rzX0]

謎ヨーグルトをどう処理するかいつも悩む

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f24-RQ5c) 2022/12/14(水) 13:55:35.09 ID:XOFZdQm90]

本格南インド料理の店いったらスプーン提供無しの手で食う必要のあるガチの店で苦労した記憶

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67d2-qHe0) 2022/12/14(水) 13:56:57.22 ID:f8wn9flF0]

ヨーグルトをご飯にぶっかけて食べるという心理的にきつい壁

一度超えたら普通にうまいなこれ！ってなる

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f4e-l94J) 2022/12/14(水) 13:56:59.97 ID:QdUAI0J/0]

インド・ネパールではナン食べたことがない人も居るんだってな
ナンは高級品らしい

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 13:57:06.59 ID:2buEDUZoM]

>>7
俺はシメに食うか
途中にお口直しで食ってる

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfa2-rVpR) 2022/12/14(水) 13:57:32.91 ID:UZEShVQF0]

気候風土食事治安衛生民度教育医療全て南のほうが良いのになぜかジャップはバラナシとかアーグラーみたいな肥溜めに自ら行ってはインドは嫌いと言う
初インドは南に行けと俺は20年言い続けてるのに

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 13:57:56.95 ID:2buEDUZoM]

ラッサムのスパイスキツくてほんと好き

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 13:59:08.41 ID:2buEDUZoM]

>>12
へー
いってみたい

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87e2-svha) 2022/12/14(水) 13:59:34.26 ID:E/7how+H0]

パパドはいつも食後のおやつとして食べてた
ヨーグルトも食後

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 13:59:37.61 ID:2buEDUZoM]

>>4
慣れるとシャリシャリないと物足りなくなるンゴ

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2765-5hRt) 2022/12/14(水) 14:00:03.27 ID:X6wYBA0K0]

>>1
南インドはお口に合いません！！！

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df72-KKgq) 2022/12/14(水) 14:00:55.11 ID:h1fz/g2Q0]

めんどくせえ
腹に入ればTOGETHER

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 14:01:02.85 ID:2buEDUZoM]

ヨーグルトにライスとパパドの破片、漬物入れるの実践してみたけどかなりいいぞ
お前らもやってみろ

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2765-5hRt) 2022/12/14(水) 14:01:18.26 ID:X6wYBA0K0]

>>12
日本人には南インド系料理は合わない
北へ行くほど料理は合う

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-KCJR) 2022/12/14(水) 14:02:34.76 ID:MZ/ofpACM]

カレーリーフがいつのまにかおしゃれにカリーリーフなんて名称変更されてる件・・・冬を越すために今年もプチプチシートで3重まきにしてきた

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfa2-rVpR) 2022/12/14(水) 14:03:48.86 ID:UZEShVQF0]

>>20
そうか？俺は南インド料理のほうが好き
欲を言えばスリランカ料理のほうがもっと好き
Meals Readyの表示を見ただけで涎が出る

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfd1-jmuY) 2022/12/14(水) 14:04:26.46 ID:Gf5aa6KE0]

ダルバートやな
普通やろこんなん

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfa2-rVpR) 2022/12/14(水) 14:05:34.22 ID:UZEShVQF0]

>>23
ダルバートはネパールだな

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfdd-6DJZ) 2022/12/14(水) 14:06:02.94 ID:YD7Qbr6W0]

迷ってだめになるやつ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr1b-qs7g) 2022/12/14(水) 14:06:43.17 ID:usBLYv3Vr]

結局全部カレー味だし分ける意味ある？

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e786-ylls) 2022/12/14(水) 14:06:54.83 ID:L4bIenXg0]

これって2000年代頃に都内の家庭料理風インド料理屋で出てたプレートやん
今まで行ったことなかったんかい

スパイスが美味しいとか間抜けなことを言ってる奴が居るけど、インド料理はほとんど全部いわゆるカレー味で
日本的な激辛とかスパイス素材の透明な味を楽しむ文化じゃないよ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2785-km2Q) 2022/12/14(水) 14:07:14.66 ID:q1Bfo0rH0]

手で混ぜながら食うんだろ
熱くないのか？

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-KCJR) 2022/12/14(水) 14:07:45.76 ID:MZ/ofpACM]

否、スパイシーな料理であってカレーではないです

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df87-yQos) 2022/12/14(水) 14:08:33.12 ID:S1a0DTUd0]

ヨーグルトがね

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-4nGC) 2022/12/14(水) 14:08:51.07 ID:2buEDUZoM]

北インドより重くないからジジイ向けだと思う

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e786-ylls) 2022/12/14(水) 14:09:43.10 ID:L4bIenXg0]

なんか匿名掲示板の書き込み知識だけで強い主張をしたがる奴ってズレてるよね
カレー好きなら普通は20年以上前から食ってるインド家庭料理山形のやつじゃん

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 278f-9eBg) 2022/12/14(水) 14:09:52.41 ID:4ANX2xcu0]

そうめんでできる

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-/+hw) 2022/12/14(水) 14:10:15.73 ID:vFogo1Lt0]

小皿を外に出して
トレーで混ぜて食う

トレーだと認識しちゃうと
なんか嫌なんだ

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 873a-u3xz) 2022/12/14(水) 14:10:27.31 ID:6EI4Bqjj0]

最後ヨーグルトかけて茶漬け風に食べるというのがカルチャーショックだな

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4744-2i5C) 2022/12/14(水) 14:10:47.48 ID:d0JtL8MM0]

三角食べみたいにしろってこと？

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2789-iYNy) 2022/12/14(水) 14:11:06.01 ID:S6i7Hubm0]

これで晩酌できそう

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df0d-6co1) 2022/12/14(水) 14:11:50.76 ID:UtzxAxFH0]

豆のカレー

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 877c-KKgq) 2022/12/14(水) 14:12:52.29 ID:XMEc7wZ90]

>>32
カレーに自信モメン

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4743-3TNT) 2022/12/14(水) 14:17:55.72 ID:vgsXrkVb0]

こんな金属の器いやだ

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM4f-pHNS) 2022/12/14(水) 14:19:31.73 ID:dG7kMks3M]

これをワンプレートのパッケージにしてスーパーに並べてくれんか

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfa0-KKgq) 2022/12/14(水) 14:21:12.52 ID:Vnoh3HJz0]

カレーとヨーグルトとかさ
ネイティブが何百年何千年掛かりの人体実験で編み出した味とか健康の食い合わせあるんだろうな

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fff7-3TNT) 2022/12/14(水) 14:21:49.81 ID:uUUdhe7K0]

こんなにスレ伸びるならこっちのスレにも来てくれよ

嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもアッキロティもウェルカム [615980847]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1670028948/

131 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3a8f-aUxI)[] 投稿日：2022/12/05(月) 20:39:45.08 ID:GSpDd3J30 [4/4] ?2BP(1000)
http://img.5ch.net/ico/anime_monar03.gif
さてスレも明日の朝にはタイムアップなので早めに業務連絡

今週も多数のご参加ありがとうございました
次回は12/17（土）午前から活動の予定

スレ立ての告知は↓の部室スレ＠料理板のほか
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1662250401/
↓の>>1のtwitter（チラ裏込み）でも行っています
https://twitter.com/biryaniman
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f8f-mA+n) 2022/12/14(水) 14:26:39.54 ID:AEzj0+jB0]

複数混ぜないだけマシだな
お隣の国なら絶対全部一気に混ぜる

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H7b-y51m) 2022/12/14(水) 14:30:04.95 ID:Sz/Q1pQ6H]

かき混ぜる時のインド人の必要以上に素早い手の動きと口に運んだ後手についた米を皿に叩きつけるアクション好き

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6789-+GJH) 2022/12/14(水) 14:38:07.77 ID:kXJ9h3+P0]

これエリックサウスっていう日本人が経営してる店で出してる食べ方なんだよ
この3年間週に4回以上南インド料理食べててインド人の店員ともお互い家に行ったり来たりするくらい仲良くなったけどこの混ぜて食べるってのが誇張されて広がってるせいか日本人はミールスごちゃ混ぜにしすぎるって嘆いてるわ
ひどい場合はいきなり全部ごちゃ混ぜにする客も居るらしい
インド人曰く混ざってる方が美味いなら初めから全部混ぜて作るし料理が分けてあるんだからせいぜいグラデーションを楽しむ程度の多少混ざってる状態で食べて欲しいってさ

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6789-+GJH) 2022/12/14(水) 14:40:30.38 ID:kXJ9h3+P0]

>>28
日本のカレーほどｱﾁｱﾁの状態で配膳されないし多少熱くてもずっと手で食べてたら手が慣れてきて触れるようになるよ

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-l94J) 2022/12/14(水) 14:44:44.32 ID:HERgG+I+0]

>>11
そうやって食うのか
途中でぶっかけてたわ

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8788-L0G8) 2022/12/14(水) 14:46:28.27 ID:SXJ92PLF0]

これ腹パンパンになるやつだ😋

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-mFXg) 2022/12/14(水) 14:47:05.18 ID:3F7D4aMjd]

大昔似たようなのインドで食ったら2週間生死を彷徨うほどの腹下しくらったわ

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f8f-c/qL) 2022/12/14(水) 14:47:16.52 ID:I+E83Noa0]

ネパール料理と同じじゃん

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp1b-Uf69) 2022/12/14(水) 14:47:43.15 ID:fXq4voM9p]

>>3
エスニック好きだけどドーサとかインジェラみたいなのはダメだわ

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp1b-Uf69) 2022/12/14(水) 14:48:34.72 ID:fXq4voM9p]

>>7
味変用
カレーに混ぜるとマイルドになる

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4744-WsNX) 2022/12/14(水) 14:51:51.02 ID:Pl5Bc5UG0]

>>22
ちょっと前だけど食べたスリランカのやつ
途中から全部混ざって口の中色んな味がして楽しい
https://i.imgur.com/fMVuxAN.jpg

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7ffd-ixPy) 2022/12/14(水) 15:04:25.91 ID:wJsd9p/20]

三角食べw

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfba-M1ep) 2022/12/14(水) 16:23:35.48 ID:TWYxoJm80]

店なくて食えない田舎民だから負け惜しみで言うが
パンと米とおかず5品と揚げ菓子ついてたらなんでもごちそうや

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/12/14(水) 16:28:19.98 ID:b5Z6Y4nh]

>>8
言えばくれるだろ常識的に…

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/12/14(水) 16:32:19.46 ID:b5Z6Y4nh]

>>36
食い慣れてる人はライスの端でそれぞれ2種類くらいずつ平行して食ってるけど
わからなかったら小皿のソースを一つ一つ片付けて行ってok。むしろ下手に混ぜるな危険

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67d2-uA+A) 2022/12/14(水) 16:32:24.95 ID:/wgVQK240]

昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffa2-1UAX) 2022/12/14(水) 17:04:39.44 ID:/4r8y2dW0]

>>59
共感性羞恥の代表作

[0061 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-h4fc) 2022/12/14(水) 17:38:21.04 ID:DTorcMi8a]

グチャグチャに混ぜればいいのに🤔

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e786-ylls) 2022/12/14(水) 18:40:15.02 ID:L4bIenXg0]

>>39
お前の書き込み共有NGで誰も読んでないんだわ
ざーんねーんちゃ〜ん

[0063 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe8-arOL) 2022/12/14(水) 20:21:31.23 ID:n9Y0zQ7F0]

>>54
美味そう

[0064 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67d2-FXes) 2022/12/14(水) 20:31:10.87 ID:cT68/d7q0]

ナンで付けて食べるんじゃないんだな
バスマティライスって向こうでは高級らしいからご馳走の時に出すんかな？

[0065 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-MhX9) 2022/12/14(水) 20:35:35.47 ID:Kb2pn018a]

>>62
普段からよっぽど他人に構ってもらえないんだね
子供みたい
可哀想

[0066 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM8f-AgRV) 2022/12/14(水) 20:46:39.83 ID:FaBJsAb1M]

>>62
だせぇw