【朗報】おせち料理、廃れる。 [431767171]
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むしろここ数年は復活しているだろ
みんな楽したいし、老人は作らなくなって丸ごと買うようになった もっと値上げしないとおせち感がないだろ
えび1匹1万円にしとけ 元旦からスーパーが開いているのにわざわざ不味い保存食なんて食わんよな エビに目が行きがちだけどよく見ると殆ど不味そうなんよね 歳取ってから連日酒飲むのがきつくなった
おせちを消化しきれない(日持ちするとは知っているが) おせちって美味いもんではないからね
コンビニスーパー開いてりゃ食う意味もねえな なんか妙に高級食材使って高く売ろうとしてるけど
別に旨いもんでもないしな ちょっとしか食べない
高いのにあんま食いたくないよな
不味いとは思わないけどね 黒豆とか栗きんとんとか田作りとか、
歳食ってから美味く思えてきた 今年は去年一昨年より高級おせちの画像めっちゃ見るけど 洋風おせちでいいじゃん
おせち料理一つも入ってないけど 高いし不味いし何一つ良いところがないもんなあ
カップラーメン食ってたほうが全然いい
アル中「あれは酒を飲みながらダラダラ食うのが良いんだよ」
クソマズぼったくり保存食なんかよりピザでも頼んだほうが安いしうまいからな 本当におせち料理が美味いならもっと年中食ってるだろ定期。
けどそんなことは全然無いもんな？ 不味いんよ
クソ寒い1月に冷たい食べ物なんか食わせんな 別に不味くはないがコスパ悪いんだよな
あの金でステーキ食いに行った方がマシ >>18
餅大好きだったけどガチで太るからなぁ・・・ 長持ちさせるために塩っ気多いし時代に合ってないな
ただの慣習 年中食えるもんを単純に高く売ってるだけだもん
当たり前だよ 異様に甘いか塩からいかだもんな
まぁ保存食だから当たり前なんだろうけどさw
現代で食う必要はないよな
家事が大変だった時代の産物だろうから おせち料理 ←未だに価値観アップデート出来てない、その最たるもの 栗きんとんと数の子は食べたい
てか正月以外は食べないしな 昆布巻きとか子供の時は金もらっても食いたくなかったが
今は楽しみにしてるぐらいだ 今年は妻が年末ちょっと忙しくて準備できないからふるさと納税15万円分でおせち頼んだわ 600円くらいで弁当サイズのおせちって作ったらめちゃくちゃ売れると思う 世間的気にして高島屋のおせちとか買ってる層がまだ生き残ってるイメージ
ケンモメンはスーパーのおせちセット買って一人で食べてそう >>61
同じ値段出すなら
ふぐなりカニなり買って鍋にでもした方が
満足度高いだろうな おせち擁護は変なプライドが見えるんだよね
>>59こういうのとか 100円おせちでお正月 値上げに苦しむ家計の味方 「ローソンストア100」が一品ごと販売
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2022/12/16/kiji/20221215s00042000663000c.html
原材料価格の高騰や輸送コストの上昇などで各種おせち料理が値上げとなり、年の瀬の家計を直撃する中
、コンビニ「ローソンストア100」が1品ごとに販売する「100円おせち」（税抜き）が話題となっている。
2012年から販売。今年はコハダの酢漬けや酢だこなど8品を加え、発売以来最多の45品となった。
アワビなど高級食材が並ぶ中、開発責任者の近藤正巳さん（47）がイチ推しするのは新商品の市松ようかんと白梅ようかん。和菓子職人が一つ一つ手作りした一品だ。
オフシーズンの工場を活用、早い段階での食材確保、大量発注・大量生産、輸送網の効率化などで価格を昨年と同じ100円に据え置いた
。広報担当者は「物価高で苦しいが、お客さんの期待に応えたいという思いから、100円を維持した」と説明した。 >>24
これ
そんでいつもの夕月かまぼこ売ってないの
あれでいいのに 高くてまずいんだから買うわけない
昔と違って今は年末年始でも店やってるしな 用意するのも手間だし
重箱入りの買うのも高い
子供の頃におせち食ってたかどうかで社会の断絶起きてる 文化でもなんでもないただのマーケティングの道具だし廃れて当然 コロナ特需で右肩上がりなのに
世間知らずのこどおじばかりだな >>1
記事には完売と書いてあるが
デマスレ立てるアホは死ねよ おせちの品で美味しいのは大抵が伝統的じゃない品だな >>72
これに縁があるの、年収1億くらいある人か？ 100円ローソンのおせちはカスタマイズ性あって結構好きよ うちは正月からシチューやパスタ
おせちとか人気無くて誰得なんだと気づいて無くなった >>71
今の俺らが想像するおせちって
高度成長期前後の雑誌の影響が
ほとんどらしいね >>72
こんなのに金かけるなら俺はニューワールドに安いチーズでいいわ 文化的なものだから田舎の一部では残り続けるだろうな
季節感あって良いと思うよ
美味くはないけど 俺の親も売ってるお節が高いとか文句言ってたからおまえはネトプアかって言ったわ えー全部うまいじゃん
昆布巻膾数の子海老田作伊達巻蒲鉾栗金団煮物黒豆慈姑鮑鰤チョロギ金柑錦玉子etc
まともなのはまあそれなりに高いのもあるけど和の段だけでも酒が何倍でも飲めるやべえやつ 金と手間とタブーが多過ぎなのでせめて恵方巻程度の悪行事で止めて欲しい(´・ω・`) 元日くらいは女性も家事せずに休めよ
って習慣から始まったのがおせち料理だから日持ちするしお箸も変えない 現実的には需要と供給がちょうどいい感じじゃね？おせち
欲しい家は11月にはもう予約するし作る方も余剰を抱えない 因習にかこつけてたけー食材売りつけてるだけだし現代に食材の持ちとか関係ないからいらん
スーパーで卵焼きとカマボコと栗金団買えば正月感なんて満足できるだろ >>105
ユーチューバー用だ
ヒカキンが数年前に動画上げてた >>72
割れ物をセットに入れてるとか無能の極みやろドリンクはともかく 黒豆と栗きんとんと伊達巻きと海老は食いたい
数の子は一切れでいいや なんとかシェフの高級おせちを何度か御呼ばれしたけど、食材と味付けが珍しいだけで、まあ… 利権臭い
ほんとこの国って不味いボッタクリの物を押し付けて商売してるよな やっぱ料理ってのは出来立てを食ってナンボだよな
その点鍋って良く出来てるわ
旨さだけで言えば
高級おせちでもテキトーに作ったキムチ鍋に勝てないだろ おせちなんかぼったくだ
金になるからどこもこぞってやるんだろ
その5万でもっと美味い物食えるわ 年末年始は何でも高くなるからそろそろ買い溜めしておけよ
かまぼことか全く同じものが倍以上になるからな 三が日ゆっくりしたいための保存食のくせに無駄に高級品みたいなイメージ戦略するから 寒くて外に出られない時期の保存食みたいな意味合いもあったんだし
今はただ惰性で面倒なことやってるだけになってしまったな 正月前後しかスーパーに売ってないツヤツヤの大きな黒豆が好き
それと肉とゴマダレだけ買って食ってる 雑煮は安定して旨い
でもそのうち高級雑煮とか出てきたり変な新しいしきたりとか出来て商業主義にのせられるんだろうなあ 棒鱈と鯛の子が好きでそれだけが正月ごとに食ってる
というかここ何年か棒鱈高くなりすぎ >>115
パンフレットの画像見るとエビとかカニが豪快に重箱からはみ出してるけど
実物はどう収納されてんの？
買ったことないからわからん 回転寿司屋の持ち帰りが1日から販売してるからそれでええわ むしろここ数年買ってるな
地元の老舗旅館とかが出してるやつ
普通に美味い 公選法違反フミオ｢そんな金あるなら防衛費に回せよ｣ 自分で作らなくなっただけで出来合いのおせち市場はずっと右肩上がりなんだよな そもそもおせち料理って毎日飯炊きして家事やってる家内も年末年始なんだから少しは休めるようにって
そういう認識で各家庭が準備する只の保存食だろ
それがいつの間にか食料品店のマーケット戦略に組み込まれて段々高い縁起物ばかりぶち込むんで高価格化していったんだろうがよ
もう高度成長期どころか増税だらけの衰退期に入った国なんだから原点回帰しろや
それぞれの家計に合わせた質素な保存食作っときゃいいんだよ 親が通ってる中華料理屋がおせち作ってるから挨拶がてらに3万円くらいの買ってるわ
それなりに量ある 冷え冷えなの食べるくらいならあったかいの食べたいしな もう何年もおせち食ってないな
えびの揚げ煮を頭からバリバリ食うのが好きだった おせちってなんであんなに甘い味付けのもの多いんだろうか
酒のつまみには物足りなくねえか？ >>52
酒に合うもんばっかだよな
逆にご飯に合うものは一つもないから子供の頃は嫌いだった ココイチすら値上げで売れなくなったのに売れるわけない 本当に美味いなら世界におせち文化が広がるだろうし国内で正月以外にも重用されると思うけど、そうならないってことはそういうことなんじゃないの？
ただ、雑煮は鍋のバリエーションとして正月に留めておくのは勿体無い気がする いつの間におせち料理を作るから、
おせち料理を買うにすり替わってんな 自分の好きなもんだけ入れておせち作った！ステーキは素敵な一年を過ごせますようにという願掛け！
みたいなやつSNSで見かけておせちってそんなんでもいいよなと思った 実家帰る時に持って行くけどいるんだかいらないんだかよくわからん おせちってワクワクする物じゃないといけないと思うんだ 年末にチャーシュー作って年明けはその煮汁でラーメン作る予定 ただでさえニシンの漁獲量が減り続けてるのに数の子とかふざけんなよ 冷蔵庫がない時代の食べ物だし、不味いしそりゃ廃れるわ
現代はもっとおいしい食べ物がたくさんあるんだし無理しておせちなんか食べたくない ババアが正月までバタバタしなくても良いやろと用意するだけでおせちじゃなくても何でもいい気はする、いうて結局バタバタ動き回るんやけどね 俺は好きだけどうちのカーチャンがやる気なくなったから最近食ってないな 毎年作ってるけど飽きた
今年は鯛めしと雑煮で正月過ごすわ >>168
俺は数の子好きじゃないから子持ちししゃもで代用してる ただのぼったくりだし遊園地価格のジュースを家で飲んで喜ぶアホ アマとかコンビニのおせち売り切れまくってるから廃れてないよ？
いい加減嫌儲から出ようや……なあ もう随分食ってないけど
この歳になるとコタツでチビチビ食いながら熱燗でも飲むのはアリかも知れないと思ってきた スーパーもコンビニも外食も出前もやってる現代には特に必要ないよな
お雑煮と数の子とかちょっとあればそれでお正月気分十分だわ バレンタイン
クリスマスケーキ
と来たら新年はバーベキューしないとな 正月気分味わうために栗きんとん一口だけ食べたい
一口食べたらもういらんし ケンモおせちトップ３
コロッケ ゲソ揚げ 半額ローストビーフ >>180
あんな2万近くするもんを？ あのさぁ… まあお前らが廃れただの終わっただのつまんねえだの言ってるもんが当たってた試しがないからな。いつまで昭和平成やってんだよほんとw 華金の夜におせちの品評会かよ
楽しそうだな混ぜてよ そもそも貧困層にはおせちの文化ないからな
クリスマスに半額ケーキ食ってケンチキ食って終了 >>11
2020年末は巣篭もり需要でガッツリ売り切れて21年末はそこそこ売れ残ってたから今年はどうかなあ？ >>205
貧困層だがおせち毎年作ってたで
中年独身無職や 買うとぼったくり値段だしな金の無駄だよ
別に食わなきゃいけないものでもないし
そんな金使うならなんか別のおいしいもの食いたい https://shokuhin.net/64733/2022/11/09/topnews/
食品や光熱費の値上げが家計に影響し生活防衛意識は高まる一方だが、「年始ぐらいは贅沢したい」という人が多く、今シーズンも重詰の予約状況はおおむね順調。
メーカーや販売店の多くは、帰省が増えることで地方でのおせち販売が単品・重詰とも前年を上回るという予測を立てている。 そもそも冷えたおかずが美味いわけない
熱々の角煮とかのが遥かに美味いし正月料理っぽい おせちなんて所詮酒のつまみだからな
正月感出すなら雑煮餅食ってりゃいいよ >>214
こういうの貼ってもこいつ等陰謀論おっ始めるから無駄やぞw
ほんと見てる世界が狭いのよバカケンモって 元は正月にみんなが休む為だし
今はみんな働いてるから困らない >>222
ばっちゃが未だに年末数日かけておせち作ってて可哀想だからおせち買ってあげたら作らなくなったわ >>221
思い込みが強すぎて情報のアップデート出来ない奴多いね
その筆頭がウヨサヨ >>218
5万で焼肉食ったほうが絶対幸せになれるわ この年になって初めてちゃんとしたおせち頼んだわ
4万円近くもするのな 3万のお節買うなら、和牛とフグのお取り寄せでもしたほうが満足度高いだろ いらないけど、ふるさと納税の返礼品で欲しいものがない人はおせちにしとくと見た目は綺麗だし良いかなって マズイし冷たいからな、そして高い
あんなもんは無くなって良し >>3
おせちより寿司食ってるほうがマシだな
おちせなんてなくなったところでまったく困らん >>1
正月だけ具材を値上げするのが納得出来なくて黒豆といりこだけやるけどあとは普通の美味しいもの詰めてる。
結局あんなの練り物でしかないし 今年は一応2万円のを注文したけど嫁ももういらないって言ってるしおせち料理は今回で最後だな。もう2度と買うことない >>89
おせちって酒のつまみばっかだよな
酒を飲む人間にはいいのかもしれんが普通に食べると酒のつまみつまみしててしんどい アホみたいに金かかる割りに美味くねーし縁起物だと思って食ってるけどいいことないんだよな マクドナルドのハンバーガーとか、KFCのフライドチキンとか、おせちより美味しい料理が腐るほどあるのに、今どきね 数日店が開いてないから的な側面もあったからな
その前提ならコストも見合うし 去年高級な豪華版おせち頼んだけど家族でワイワイ言いながら食べてよかったわ
やっぱりちょっと背伸びして2万から4万あたりのおせち頼んだら結構楽しいで >>226
このアッパー層は大晦日の晩はホテル内の鉄板焼カウンターで
神戸牛かなんかを食べてる。100g3万円くらいで。 そもそも年末年始に店が開いてないから日持ちする料理なんだろ
甘いかしょっぱいか
ありがたがって食べるもんじゃねーわ 毎年カレーやチャーハンやオムライスや焼きうどんやラーメン食ってるわ
年末になったらスーパーでぼったくり蒲鉾並ぶし >>256
2万くらいのおせちが飛ぶように売れてるのに？
バブル期は自炊でやってたから投資額なんて5000円くらいだぜ。 >>257
40年くらい前から超上級は旅館に10連泊くらいして
旅館の板前が作ったおせちをダラダラと食いながら酒を飲んで過ごす。 うちの家族おせち大好きだから大量に作るわ
マジで6日くらいまで朝昼おせち出すだけだから楽だよ ホロライブおせちは？40000円くらいだけど色々グッズが付いてる おせちは甘い。あとしょっぱい。多少辛くないと料理はつまらん飽きるわ カタログの高いおせちを見ても
しょっぱい物とか余ったら酒のつまみになりそうなものばかり詰めてる時点で皆無理して食ってたんだなってのが分かるよ 栗きんとんと黒豆と伊達巻きに海老
そして生ハム
結構食うもんあるじゃん 少なくとも俺はずっと好き >>269
これが料理の内容で
料理長が個室まで雑煮を作りに来る。
お好きな日本酒1本をプレゼントだと。
【壱の重】
あわび福良煮 松茸ころ煮 菜の花辛子浸し 伊勢海老 暁焼 金柑福包み いくら柑橘釜 有平烏賊
新筍土佐煮 こごみ 小鯛 膾巻 数の子芽巻 鮭小川漬 柚子フォアグラ 唐墨西京漬け 蛤やかた
錦玉子 黒豆松葉 蛸柔ら煮 南京福ませ 蓮根白煮 蚕豆青煮 うなぎ八幡巻 千枚蕪ら 結び蒟蒻
【弐の重】
ズワイ蟹 タラバ蟹 鴨ロース煮 黒毛和牛ローストビーフ 焼き豚 ぶり照り焼 甘鯛西京焼
ふく柚香焼 旬菜ちらし寿司
甘味 竹皮利休餅 季節の果物 特別美味くはないと思うけど不味いって言ってるやつは生まれた家庭が悪かったんだろうな にしんの昆布巻きだけで十分だと思う
あれ美味しいやん >>272
普段の食事とお節のレベルは連動するから育ちでそう考え方変わるもんでもないと思うが
古い冷えた飯が普段の食事に勝てるわけないのよ >>16
食うから売れてるんだろ。お前はそんなことも解らんから人生終わってるんだろ。知らんけど おせちが廃れてるから何とかおせちを注文してもらうために特別にホロライブおせちがつくられた 金持ちはーとか言うけど金持ちはホテルに泊まったりするんじゃないの
温かいごはん食べるでしょ
なんで元日から冷たい飯食わないといけないんだよ
刑務所かよ
まだ牛丼やハンバーガー食ってる方がましだわ
正月は楽したいってのはわかるけどそれならウーバーとかでもいいんじゃね？っておもうけどな
元日からやってるよね？
最近はスーパーは閉まってるとこ多いけどファミレスやらはまだどこでも開いてるとこ多いよね？
ロイホとか行くほうが豪華おせちより満足感高いと思うわ >>218
これは安いのでは？
知ってる上級は毎年正月は帝国ホテルに家族で泊まって800万円くらい支払うって言ってたわ ジャパネットのおせちたのんで楽しみにしてたんよ
そしたら急に腸炎かかって入院してて正月にちゃんと食えるか怪しいんよ
フラグってやつじゃないよな うちは雑煮、煮しめ、海老の塩焼き、手作りチャーシューなど、温かい物しか食べなくなった。昆布巻き酢だこ数の子とかは一応出すけど冷えてる物はもう誰も手をつけないや。 このスレ見て若作りしてんなと思うかな
もう酢の物が美味しいおっさんになってんだろどうせw >>283
ここで不味い不味い言ってんのは一泊8000円のビジホの
無料朝食バイキングのおせちイベントコーナーで
だし巻き卵と黒豆と栗きんとんだけ食ってるような連中。
パンと海鮮丼を同時に食いながらね。
味噌汁とコーンスープも同時に飲む。 そもそもおせちは保存食で
おなごしょも正月には休むので作り置きしといて三が日かけてボチボチつまめる
かつ目に喜ばしく縁起かついだ感じのものであればいい
ガツンと食いたきゃラーメン屋でも行くが良し おせちって元々美味いから作るもんじゃないしな
正月休みたいからだし ホロライブおせちボッタクリでﾜﾛﾀ
特に1段重のは酷いな
邪神ちゃんの40000円のはコンビニおせちとそこまでの差がないんでファンなら悪くないんだろうレベル >>223
昔ながらに手間ヒマかけて作っていたおばあちゃんやお母さんほど、買った方が楽だわって気付いちゃったよね。 >>280
みんなこれ食ってるわけじゃないでしょ
ホテルの中にレストランもあるんだしそこで温かい飯食うでしょ 俺は高級ホテル調理場で働いてたことがあるけど
栗きんとんなんかは12時間以上餡を火にかけて捏ね続けるからな。
出来上がる頃には手は火傷でボロボロ。
流石に今の時代は家庭ではここまで手をかけられないね。 お節は食材を考えてもつい最近でっち上げた創作伝統のような気がする >>295
おせちと一緒に雑煮なんかも食う。
おせちはあくまでも酒のつまみで
正月なんか8時間とか飲み続けるから
できたてとかそんな概念はないのよ。 >>218
箱が安っぽいもんな
金出す層すら安く見られてるのがよく分かる まあコスパは最悪だわな
高くても安くても、同じ額出せばもっと美味いもの食える 家に老人居るから毎年通販で買ってる
今年は和洋中の三段のやつお値段1万800円 >>61
ふるさと納税でおせちを買わせてるわ
そうじゃないとなんかさらに損した気分になる バードカフェはいまだに言われ続けているのに
茨城県筑西市ふるさと納税おせち無配の件はみんな忘れたのね
いまは焼肉屋になってる 昔正月三が日は本当にどこも空いてなかったから大晦日前から食べ物買い込んで耐えなきゃ行けなかったからな そもそも美味いとは思わなかったからそれで良いよ。燻りがっこと塩鯖か下仁田葱焼きを肴に熱燗飲んでいる方が幸せを感じる(*´ω｀*) 栗、卵焼き、蒲鉾とか箱に詰まってるだけで、3万とかしてビビる。 錦玉子っていう黄色いかまぼこみたいなやつだけはすき
ほぼお菓子みたいなものだけどね
ちなみに似てる伊達巻きは魚のすり身が合わさってるからきらい お前らってさ、サンクスギビングだけどみんなで家に集まってターキー食わないみたいなこと言っていのと一緒だよ。
そのくせハロウィンではごったがえした渋谷を仮装して練り歩くけれど、子供たちにはお菓子をあげないとかさ。
もうマジでセックスに関係しない文化には一切興味はありませんみたいなド変態で低俗なジャップしかいないんだよな。
文化を守れないこの国はもう滅びていいよ。 コスト低く作ろうとすると急激に不味くなるからな。
栗きんとんと伊達巻だけ食ってればいい。
あとは海老フライいれた蕎麦食ってる方がマシ そうか？
9マス×3段
一品一品工夫あって楽しいぞ >>317
何故か無い、おかしい
情報操作されてる 正月でもスーパー開いてるから保存性優先で不味いおせち料理食べる必要がなくなった 正月楽したいなら今はレトルトもインスタントも冷凍もあるし電子レンジもあるからなあ 高級料亭のおせち
3段で60000円が
街のきたない給食センターに下請けにだされて冷凍品満載は笑う 凧あげません
羽子板しません
コマ回しません
百人一首やりません
かるたやりません
福笑いやりません
おせち料理たべません
何もしない正月なんてやめて働けよジャップ
休日多すぎて世界から取り残されるぞ なあ、正月はおせちだけ食って生活してんの？
自由に生きろよ 伝統おせちとイベントおせちを一括りにしようとしても平行線にしかならないと思うよ まあ要らんか
数の子、チャーシュー、かまぼこ
くらいでいいかな
お雑煮は絶対欲しいけど なんかVtuberだったかそういう信者向けのクソ高いおせちがあるらしいじゃん 冷たい料理とか美味しくない
黒豆とかまぼこだけ食べたいです
あとお雑煮があればそれでいいから仰々しい箱とか甘く煮た海老とかマジでいらん 沖縄のおせち美味いのになんで東京のおせちはマズイんだ？
味付けおかしいだろ何でもかんでも砂糖まみれ
車海老ですらマズくて食えたもんじゃねぇぞ 黒豆だの栗きんとんだの伊達巻だの甘いのばっか
甘いのいらんのだよ甘いのは 甘くしないと傷むからな
保存できなかった時代の遺物みたいなもん 黒豆、田作り、かまぼこくらい買ってきて
煮しめくらい作ってエビ茹でるくらい >>338
甘くする以外にも
ニンニクとか酢とか香辛料とか他にも保存料はいっぱいあるやないか
なんで保存料が砂糖だけやねん おせちなんて微妙な色のローストビーフや生ハムや6Pチーズで良いんだよ 今年はガチでクリスマスムードもあまり無いな
冷え込みすぎ >>66
これ良いよなー、うちの近くに無いんだよ。 どおせそんなに食わないし、生鮮品が食える現代じゃゴチソウでもなんでもない
つか予約で店から買うものじゃなかったんだろ？ なんかもう年を重ねるごとにお正月感は薄れてくし、おせち料理は各家庭こまとに作ることからお店で買うことになってきてるよな >>315
文化を守るのにやぶさかではないな。だが捏造文化には従わぬ
お節は店から買うものではない。家で支度するものだ
エビだのローストビーフだの刺し身だのとデタラメなあれは要らん >>338
甘くするでも傷まないのか？
塩は傷まないけども。
でも砂糖も浸透圧関係あるだろうから、関係あるんかな。 実家の母親が作ってくれるから毎年楽しみ
すかすかおせちじゃないよ >>351
水分活性の問題
砂糖でも塩でも条件は違うが水分活性が下がれば腐りにくい 黒豆はマジでうまいもんな
和菓子もあれくらいの甘さに抑えてほしいものだ
まあ和菓子も味より保存優先でクソ甘くしてるって落ちなんだが ハンバーガーで育った世代がおせちなんて買ったり作ったりせんわな 数の子って好きじゃないし、蒲鉾とかもうどうでもいい扱いされてる食材じゃん 流石にウスノロバカでも業者が儲かってるだけやんこんなんって本能的に気づいたか 冷え切った保存食 ←これ中国人が見ると笑うらしいな。不味い上に体冷やすゴミだって。 >>342
昔は「甘い＝ぜいたく」だったからね
彩りも茶色くならないように赤系の食材を使う
特別感の演出だろな 元々主婦を楽にさせる為に無理矢理縁起担ぎした料理だし 悲しいスレだなあ…(´・∀・｀)
日本は二極化したんだなあ… 6Pチーズでもかじってろ
正月なんてめでたくもないわ 昔は朝から酒を飲む男性たちのために、女の親戚が集まって天ぷら揚げたり寿司握ったりとか聞いてゾッとしたわ 俺たちのためのケンモおせちを作れば良いじゃん
腹黒くても丸くなれますようにでウンコドーナッツとか入れてさ 本物は廃れた
ネット注文は格段に多いと思うけど
マジまずい 実家のおせちと言えば親戚みんなが集まるからクソデカ容器に１品ずつ入ってて重箱に入ったおせちなんて食ったこと無かったわ
大量の数の子とか今だったらとんでもねぇ値段しそう そもそも通販とか何であんなに高い値段で売ってるんだ？
毎年近所の総菜屋で好きな物買って重箱に詰めてるけど数千円で済んじゃうんだが？
一回買ってみたけど総菜屋と味もそんなに変りないし下手したら総菜屋の方が美味い物まであったし 同じ予算ならデパ地下の惣菜売場で好きなものだけ買った方が満足感あるし実家ではそうしてるわ
昔はおせちセットなんてあんまり売ってなかったように思うけど今のはボッタクリ感ひどいな
昔もなかったわけじゃないけど料理屋なんかが常連客へのお礼も兼ねてかなりお得な価格で提供してたのが多かったように思う おせち料理めっちゃ美味いぞ
批判してるやつは餓鬼か安い不味い物食ってるだけだろ
ミーハーでいいからそこそこの値段で人気ある奴食ってみ？ >>383
人の好みなんて千差万別なんだから人にすすめるとかおこがましくないか
君の好みに合わす必要もないし
何故君の承認欲求満たすために食いたくもないもの買わないといけないのかね？ 栗きんとんだけ買うと思うけどスーパーで2000円以上した記憶がある。
高杉晋作ですよ。 正月三が日に女方が仕事を休めるように作り溜めするんでしょ
なにも高級なもの作る必要ないんだから休みに入ったら食材買って家族みんなで大鍋で作りまくれば良いんだよ >>385
は？じゃあお前情報番組とか雑談でちょっとした人のお勧めとかもおこがましいと思うのか？
社会と断絶してんの？ 餅の不味さは異常。
うめぇうめぇ言って年中食ってるのは年寄りだけな（笑） 黒豆、伊達巻、きんとん、かまぼこくらいは食いたいかな ただただ単純に美味しくないよね
無理して七面鳥食ってるようなもん >>400
たまに食うとうまいけど滅多に食わないんだよな
切り餅買っても大抵食わない、真空パックが日持ちしすぎるせいもある 商業主義から発現した文化って全部廃れて良いだろもう。ていうか金ないから維持できんしどうせ。
やっぱりトップダウンよりボトムアップで根付いたものがまともな文化って感じだな。 そもそも小作人が数の子食べてましたかって話だよな
分をわきまえないと >>297
食材を考えてもってなんだ
まさかローストビーフや8Pチーズがおせちの伝統的な食材だと思ってるのか？ 作り方わからないから買うしかないけど
子供も喜ばないしものに高い金出して買う意味があるのか縁起物というだけで 形として見た目としてあっていいけどな
何も文化的に残せとかそういうしょうもない事じゃなくさ
どうせこんなのも昭和から始まった糞みたいなレベルなんだし
ただまあ正月感出るからそのままでいい
結局食うのはゴツいタラバガニにウニイクラに肉で豪勢にいくし正月ぐらいは >>415
じゃあ写真とレシピを残すだけでええやん。将来復活させるのも楽だろうし。 >>416
門松や締め飾りや振り袖に鏡餅
イベントの重要アイテムで目で楽しめるんだから重箱おせちもその一つよ
なんでも楽しまんと損よ お金無いから安いしコレでいいか→やっぱおせち料理不味いわ😂
可哀想😭😭😭 >>375
別に普通じゃんその時代なら
専業主婦全盛期で男が働いて飯食ってた時代やろ おせちが良いものかを語るよりおせちを評価しないやつを貶めることに力入れてんのな セブンイレブンのおせち3段重（18000円）が早々に売り切れていて戦慄した おせちは正月のやってる感を出してるだけだ
雑煮と餅あればいい
あとはごく少量の二千円くらいのオセチと安いアルゼンチン赤海老みたいなのをホイル焼きにしたらいいだろ
かずのこは二千円くらいのを買い自分で作る 昔はお店はみんな休みだから保存食の役割だったんだけどいまはコンビニもあるし普通に正月でも店やってるしな とりあえず雑煮が一番うまいんだから
雑煮だけでいい あったかいおせちがなかなか無いよね
冬なんだからレンジokのおせち出てくりゃいいのに そんなにおせちが美味しいんなら
正月以外も食えってーの 風習としてあってもいいのだけど
ピンキリだけど相場で3万円ぐらいか、ちょっとな 外国料理だって地方の郷土料理だって全国普及する際には誰にも食べやすい最大公約数的な味付けになるのがデフォなのに
おせちだけは子供に好か！ない大人でもいまいち嬉しくない昔ながらの質素な足付けのままなのが謎
もっと現代風にする努力してもいいんじゃないかと思う
じゃないと今のジジババが死んだらおせち文化ごと無くなるぞ わしがハムとかまぼこだけしか食わんかったんで
我が家のおせちはなくなった >>178
セブンのおせちはやっぱ上げ底なのかな？ おせちに大金払うなら普通に豪華なオードブルとかの方がいい
おせちなんか頼んでもだれも喜ばん 昆布巻きとか甘い豆とかカズノコとか誰が喜ぶんだよ
おせちなんて拷問でしかないよ >>448
敵「それはお前の味覚が子供だからだろ」 100円ローソンとは行かなくていいから
スタンドパックの小分けをアクセサリーショップみたいにずらっと並べてくれたら流行ると思う
年末商戦だから馬鹿みたいな値段設定にはされるだろうが ボッタクリ多すぎない？
某回転寿司チェーンのやつ、大した中身じゃないのに
２万円越えてたんだけど・・
あんなの他を調べたりできない情弱老夫婦しか買わないだろ 最近高いやつ買ってる
おせちがあんなに美味いものとは知らなかった もう一般家庭でおせちを作る技術も途絶えつつあるんだろうな 今年は重箱に唐揚げコロッケ卵焼きウインナーポテサラ入れた嫌儲おせち作るかな 本当に美味かったら年中食べられるようになるから
雑煮、餅
数の子
昆布巻き
栗金団
黒豆
伊達巻
田作り
全部正月だけの一発屋 小学生の頃はスイーツは俺の担当だったから、きんとんと伊達巻は作ってた
錦玉子もやったけど、ゆで卵剝いて裏ごしして蒸すってのはかなりキツかった
きんとんの芋も裏ごしするんだが、錦玉子はなんでキツイと思ったんだろう 働いてるスーパーでも作らなくなったわ
予約数の見極めがむずくて去年赤字だったんよね
年々数も減ってるしな どの店も儲かるからって売ってるだけで大して旨くもないのがおせち
安いのだと真空パックを自分で開けるタイプだし、スーパーで食材買って皿に盛るのと労力変わらないのに値段だけは高い
無駄を楽しめる余裕のある人間向けだね そもそも冷蔵庫が無かった時代のただの保存食だから旨いわけがない 元々不味いのは１００歩譲って仕方ないとしても、現代で価値観をアップデートしないで不味いままにしとくのが致命的だな。 だってまずいもん
まずいものありがたがって食べる人が少なくなっただけ
数の子は好きだが ワイの会社では作ってる人も売ってる人もPRしてる人も食ってないしな
年々売上落ちてる 塩分高すぎて不健康
冬の血圧上がる時期によくあんなもん食ってたな
しかもモチ入り雑煮とセットだし おせちは種類も味付けも、輸送も冷蔵保存もきかなかった時代の遺物
今は技術も向上してもっと良いものをハレの日に家庭で食べられるだろ
さらに最近は各世帯が裕福でなくなったのだから伝統的で高価なおせちが廃れるのは必然 >>448
日本酒を好む人のツマミには最適らしいよ 日本酒飲むようになったから
今年初めて買ってみようかと思ってる
コンビニのおせちが無難かな？ >>481
ファミマで買おうかと思ったらもう無かったから他ももう無いかも
こんな世間知らずなバカケンモスレ鵜呑して廃れたとか思わん方がいいぞw けとケンモメンは年越しそば年超えてから割引で食いまくってるじゃん
意味無いよそれ >>481
スーパーとかの安いので十分だよ。少し前に百貨店の10万円近いの頼んだことあったけど安いのと味が変わらんかった お前ら子供舌だから唐揚げハンバーグミートスパの方が美味いとか言っちゃいそうだよな >>381
この後の大震災ておせちの祟りだったんだろうな お節って、本当はそんなに歴史ないよね。
下層階級の人達が重箱に入れて食べてたわけないし。 >>375
そういうのが出来れば女子力を認めたい
今のまんさんは女子力を勘違いしてるからなーｗ >>375
女の人は大晦日の夜に黒豆煮たりとかお節の用意で忙しくて機嫌が悪かった。 お節って作ると手間かかる上に、保存が効くように甘ったるかったりして、不味いからなぁ。だから、今は洋風とか中華風を売ってるけとw 誰も食わないけど買うわ
クリスマスツリーみたいなもんだな >>498
かまぼこのところがオレとまったく同じw
あと、数の子もうまいけど 年末年始に誰かがケンモウお節料理をアップしてくれるのを楽しみにしている ローソン100の1品ごとのおせちの具めちゃくちゃ売れてるよ
近所の店で陳列始まるとジジババが大挙してやって来て根こそぎ買って帰る 日本酒のお供に最適
かずのこ、かまぼこ、田作り、ローストビーフ、サザエ…
甘い伊達巻はいらんなw >>502
おせち自炊に回せる予算はバブル期でも5000円くらいだからな。 >>504
伊達巻と栗きんとんと汁粉はガキンチョ向け。 だらだら酒を飲むつまみには丁度いいな
酒飲まないなら要らないものかも 甘いの好きだから栗きんとんと伊達巻食べられるのだけが楽しみ >>502
あれ値段設定がおかしいでしょ
なんで煮付けアワビ１杯が100円なのよ
アワビじゃなくてトコブシなんだろうけどそれでもおかしい 年越しそばとかおせちとか当時と状況が違うんだから
前時代の慣習に縛られる必要ないんだわ おせち料理はまぁ朝から食っちゃ寝するための料理だから
美味しいとすぐに食べきって3日もたないって理由もあるのかもな
レーションが不味いのと同じ理由 見た目が華やかなだけで食いたくない物も入ってるのが嫌と言うか勿体無いというか
あと、正月に親戚の家に行くと食いかけのおせち出されんのが無茶苦茶嫌
食いたいもの食ったあとの残り物だし、直箸だし 熱燗のみながらチビチビやるのに最高だから毎年買ってるわ 冷凍で送られてきて解凍してひえひえでしかも大してうまくない 自分でおせち風のものをちょこっととお雑煮作ってるわ
かまぼこの飾り切りするだけでもそれっぽくなる 年末年始に全ての店が閉まってたから腐らない物を大量に作った昭和以前の風習を今も続ける合理的な理由が無い >>521
宗教的なマジックフードでもある。
年寄りが固執するのはそれが原因。
一の重の意味
一の重は栗きんとんのように甘めの口取りと酒のつまみになるような祝い肴を入れます。
黒豆…豆は健康や丈夫という意味を表す語句でした。それにちなみ黒豆はまめまめしく働くようにと願いを込めています。
昆布巻き…よろこぶという語呂合わせで縁起物として扱われています。
栗きんとん…武士が戦で縁起を担ぐために昆布とともに勝負運を願って勝ち栗を用いていました。栗きんとんの黄金色が宝のようなので、豊かな年になるようにとの願いが込められています。
伊達巻…江戸時代に長崎の「カステラかまぼこ」がしゃれた人を意味する伊達者の身に付けていた着物のようだったので伊達巻と言われるようになりました。重要な書を巻き物にすることから、伊達巻のかたちを巻き物として捉えて知識が豊富になるようにと願いが込められています。
数の子…数の子はニシンの卵で、二親から大勢の子が出るという言葉をかけて、子孫繁栄を願っています。
田づくり…田づくりは畑の肥やしに使用できるほど多く取れたため、五穀豊穣の意味合いを持つようになりました。
紅白かまぼこ…かまぼこは日の出を象徴する色と形です。かまぼこの赤色は喜びやめでたさ、白色は神聖な意味があります。
二の重の意味
二の重は縁起を担いで海の幸と焼き物を入れ、さらに、酢の物や和え物を入れます。
ぶり…ぶりは出世魚と呼ばれていることから、将来出世できるようにと願いを込められています。特に西日本で正月に欠かせない魚となっています。
鯛…鯛はめでたいとの語呂合わせで祝い膳には欠かせない料理です。
海老…海老のように背中が丸くなるまで長生きができるようにと願って入れます。
紅白なます…なますは生の魚と人参と大根を酢で和えた料理だったので、なますと名前が付けられました。水引きのような形状で祝いの意味と口直しとしての役割もあります。
三の重の意味
三の重は山の幸を多く用いた煮物を入れます。
蓮根…蓮根に穴が開いていることから先々の見通しが効くことを祈っています。
里芋…里芋は親芋から子芋がたくさんできることから子孫繁栄を願っています。
八つ頭…八つ頭の名前から組織の頭（あたま）となって出世ができるようにと祈られています。
くわい…くわいは大きい芽が出るため、めでたいと語呂合わせで用いられます。
牛蒡…牛蒡は土の中に長く細く根を張るため、代々続くようにと願われます。 >>26
こんな値段するなら声優の音声くらい付けとけよ >>522
マナー講師のくそババアが考えてそうで嫌だ >>385
君の食いたくない承認欲求もたいがいにしろだがな >>487
おせちは甘い料理が多いから苦手なんだよ
筑前煮やえびの煮付けなら大丈夫 おせちよりも年越しそばが楽しみ
やっぱ何だかんだ一年が終わる時ってのは特別感あるわ
子供の頃は岡村がふんどし燃やしながら走るやつ見てたなあ ジジババ世代がいるところはしょうがないと思うよ
完全にそういうものだと凝り固まってるだろうし
そうじゃなければ今や恵方巻きと同レベルの風習だよ 北関東だと自分で作る家多いらしいな？
うちは近所の会席料理屋の買ってるわ
デパートとかよりうまくて安い
満足してる うちの母ちゃんは帰ってきてもマズイからおせちは出さないよと言ってた 黒まめ田作り栗きんとん、という語呂で覚えてるけど
CMか何かで言ってたのかな
一正かな 値上げラッシュの一年だったからな
里帰りの家族を迎える人たちは大変だろうが
それ以外の人なら節約だよ >>26
グルーポンと張り合える内容じゃ無いとネタとして弱くない？ おせちは今回は辞めて、そのまま辞めたらいいんだよ。おせち産業は滅んでくれ なんか弱者男性ってクリスマスもそうだが自分に関係無いだけなのに世の中から消えたと思ってるよな なんか恵方巻が流行った前後から1万2万のおせちが当たり前みたいな流れになったよな
3000円ぐらいでいいだろ肉も少ないんだから
かまぼこも正月用だけ1000円とかしてたけえんだよ >>3
正月は市場閉まってるから寿司は食うなって言われたわ 近年海老や肉とか万人受けするもの入ってるおせちも増えたけどあれも値段の割に冷凍で全然美味くないんだよな >>552
3000円で自作できるかやってみたらいいと思うぞ >>556
そもそもの冷たいものが食えない中華舌じゃ日本で何食っても不味いよ。
駅弁に美味いものなしとか言ってんじゃもう救いようがないよ。 >>381
これで騒いでた頃はほんと平和だったよなー 今年はスフレ伊達巻作るぜ
黒豆も煮るかと思ったけど鉄？用意するのが面倒だから大人しくスーパーの買う >>381,559
これ311の直前やからな
この2月後に311や まあ普通にくっそ不味いからな
廃れてくれてよかった おせちも飾りも初詣もやらなくなった
なんとなく餅だけは食ってるけど 廃れる？
もう30年前から食ってねえし
高くて不味いものを正月という理由で無理して食うとかバカのやることだと思う 年賀状とかおせちとか
無駄で苦痛なものをどんどん無くしていこうや
年末年始は休むだけでいい
初詣もやめろ、お参りとか意味ねーから お雑煮は作る
あとカマボコは買う
あとは適当に鍋やオードブルと飲み物 >>278
まずお前みたいな貧乏人が根本的に間違ってるのは温かい飯が最高と言う価値観と言うか味覚かな。多分冷めても美味しいとか冷めてこそ美味しいと言うもの食べた事がないんだろうな。
さらに貧乏だから酒の味すらまったく理解も出来ない。そういう貧乏人には伝統的な食材や調理技術と近代的な調理技術の融合した洗練されたおせちなんて食べた事もないんだろうな。 現状のおせちは数ヶ月煽りまくって売る商法になっているんだよ
冷静に考えれば美味しいものなら通年喰う
季節食でもないし微妙なんだよって空気が加速していく予感 >>571
ケンモウ民の予想は当たった事がまったくないが？ぜんぜん参考にならんゴミみたいな意見やな。死ぬのかな？ 普通の家庭でお重で手作りってとこあるの？
ワイの母親はいつもの皿に伊達巻やら数の子やら盛っていつものお椀にお雑煮だったんだけど 単純に金がないんだろ
クリスマスよりハロウィンが流行るのも金かからないからで まあ酒、とくに日本酒が飲めないとおせちの真価は解らんからな。どうにもならん。 一回だけ料亭が自分の店で作ったおせちを食べたらあまりにも美味しすぎて
それ以来工場生産のおせちを食べる気がしなくなった つまみであり飾りであるからな
何をそんなに期待しとるのかと思う >>570
お前みたいな貧乏人が間違ってるよ
残念だったね 無駄に甘くして糞不味くする典型的日本料理だよな
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