【朗報】おせち料理、廃れる。 [431767171]
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そんなにおせちが美味しいんなら
正月以外も食えってーの 風習としてあってもいいのだけど
ピンキリだけど相場で3万円ぐらいか、ちょっとな 外国料理だって地方の郷土料理だって全国普及する際には誰にも食べやすい最大公約数的な味付けになるのがデフォなのに
おせちだけは子供に好か！ない大人でもいまいち嬉しくない昔ながらの質素な足付けのままなのが謎
もっと現代風にする努力してもいいんじゃないかと思う
じゃないと今のジジババが死んだらおせち文化ごと無くなるぞ わしがハムとかまぼこだけしか食わんかったんで
我が家のおせちはなくなった >>178
セブンのおせちはやっぱ上げ底なのかな？ おせちに大金払うなら普通に豪華なオードブルとかの方がいい
おせちなんか頼んでもだれも喜ばん 昆布巻きとか甘い豆とかカズノコとか誰が喜ぶんだよ
おせちなんて拷問でしかないよ >>448
敵「それはお前の味覚が子供だからだろ」 100円ローソンとは行かなくていいから
スタンドパックの小分けをアクセサリーショップみたいにずらっと並べてくれたら流行ると思う
年末商戦だから馬鹿みたいな値段設定にはされるだろうが ボッタクリ多すぎない？
某回転寿司チェーンのやつ、大した中身じゃないのに
２万円越えてたんだけど・・
あんなの他を調べたりできない情弱老夫婦しか買わないだろ 最近高いやつ買ってる
おせちがあんなに美味いものとは知らなかった もう一般家庭でおせちを作る技術も途絶えつつあるんだろうな 今年は重箱に唐揚げコロッケ卵焼きウインナーポテサラ入れた嫌儲おせち作るかな 本当に美味かったら年中食べられるようになるから
雑煮、餅
数の子
昆布巻き
栗金団
黒豆
伊達巻
田作り
全部正月だけの一発屋 小学生の頃はスイーツは俺の担当だったから、きんとんと伊達巻は作ってた
錦玉子もやったけど、ゆで卵剝いて裏ごしして蒸すってのはかなりキツかった
きんとんの芋も裏ごしするんだが、錦玉子はなんでキツイと思ったんだろう 働いてるスーパーでも作らなくなったわ
予約数の見極めがむずくて去年赤字だったんよね
年々数も減ってるしな どの店も儲かるからって売ってるだけで大して旨くもないのがおせち
安いのだと真空パックを自分で開けるタイプだし、スーパーで食材買って皿に盛るのと労力変わらないのに値段だけは高い
無駄を楽しめる余裕のある人間向けだね そもそも冷蔵庫が無かった時代のただの保存食だから旨いわけがない 元々不味いのは１００歩譲って仕方ないとしても、現代で価値観をアップデートしないで不味いままにしとくのが致命的だな。 だってまずいもん
まずいものありがたがって食べる人が少なくなっただけ
数の子は好きだが ワイの会社では作ってる人も売ってる人もPRしてる人も食ってないしな
年々売上落ちてる 塩分高すぎて不健康
冬の血圧上がる時期によくあんなもん食ってたな
しかもモチ入り雑煮とセットだし おせちは種類も味付けも、輸送も冷蔵保存もきかなかった時代の遺物
今は技術も向上してもっと良いものをハレの日に家庭で食べられるだろ
さらに最近は各世帯が裕福でなくなったのだから伝統的で高価なおせちが廃れるのは必然 >>448
日本酒を好む人のツマミには最適らしいよ 日本酒飲むようになったから
今年初めて買ってみようかと思ってる
コンビニのおせちが無難かな？ >>481
ファミマで買おうかと思ったらもう無かったから他ももう無いかも
こんな世間知らずなバカケンモスレ鵜呑して廃れたとか思わん方がいいぞw けとケンモメンは年越しそば年超えてから割引で食いまくってるじゃん
意味無いよそれ >>481
スーパーとかの安いので十分だよ。少し前に百貨店の10万円近いの頼んだことあったけど安いのと味が変わらんかった お前ら子供舌だから唐揚げハンバーグミートスパの方が美味いとか言っちゃいそうだよな >>381
この後の大震災ておせちの祟りだったんだろうな お節って、本当はそんなに歴史ないよね。
下層階級の人達が重箱に入れて食べてたわけないし。 >>375
そういうのが出来れば女子力を認めたい
今のまんさんは女子力を勘違いしてるからなーｗ >>375
女の人は大晦日の夜に黒豆煮たりとかお節の用意で忙しくて機嫌が悪かった。 お節って作ると手間かかる上に、保存が効くように甘ったるかったりして、不味いからなぁ。だから、今は洋風とか中華風を売ってるけとw 誰も食わないけど買うわ
クリスマスツリーみたいなもんだな >>498
かまぼこのところがオレとまったく同じw
あと、数の子もうまいけど 年末年始に誰かがケンモウお節料理をアップしてくれるのを楽しみにしている ローソン100の1品ごとのおせちの具めちゃくちゃ売れてるよ
近所の店で陳列始まるとジジババが大挙してやって来て根こそぎ買って帰る 日本酒のお供に最適
かずのこ、かまぼこ、田作り、ローストビーフ、サザエ…
甘い伊達巻はいらんなw >>502
おせち自炊に回せる予算はバブル期でも5000円くらいだからな。 >>504
伊達巻と栗きんとんと汁粉はガキンチョ向け。 だらだら酒を飲むつまみには丁度いいな
酒飲まないなら要らないものかも 甘いの好きだから栗きんとんと伊達巻食べられるのだけが楽しみ >>502
あれ値段設定がおかしいでしょ
なんで煮付けアワビ１杯が100円なのよ
アワビじゃなくてトコブシなんだろうけどそれでもおかしい 年越しそばとかおせちとか当時と状況が違うんだから
前時代の慣習に縛られる必要ないんだわ おせち料理はまぁ朝から食っちゃ寝するための料理だから
美味しいとすぐに食べきって3日もたないって理由もあるのかもな
レーションが不味いのと同じ理由 見た目が華やかなだけで食いたくない物も入ってるのが嫌と言うか勿体無いというか
あと、正月に親戚の家に行くと食いかけのおせち出されんのが無茶苦茶嫌
食いたいもの食ったあとの残り物だし、直箸だし 熱燗のみながらチビチビやるのに最高だから毎年買ってるわ 冷凍で送られてきて解凍してひえひえでしかも大してうまくない 自分でおせち風のものをちょこっととお雑煮作ってるわ
かまぼこの飾り切りするだけでもそれっぽくなる 年末年始に全ての店が閉まってたから腐らない物を大量に作った昭和以前の風習を今も続ける合理的な理由が無い >>521
宗教的なマジックフードでもある。
年寄りが固執するのはそれが原因。
一の重の意味
一の重は栗きんとんのように甘めの口取りと酒のつまみになるような祝い肴を入れます。
黒豆…豆は健康や丈夫という意味を表す語句でした。それにちなみ黒豆はまめまめしく働くようにと願いを込めています。
昆布巻き…よろこぶという語呂合わせで縁起物として扱われています。
栗きんとん…武士が戦で縁起を担ぐために昆布とともに勝負運を願って勝ち栗を用いていました。栗きんとんの黄金色が宝のようなので、豊かな年になるようにとの願いが込められています。
伊達巻…江戸時代に長崎の「カステラかまぼこ」がしゃれた人を意味する伊達者の身に付けていた着物のようだったので伊達巻と言われるようになりました。重要な書を巻き物にすることから、伊達巻のかたちを巻き物として捉えて知識が豊富になるようにと願いが込められています。
数の子…数の子はニシンの卵で、二親から大勢の子が出るという言葉をかけて、子孫繁栄を願っています。
田づくり…田づくりは畑の肥やしに使用できるほど多く取れたため、五穀豊穣の意味合いを持つようになりました。
紅白かまぼこ…かまぼこは日の出を象徴する色と形です。かまぼこの赤色は喜びやめでたさ、白色は神聖な意味があります。
二の重の意味
二の重は縁起を担いで海の幸と焼き物を入れ、さらに、酢の物や和え物を入れます。
ぶり…ぶりは出世魚と呼ばれていることから、将来出世できるようにと願いを込められています。特に西日本で正月に欠かせない魚となっています。
鯛…鯛はめでたいとの語呂合わせで祝い膳には欠かせない料理です。
海老…海老のように背中が丸くなるまで長生きができるようにと願って入れます。
紅白なます…なますは生の魚と人参と大根を酢で和えた料理だったので、なますと名前が付けられました。水引きのような形状で祝いの意味と口直しとしての役割もあります。
三の重の意味
三の重は山の幸を多く用いた煮物を入れます。
蓮根…蓮根に穴が開いていることから先々の見通しが効くことを祈っています。
里芋…里芋は親芋から子芋がたくさんできることから子孫繁栄を願っています。
八つ頭…八つ頭の名前から組織の頭（あたま）となって出世ができるようにと祈られています。
くわい…くわいは大きい芽が出るため、めでたいと語呂合わせで用いられます。
牛蒡…牛蒡は土の中に長く細く根を張るため、代々続くようにと願われます。 >>26
こんな値段するなら声優の音声くらい付けとけよ >>522
マナー講師のくそババアが考えてそうで嫌だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
