嫌儲ワールドカップ出場国の料理を色々食べよう部⚽ 自作派も外食派もウェルカム [615980847]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 09:05:48.97 ID:yXY3fg+M0]

今週は番外編
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20221217/k10013925811000.html

前スレ？
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもアッキロティもウェルカム [615980847]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1670028948/
部室＠料理板
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.5
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1662250401/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be8f-OIpB) 2022/12/17(土) 09:07:14.99 ID:rjOmcjxK0]

日本＝トンスル

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7356-VwIi) 2022/12/17(土) 09:07:54.51 ID:fd8HhezS0]

韓国=うんこ

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-7WC/) 2022/12/17(土) 09:08:59.25 ID:rrucmSKIM]

中国が出てれば最強

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/12/17(土) 09:10:10.42]

孤独のグルメ モロッコ料理
https://www.youtube.com/watch?v=fNiOsqkqIv8

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-M5EP) 2022/12/17(土) 09:11:58.09 ID:A2XhfDGs0]

ファルシーサラダ作ってみるか
たしかフランス料理のはず

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 266d-Kww4) 2022/12/17(土) 09:12:12.64 ID:GVUpH/KU0]

乙。

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 09:12:18.08 ID:yXY3fg+M0]

ワールドカップでの健闘をたたえて（？）昨日の夕飯はモロッコ料理の
牛肉とカブのクスクス作って食った
https://imgur.com/bhGKZtk.jpg
https://imgur.com/Ugjhcit.jpg
牛肉と牛骨からとったスープのUMAMIを生かす
優しいスパイス使いがｳﾏｰ

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 09:13:15.55 ID:yXY3fg+M0]

１枚目の画像がうまく貼れてなかった
https://imgur.com/Ud3g3BT.jpg

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fd2-lYMU) 2022/12/17(土) 09:13:29.45 ID:RGaep3oR0]

自分パスタいいっすか？

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 09:25:44.06 ID:yXY3fg+M0]

フランスの冬の味覚と言えばポトフ
という訳で先日作ったｶﾞﾁポトフの画像
https://imgur.com/zQa8Ayv.jpg
https://imgur.com/sVbs2uC.jpg
https://imgur.com/CTvY18u.jpg

ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞポトフと本式ではけっこう違いがあって：
・具材は必ず牛肉
　※豚だと「ポテ」，鶏だと「プロポ」という別の料理になる
・スープはスープだけで前菜として，具材は具材だけでメインとして食う
・ジャガイモは入れない人も多い
　※スープが濁るから

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-Ihjc) 2022/12/17(土) 09:26:27.34 ID:xnCVQxxlM]

>>8
血便じゃん

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f56-/UbS) 2022/12/17(土) 09:28:57.62 ID:+tguglbT0]

ピザでも食うか
イタリアは出場してないんだっけ？

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 09:32:30.20 ID:yXY3fg+M0]

>>10
>>13
イタリアは欧州予選で敗退して出場逃してる

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ db14-N2O4) 2022/12/17(土) 09:41:35.74 ID:KEYl2FiG0]

トンキン代表うんこ

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fa2-ajhg) 2022/12/17(土) 09:47:55.82 ID:jFVcKdWi0]

シュニッツェルは美味かったわ

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 10:00:18.29 ID:yXY3fg+M0]

スペインオムレツ＝トルティージャをうまく焼けるか否かの８割ぐらいは
ひっくり返すときに使う皿にかかってると思う
https://imgur.com/2W8FeuZ.jpg
https://imgur.com/cLxZTv1.jpg
フライパンの中に入って，かつ隙間ができない皿がマスト

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 733d-JDfe) 2022/12/17(土) 10:01:46.09 ID:WxBVsimr0]

>>11
２枚めフランスパンにマヨネーズ塗ってんの？

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 10:05:43.30 ID:yXY3fg+M0]

>>18
チーズ乗せて焼いたフランスパン

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 13:11:06.45 ID:yXY3fg+M0]

これも以前に作ったスペイン料理で
オックステールの煮込み
https://imgur.com/AifXEgC.jpg
https://imgur.com/0oHWhwJ.jpg
柔らかく下ゆでした牛テールに
シェリーとピュレにした野菜の香りが溶け込んだソースを絡めてｳﾏｰ

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be8f-WNzm) 2022/12/17(土) 14:15:17.64 ID:Esyuk6Rb0]

今日スレ立ってないと思ったらこんなスレタイになってたのか
いつもインドで検索するから気づかんかったわ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 14:41:09.13 ID:yXY3fg+M0]

>>21
気まぐれでたまに立てる番外編です（；´∀｀）

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 18:47:24.90 ID:yXY3fg+M0]

今日の夕飯もモロッコ料理で
メインは「ビーフミートボールのタジン」作った
https://imgur.com/ffX0gVF.jpg
https://imgur.com/553cBhc.jpg

モロッコ料理って実はほとんどが辛くない
そんな中にも中東っぽいスパイスの香りもすれば
地中海っぽいオリーブオイル＆イタパセの香りもする

まあとにかくｳﾏｰ😋
個人的に大好きだし日本でもっと流行っていいと思う（　´∀｀）

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eac6-oaY7) 2022/12/17(土) 20:50:24.62 ID:sp/KhsuS0]

>>23
めちゃくちゃ美味しそうです
モロッコ思い出します

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 20:52:46.99 ID:yXY3fg+M0]

>>24
ありがとう（　´∀｀）

モロッコ行ったことあるのええなー
自分もいつか行ってみたい

[0026 I WAS NOT ABE 維新は自民よりダメ (ﾜｯﾁｮｲ eaa2-t7fo) 2022/12/17(土) 20:54:14.93 ID:fFqBQPeI0]

モロッコのハリッサは結構自作する
唐辛子、生のをすりつぶすのがポイントでもあるが

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 20:56:43.06 ID:yXY3fg+M0]

>>26
ハリッサｳﾏｰいよね
なぜかちょっと前に日本でも流行ったけど

[0028 I WAS NOT ABE 維新は自民よりダメ (ﾜｯﾁｮｲ eaa2-t7fo) 2022/12/17(土) 20:57:11.97 ID:fFqBQPeI0]

あとポトフとかは、野菜の濃さが違うので表面だけ真似しようとしても無理よ

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/17(土) 20:59:15.17 ID:yXY3fg+M0]

>>28
まあそこはしゃーないと思ってる（；´∀｀）

それを言い出すと日本で煮込み用の牛肉を複数部位揃えるのは難しいし
主役とも言える骨髄も手に入らないしｗ

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ea0-znGH) 2022/12/17(土) 23:00:51.27 ID:lvZClcpw0]

>>21
うむ
スレタイはやっぱ
嫌儲インド料理部🇮🇳 ワールドカップ出場国料理編
とかでしょ

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eac6-oaY7) 2022/12/17(土) 23:30:39.45 ID:sp/KhsuS0]

>>25
モロッコ旅行中は現地ツアーに参加すると
このミートボールタジンが高確率で出てくるので
ピザ食べたくなりましたよw

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ea0-znGH) 2022/12/17(土) 23:37:46.01 ID:Zc+UjD5e0]

>>31
モロッコ行きはターキッシュエアラインズかな？

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eac6-oaY7) 2022/12/18(日) 00:20:45.30 ID:Y7gPxQC30]

>>32
その時は他の国から行ったのでドバイ経由のエミレーツでした

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/18(日) 07:22:11.84 ID:rXztbMrc0]

モロッコ惜しかったね，ということでこれまたモロッコ料理
以前に近所の友人を招いてモロッコ料理食事会したときの様子

前菜はミートボールのタジン，レンズ豆の煮込み，ニンジンのマリネとザアルーク（焼き茄子のペースト）
https://imgur.com/r9rtzsm.jpg
メインはラム肉のタンジーヤ
https://imgur.com/Y1P3gGe.jpg

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7ea0-TPiH) 2022/12/18(日) 07:26:53.59 ID:7G3A8IZV0]

>>33
なるほど
旅行では日航か全日空のマイルを貯めることばかり考えてしまってね
いかんいかん

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eac6-oaY7) 2022/12/18(日) 13:33:35.45 ID:Y7gPxQC30]

>>34
すごい！招かれたいー！

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eac6-oaY7) 2022/12/18(日) 13:38:03.02 ID:Y7gPxQC30]

タンジーヤって知らなくてどんな料理だろう？とググってみたら
ハンマムの火の横にツボ置いて煮込むんですね
合理的でいいな
スパイスもシンプルですねー

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/18(日) 14:10:01.99 ID:rXztbMrc0]

>>36
ありがとう（　´∀｀）
>>37
そうそう
その壺のことも「タンジーヤ」と呼ぶらしい
https://youtu.be/ULyE10dqMdI?t=220
さすがに（いくらヤシオスタンとは言え）近所にハンマムはないのでｗ，
今回はホーローのココット＆コンロの極弱火で作った

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/18(日) 15:08:22.69 ID:rXztbMrc0]

フランスの戦勝を願って（？）
https://imgur.com/UfF4p7b.jpg

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ea0-znGH) 2022/12/18(日) 17:59:03.62 ID:7G3A8IZV0]

さて

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/18(日) 19:58:48.38 ID:rXztbMrc0]

今日の夕飯のメインはフランス料理を気取って
低温調理（57℃/２時間40分）した合鴨ロースにカシスソースを添えてｳﾏｰ
https://imgur.com/PyGPwLF.jpg
ちょっと火を入れすぎた感もあるけどまあヨシ！

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ea0-znGH) 2022/12/18(日) 22:08:27.29 ID:7G3A8IZV0]

ふむ

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3baf-XdEh) 2022/12/18(日) 22:11:20.10 ID:4ASoSVVo0]

個人的にイスラムの肉料理は美味しいのが多いと思う

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3e7b-oaY7) 2022/12/18(日) 23:43:32.94 ID:8M8MowqE0]

>>41
うまそーーー
色んな国の料理作るんですね！

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ea0-znGH) 2022/12/19(月) 01:02:34.26 ID:EkVztngK0]

さて

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ea0-znGH) 2022/12/19(月) 06:42:34.31 ID:z2DZF+s+0]

おは

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/19(月) 08:00:55.22 ID:JAptIena0]

>>44
ありがとう（　´∀｀）
インド料理の人ってイメージかもだけど
実は割と雑食

さてワールドカップ，アルゼンチンおめでとう
フランス……(´；ω；｀)

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-CLTW) 2022/12/19(月) 09:14:36.96 ID:X1RLx/+I0]

安倍晋三

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cad1-FMTo) 2022/12/19(月) 09:16:32.73 ID:n068v4A70]

なんでジャパニーズポトフってソーセージになったんだろうな
塊肉に馴染みのない国とはいえ…

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/19(月) 09:24:21.44 ID:JAptIena0]

>>49
それはたし🦀
牛ならまだしも豚や鶏なら塊や骨付きが手に入るのに🤔
（それはそれでポトフ警察に逮捕されるんだがｗ）

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-znGH) 2022/12/19(月) 15:04:33.70 ID:+7c/k5DH0]

ポトフ

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/19(月) 19:57:46.26 ID:JAptIena0]

今日の夕飯はある意味フランス庶民の味覚？　ってことで
ステック・フリット（＝ステーキとフライドポテト）食った
https://imgur.com/I956UjS.jpg
https://imgur.com/ygvlmxu.jpg

ちなみにフライパンでステーキを焼く場合，
「鍋に油を引く」のではなく
「肉に油を塗りたくる」と綺麗に焼き色がつきます（　´∀｀）

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bea9-Ij13) 2022/12/19(月) 20:00:39.40 ID:i4XNFj7k0]

ここにいるのってインド料理部スレの連中だろ

ちょっと教えて欲しいんだがバスマティ米って炊飯器で炊いてもいいの？
それとも茹で上げじゃないと美味しくならない？
今度スパイスカレーを自分で作ってみようと思うんだがターメリックライス作るのに炊飯器でやったら匂いヤバいかな

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/19(月) 20:11:14.80 ID:JAptIena0]

>>53
ターメリックライスは匂い移りそれなりに覚悟した方がいいかも（；´∀｀）

んでそれを気にせず炊くなら，炊飯器だと
ちょっと水多めにして急速炊飯するのが吉
もしくはバスマティ：日本米を１：１で炊くと
炊飯時間・水の量ともに普通と同じでｳﾏｰく炊ける（　´∀｀）

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bea9-Ij13) 2022/12/19(月) 20:32:43.12 ID:i4XNFj7k0]

>>54
なるほど日本米混ぜるとかあるのか
ありがとう
今度試してみます

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/19(月) 20:49:28.04 ID:JAptIena0]

>>55
いえいえ
お役に立ててうれしい😇

……やっぱりいつも通りインド料理部スレ立ててた方がよかったかな（；´∀｀）

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-znGH) 2022/12/19(月) 22:45:23.92 ID:n6RhcgC/0]

うむ

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-znGH) 2022/12/20(火) 06:12:25.61 ID:Vx/pKgwM0]

さて

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea0d-fz0m) 2022/12/20(火) 06:49:35.38 ID:jY+O25pC0]

アルゼンチンだと牛肉料理？

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea8f-N+j0) 2022/12/20(火) 08:00:44.17 ID:rlmWd0Yh0]

さてスレもあと１時間ほどでお開き
今週も多数のご参加ありがとうございました

次回は12/31 or 1/7（土）午前から，
今度は通常通りインド料理部として活動の予定です

スレ立ての告知は↓料理板の部室スレか
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1662250401/
>>1のtwitter↓（チラ裏多数）でも行っています
https://twitter.com/biryaniman

ではまた次回ﾉｼ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)