【寿司】あじとかイワシとか所謂光りもの食べれるやつ、スゴイよな。よくあんなくさいの食べられるよ [868284817]
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お前ら本当に生臭い魚を知らんだろ
川魚が主食の国で魚食べたらショック受けるぞ
マジで泥の塊食べてる感じ 生臭いとか
古いの喰うからだろ。
新鮮なの喰ってから言え。 独特の風味はあるから生が苦手なのはまあわからんでもないが
なら熱を通すなり、生なら酢締めとか酢で調理するなりすればいいのに アジングの普及でたたきとかなめろうが食卓に出る家庭が多そう あ、それ勘違い
鮮度がいいアジは臭みなんてまったくないよ 臭いかなあ?
白身魚の煮付けの方がよほど臭くて駄目なんだが俺だけか? >>73
>>75
おそらくそれは、ヒスタミンによる食中毒やね
青魚が原因ってより、加熱したかどうかを問わず鮮度が悪い魚を食った場合とかになる可能性がある 逆にその癖のある香りがうめえンだわ
香りを愉しめないうちはまだ"お子様"だよ 昔から上級国民が食うのは上品な白身魚って相場が決まってる
青物なんて下魚も下魚、足立区の土方の食い物 昔は冷凍庫も冷蔵庫も無かったからね
おじいちゃんいつまで原始生活続けてるの? そのへんでハマチ泳いでるから釣って食ってるけど養殖より臭くないわ なめろうはさんが焼きにして臭み抜いても美味しいし秀逸な郷土料理だわ いいよ、俺が食うから食べないで
生臭いっていつの話さ? アジ捌ける奴尊敬するわ
ブリやイカぐらいしかできん 昔スシローで食った時に臭い日と味気ない日があったけど鮮度だったんか 回転寿司やスーパーのパック寿司から光り物が消えた
回転寿司行ったらイワシアジコハダばっか食べてたのに イワシどころかサンマまで回転寿司で食えるようになったのすごいよな アジの寿司はマジ美味い
ショウガ乗せて食うとマジに酒に合う
酒飲まないやつはわからんだろうけど青魚の寿司は最高だよ >>21
白身魚は新鮮な奴よりちょっと寝かした奴の方が美味いけどね >>46
青魚なら全部わかると思う
白身魚は無理やな、ほんまに味が一緒だもん >>88
ブリ捌ける包丁持ってる時点で素人じゃねえな >>13
親の実家が外房だったのもあってなめろう大好き
もう少し叩いて半分ペーストみたいなねっとり系にして紫蘇で巻きながら食べたり
皿に平べったく伸ばして少し酢をかけて酢じめのなめろうにしたのもうまい やれやれ可哀想に
本当に美味いアジを食べたことがないんだな
明日、焼津漁港に来てください
本当に美味いマグロをご覧に入れますよ イワシとかはちょっと鮮度落ちると臭くなるな
俺は気にならんけど気になるやつは漁師に獲りたてを貰うしかない
マジで鮮度がいいイワシは身がカチカチで別物だぞ やめてこのスレ見てると白い脂が乗ったイワシの刺身をいっぱい食べたくなるニャン >>107
イワシに限らず小さい魚は鮮度落ちるのも早いな
当然生で流通しないからイワシとか生で食えるのは港町の特権だと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています