【愕然】「とんかつ屋でやらされる胡麻を自分で擦る謎の儀式」これwwwwwwwwww [472567884]
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((((´・ω・`)))ゴリゴリゴリゴリ・・・ とんかつ来るまで擦ってるけど結局ソースと辛子だけだな胡麻使わんな ((((´・ω・`)))ゴリゴリゴリゴリ・・・ あのすり鉢にソース入れていいんだな
知らんくてとんかつに直接ソースかけて食ってたわ 焼肉でもしゃぶしゃぶでもお好み焼きでももんじゃでもお前ら儀式しとるやろ >>2
貧乏過ぎだろ…
すりごまの好みは別にして置いてある店に行った事ないってやばいよ
回転寿ししか知らなくて回らない寿司屋なんてある?と同レベル 近所のとこはいつの間にか胡麻無くなったわ
胡麻するのが好きで行ってたのに あったら磨るけどとんかつでいうほど胡麻の風味楽しみたいか? 蕎麦屋でゴマ油が出てネトネトになるまで擦ったことある 擦りたてのごまってほんと香りが良くて好きだわ
あれ食べたらもうすりごまとか買えへん 「胡麻の使い方はわかりますか?」
「はい (知らない)」 かける意味あるのかな?と思いながらすったゴマをとんかつの上にかけてる ぶっちゃけとんかつは岩塩で食ったほうが圧倒的に美味いし ごまの風味と肉の脂で
最強にクドい完成
ケンモジサン世代にはちょっと厳しい 通ワイ「胡麻はすらないほうが旨い」
なお馬鹿舌の一般人には理解されない模様 馬鹿だなお前ら
あれは胡麻の卓上の塩を混ぜてふりかけとしてつかうためのもんだぞ? よくわからんからすり鉢にソース入れてみたけど馴染まんし混ぜても意味がないし汚れもの増えるからソースにかけることにした
結論言えば要らん 3系列でやってるなこれ
すり鉢もすりこぎも同じだから発祥やらは同じなんだろうな 胡麻をすったすり鉢にソース入れて混ぜてとんかつをディップして食べる たまには擦り胡麻あるとこ行くかな
かつやとか和光はたくさんだ テイクアウトだけやってるさぼてんには胡麻ないんだよな >>17
ごま擦らされるとんかつ屋は寿司屋でいう回転寿司カテゴリだろ 新宿に行ってた時はよくさぼてんに行ってすってた
さぼてんのソースって濃いから喉が乾く >>10
あれにソース入れて混ぜてかけるんじゃねえの?
あれ、昔上司とトンカツ食いに行って、上司へのごますりと両立してこれやってる自分にフフッてなったわ とんかつとソースって最強の組み合わせなんだよな
塩とか味噌カツとか、他の食べ方も2,3口はよくてもすぐに飽きる
胡麻とか邪魔にしかならんと思うが トンカつにソースかけたらほぼソースの味に支配されるので、塩で食べてる。 あの場でひく意味がわからんなら豚の餌でも食ってろよ 蕎麦屋でわさびすらされる儀式は?
ふつうにすったのもって来てほしい 今日松のやでとんかつ食おうかなと入ったらいつの間にかリニューアルして松屋になっててとんかつ食えないは予想外に定食高いはで大変な目にあった
ごまドレッシングサラダはうまかった(´・ω・`) ゴマなんかいらんからすり鉢持ってきたらいつも下げさせてるわ なぁ、すり鉢すり鉢言うけど俺は子供の頃からあたり鉢と呼んでたけどこれ方言?
すり鉢って呼び方もあるのは知ってたけど、あたり鉢・あたりこぎと言ってたなぁ
ちなみに東京23区内 暇つぶしにすっておいていざとんかつが来たら使わず食べるのが作法だろ 塩7ソース3ぐらいの割合で食べたい
塩カラシとかもなんか旨いなって思うようになった タマリマセブンは孤独のグルメのハゲ特有の昭和ダジャレ 浜勝でやったのが初め。学生時代で高くてチキンカツばっかり食ってたけど すりゴマあわないよな
食う時高確率でムセるし濃厚なソースでペーストみたいなったゴマの食感が気持ち悪い うどん屋でネギ切ったり大根おろしたりするようなもんだろ >>85
ほぉ
>1960年代の調査では、方言として都心を囲むように使用されていることが報告されています。
>多摩地域、埼玉、群馬、神奈川、千葉の内房地域などです。江戸では忌み詞の「言い換え」と意識されていた言葉が、
>周辺部では「江戸の言い方」と思われて普及した可能性があります。
あたりばち
《意味》すり鉢《分布》関東地方
www.asahi.com/area/tokyo/articles/MTW20180213131340001.html >>85
昔の噺家だったり歌舞伎のような演劇人は
するめの「する」を嫌ってあたりめ
刺身の「刺」を嫌ってお造り
って言葉作ったみたいな感じじゃない? ゴマ擦ってソース入れて混ぜてとんかつにかけたら笑われたわ
かけるんじゃなくカツをソースにつけて食べるんですよw
それだと衣がダメになっちゃうでしょwってさ
はは・・・って言って流したけどキチガイやろこいつら >>100
そこはそれが売りみたいやな
看板見たことあるけど入ったことなかった ゴマって潰して食わないと全く栄養にならないらしいな >>8
全然11時52分じゃないよね
時計も読めないガイジか 昔ケンモメンが塩混ぜてご飯にかけるのが正解って言ってたけど割とマジでこれなんじゃないかと思う >>111
あそこがレアケースなんかな
まあたしかにあそこのわさび自体は風味よくて好きなんだけどさ ごまを擦ってそこにソースを入れてカツをつけて食べるの?
どうしても「これ洗うのめんどそうじゃない?」って思ってしまって
ごまを擦らずにカツにぶっかけてソースをカツにかけて食べざるを得なくなる >>8
とんかつ屋ではキャベツおかわりも魅力の一つだと思うんだがなあ >>112
すりつぶすとか加工しないとそのまま出てくる。種だからね サボテンは胡麻の使い方聞かれるけど初めて聞いた時めっちゃ早口で何言ってるか分からなかった
生理だったのかな >>118
すごいわかる
あんな白いものを黒いソースで汚すとか俺には出来ない 胡麻の香りが食欲増進させるんじゃないの?知らんけど 今日の夕飯がまさにこれだったんだけど
ゴマの風味はソースで消し飛んでしまうし
ソースがぼてっとした感じになるのがいいのかな「 >>118
お湯ですぐ落ちるから全く問題ない
食洗機あるならなおさら 胡麻擦ってソース入れてとんかつにかける
もんだと思ってたけどつけるのが正しいの? >>17
この発言はアカン
普通にスレ立てられて晒されるレベル とんかつって出てくるの遅いから暇つぶしにはいいんじゃね?
まぁキャベツ先に食うけど とんかつと食っても旨いと思わないから豚汁に入れてる 暇だろうからゴマでも擦っとけって事だろうな
客をなめてる >>8
このたまに貼られる加齢臭漂うクソ漫画なんなの?
飯漫画なのに絵が汚過ぎて読む気失せる 塩がおすすめのとんかつ屋はとんかつソースに力いれてない >>8
初めて読んだと思ったらタマリマセブンのコマ見たことあるから読んだことあるな 絵が汚い
ギャグがつまらない上にオヤジくさい
飯如きで粋がろうとする無粋な田舎者まるだしの主人公が痛い
ライバルも同様に痛い
蕎麦屋の奴も気持ち悪かった >>17
明日ここに来てください
本物のトンカツを見せてあげますよ >>137
1時13分ぐらいに見えるんだけど俺がおかしいのか…? トースト2枚にスープっておっさんの朝飯には多いだろ
ギャグとして書いてるのかな いや90度傾けると合ってるか…
腕時計ってこんな角度か? >>17
回転寿司行ったことないんだけど
ごまを自分でする店も行ったことがないな >>8
飯マンガって変なテンションのやつばっかりだな >>155
通常は違う
元になるモデルあるのかな?
作風からだと単にアナログ時計持ってない人っぽく見える >>13
何にせよ貧乏だから世間知らずなんだろ
俺は安いとんかつも好きだし高いとんかつも好き
回転寿しも好きだし高い寿司も好き
どれも行った事ないのは狭い世界で生きてるからだろ とんかつ屋行くとなぜかヒレのほうがロースよりも上みたいな扱いなのは俺も疑問に思ってた
脂あるほうが遥かに美味いだろ
鳥の唐揚げを胸肉より脂身のあるもも肉で作ったほうが美味いのと一緒だよな >>8
おしぼりで顔ふくのなんかやだ
見たくもない >>160
あれトンカツに塩ぶっかけただけじゃねって思ってるんだけど違うの? >>64
そうだよ
店は教えてくれないから最初は一緒に行った友人や上司に教えてもらうんだ
俺はちょっと粗いほうが好きだから軽く擦るだけだな
自分で擦るのは調節できるように店側の配慮だね 醤油出す店があってかけてみたら普通に美味かったな
ソースより好きかも >>165
国民貧民化の時代に、貧乏だから世間知らずって言葉はおかしいと思わないの?
今はその世間知らずの状態が普通なんだぞ >>8
てか調べたら10年くらい前の漫画だったのかよ
昭和のグルメ漫画かと思ったわ >>173
家庭のとんかつで夕飯の残りに翌日醤油かけて食うのがうまいんだよ
厚切りなとんかつ屋の揚げたてとんかつだと微妙だと思います >>155
確かにw 竜頭がないけど、ありえんなこの配置w このスレさぼてんさぼてん言ってるやつワラワラいるけど
もしかしてチェーン店以外のトンカツ屋知らねえのか? >>113
12時の2の角度的に時計が90度間違ってるよね キャベツお代わり自由な所は最初にキャベツもらってそこにスリゴマ入れて豚カツ来る前に食べてるよ。 >>180
すり胡麻ソースがさぼてん発祥だからな
このスレで出てくるのは妥当だろ あれをまっさきにやっちゃう馬鹿おるよな
ゴマ擦って置いておいたら香り飛ぶやん >>160
あれキャベツ別にして欲しい
パン粉くずがキャベツに入ってガリガリ食感の異物感
キャベツにかけたドレッシングがとんかつに染みてふにゃちん
せめて網に乗せてほしい >>180
まともなトンカツ屋はいくつか知ってるが胡麻すらされるようなトンカツ屋は知らねーなぁw >>163
とんかつ村だっけ?
バブル期前後に神楽坂の下の方にあった
あそこでゴマとスリバチ出てきたのが初めてだったな 結局からしでごまの風味が飛んじゃうからごまいらないんだよなw >>14
さぼてんが最初に始めたらしいけど他の店でもやってるよ >>30
初見の店だとすり鉢にソース入れて良いか不安だから絶対聞くわ >>8
コート着たまま飯を食うのが一番信じられない とんかつ屋最激戦区と言える大田区に住んでるけど、今は香りは塩の種類で競ってるからそんなとこねーわ
旨い肉を塩レモンカラシソース醤油で食い分けるだけ 初めてゴマすったときはわくわく感あったな
2度目からこれ俺やる必要なくねと思った >>2
自分ですらない店っていつすられたか知らない酸化した胡麻が出てくんの? あらかじめゴマをすって待つととんかつが遅くて香りが飛ぶ
とんかつ来てからするととんかつが冷める
巡回セールスマンと並ぶ難問 あれ、すった胡麻をご飯にふりかけると
フロアに変な緊張感が漂うよね? 最底辺のとんかつ屋だと出ないよなこれ
ソースしかないパターンある
チェーン以上高級店未満みたいな店で擦らされる >>8
一応孤独のグルメの原作者の漫画なのに酷い言われようだな >>8
なんでこんなに何十年も擦られた画像にこんなにレスが付くんだよ ミスド系列のトンカツ屋のかつアンドかつがこれやってる アフィアフィ
>>1,2 >3,4,5, >6,7,8, >9,10,11, >12,13,14,15, 16 >17,18,19,20
>21,22,23,24, >25, >26,27,28,29,30,31 ,32,33, >34,35,36 >37,38,39,40
>41,42,43,44,45 >46,47,48,49, >50,51 ,52,53, >54,55,56,57,>58,59,60
>61,62,63, >64,65,66,67,68 >69,70,71,72, >73,74,75,76, >77, >78,79,80
>81,82,83, >84,85,86,87, >88,89,90,91, 92,93,94, >95,96,97,98, >99,100 ゴマ摺りサボると小煩い店員がいる店には2度と行かん。
とんかつごときどう食おうが俺の勝手のはず。 胡麻を擦る
→擦った胡麻の半量をトンカツにかける
→すり鉢にソース入れて更に擦る
→胡麻ソース完成
この胡麻ソースにトンカツを付けて食べる
これが、魯山人の伝える四谷鴻池畔柳流トンカツの食し方 >>110
カツ丼って言って論破すればよかったのに ゴマすりなどエンタメに走った下層店の目くらましイベントだろ。
ロースかつ定食で3000円以上の店ではお目にかかったことないわ。 熊本で食べた九州のローカルチェーンみたいなかつ屋美味しかった
ごまもショリショリしてきた、思い出の味 さぼてんって行ったことないな
いつも混んでるイメージ >>68
そう、とんかつのごますり鉢はリーマンが自分を省みるためのもの
そういう意味ではこれ置いてる店はA級ではない >>8
AIがこういう系のグルメ漫画学習して出力したみたいな定型的つまらなさ ワサビを自分で擦る蕎麦屋は美味かったが頻繁に行ったら面倒かもしれない はじめてゴマすらされたのは、京都のかつくらだったな
今やチェーン店いっぱいできてるけど なんであんなにすり鉢は綺麗なんだろう。茶色のすり鉢出されても困るけど、前回の形跡がないだけにすり鉢にソース入れて良いか戸惑う。
そんな綺麗に洗えるものかね。しかも100回200回と毎日使うわけだしょう すりごまとか濃いソースで食わせる店はとんかつの味に自信がないダメな店
塩で食うのを推奨する店はとんかつの味に自信のある店 さぼてんくらいしか遭遇したことない
自分で好きな加減に擂れるから結構すき とんかつに花椒と塩焼きかけて食べると安いやつでもメチャうまいよ >>243
そりゃ原作者がこういう飯漫画の始祖だから 50年で2件くらい行ったことあるけど
やらされた事は一度もないわ >>2
松乃家、かつやレベルの店にしか行かないから・・・
その発言はそば湯を知らなくで炎上したアホレベルやぞ 胡麻擦るのってチェーン店ではよく見るけど個人店では見ないな なんの疑問もなくすり鉢にソースぶち込んでたけどもしかしてヤバかったか >>8
これは劣化版
カッコいいすき焼きの夜汽車読んでみろ さぼてんのとんかつキャベツって市販で似たようなのだとセブンのとんかつ用キャベツしか見たことないが
スライサーでもあんな空気入って細くてふわふわにならないから家でできる方法知りたい 王者俺「上ロースカツ定食(1800円)とチーズメンチカツ単品(350円)、ごまは先にください」
王者俺(ククク...胡麻を擦りながらカツを待ちながら見る金ローは至高ぞ)
貧者ぼく「わあっ!唐揚げ弁当(420円)が半額だ!」
貧者ぼく(今週末は食いっぱぐれなくてよかったぁ) 和光行ったらシジミの赤ちゃんかよってくらい小さいしじみの味噌汁だった
出汁用かよ ガチで知らない
トンカツとかやよい軒くらいでしか食わないけど胡麻あったかな ところでゴマを摩ると食べられなく奴って俺以外にいる?
ゴマそのままはいける、ゴマ油はむしろ好き、擦りゴマは嫌い、ゴマドレ大嫌い
自分でもわけわからん さぼてんでしょ
あれ嫌い
普通のソースかからし醤油かポン酢で食べたい >>17
流石にさぼてんでゴマ擦っただけでマウントとろうとするとか嫌儲終わってるだろ 白胡麻苦手だから使わないけど手付けてないって使い回ししてんのかな? >>283
浜かつ
リンガーハット系列だけど
今のところ九州中国にしかないのかな すったゴマをトンカツにかけてたわ
鉢にソース入れるのが普通なの? >>247
蕎麦屋のワサビは、蕎麦が出てくるまでの間、板わさで冷酒をやるための道具だろ。
蕎麦の薬味としては正直微妙だ。 トンカツに胡麻は合わないと思うからご飯に塩と一緒に掛けてるわ >>287
八王子濱勝は潰れてリンガーハットに業態変更したわ
でも未だにトンカツ定食がメニューにある 面倒くさいし、すり鉢にこべり付いた胡麻が勿体無い。かと言って
鉢にそのままソースをかけるスタイルは不衛生だし
ミル置くか、それすら無しかで良い気がする。 エンタテイメント性を持たせて暇つぶしさせてるだけだろ
揚げ物は絶対に待たせるからな ケンモメンみたいのが鼻糞すり潰したりしてるからやべえよな このスレ見たせいで昼は松のや行ってしまった
もう少し普通のとんかつ屋行きたかったが、年末年始営業してるかわからないからなぁ 胡麻をする
小皿にソースそそぐ
ソースにカラシ入れて混ぜる
そのソースに付けて食べる 最近松のやばっかり行ってる
味噌とんかつ定食がクーポンで500円なんだもん
コスパ最強 そう言えば昔付き合ってた彼女はこのゴマスリの棒でオナニーしてたな 古い知り合いは擦った胡麻だけかけて食ってた
ソースは? て聞いたら必要ないって >>288
擦ったらそこにソース投入が一番多いかと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています