【朗報】ヤバい、日本の「小豆」が世界にバレた 2020年以降、米国への輸出量は「毎年2桁成長」 [121769341]
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和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。
米国では井村屋(津市)の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。2020年以降、米国への輸出量は「毎年2桁成長」(担当者)の快進撃が続く。海外売上高比率は20年度に4.5%から23年度には10%まで拡大する見通しだ。井村屋グループの中島伸子社長は「無添加・無着色・無香料というところが認められている」と説明する。
さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。同社は22年、フランスでの販路拡大のため、日本貿易振興機構(JETRO)の支援を得て、パティシエ(洋菓子職人)にあんを素材として提供した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。
とらや(東京)も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して40年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」(担当者)という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。
小豆あん、欧米でじわり人気 健康志向で注目、日本企業が攻勢
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022122900738&g=eco
小豆美味しいよね 小豆あんとか砂糖ドバドバなのに健康志向とか外人はアホなのか 作ってる時の砂糖の投入量見たら健康的は思えない食うけど +行ったら例によって中間に盗まれる連呼してる自称日本人が
生まれも育ちもお前が食ってるあんこの9割は中国だって教えてやったが日本スゴイだけは止められないから現実は見れないようだ 低脂肪かもしれんが、山のように砂糖使ってるのでは?
っておもったけど、向こうのは元々凄い砂糖だから低脂肪になるだけましなのかな >>12
フライドポテトが野菜に分類される国に何を言っても無駄や ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル 洋菓子は脂肪分 油分多いからな
和菓子は砂糖だけだし ササゲ(インゲンの仲間)でも似たような味を出せるんだけどね(笑)
ササゲは小豆より安いぞ 小豆って欧米では貧乏人が食べる食材でイメージが悪く
ハーゲンダッツ本社に小豆味を出す許可がもらえなくて日本支社が説得に苦労したって話だが >>12
砂糖ドバドバ+飽和脂肪酸たっぷりの洋菓子に比べたらマシって事だろう ビッグヒデがあんこ売り出してたな
F切りたいケト凝ってる人からは引き合いあるかもしれない あんバターは美味いしどの国のお菓子とも親和性があるとおもう 日本人ですら好き嫌いが大きく分かれるものなのにな
って思ったけど、ガチで豆食う文化圏だと割と平気なのかな おいおい小豆餡でさえあいつらからしたらヘルシーになっちまうわけか
普段そんな生クリーム食ってんのかな 外人さん最初チョコレートだと思ってがっかりするらしいよね
しばらくすると慣れるらしいが >>12
ビーガン食じゃん
向こうの人そう言うの好きだろ 来日した外人がハンバーガー用のパン買って家で切ってみたら中にあんこ入ってたって笑い話あるよな あずきバーとか固すぎて歯がかけたとか訴訟起こされそう 和菓子の練り切り好き
特に結婚式で出てくる鯛のでかいやつ 牛丼食べてもダイエットになる国だからな
小豆もいくら食べてもヘルシーとか言ってそうだな アメリカはじきに崩壊するんだろうけど
というか正しくはもう崩壊していて手の施しようがないんだけど
俺が困ってるから世界中が困れとかいう論理を振りかざしてくるブリカス思想だからな
白人の略奪奴隷思考はマジで地球の癌だよ >>2
あんこというか和菓子は確かに洋菓子と比べて低脂質だが、糖質では洋菓子上回ってて健康志向を理由にするのは無理があるような 夏に業スーの駐車場で外人親子がアイス(ファミリアっぽいやつ)にアンコドバドバかけて貪り食ってたな
俺ジャップなのにそんな食い方あるなんて知らなかったよ目から鱗だった >>52
市販のあんこは日持ちさせるために砂糖ドバドバで甘すぎるからな
甘すぎるの嫌いな人には本当に苦痛
自分で適度な甘さのあんこを炊くとマジでうまい あんな糖質の塊を健康志向とか馬鹿かよ アメリカ人
枝豆もヘルシーとか思ってるらしいじゃん
豆だぞ豆 最近気付いたんだが洋菓子より和菓子のほうが腹がもたれないんだな
歳とったせいか昔みたいに洋菓子食べてると胃にくるようになって和菓子にしたらマシになった気がする >>34
洋菓子は油分か多いから腹がもたれるのかな アメップならレンズ豆でええやろ
砂糖入れて煮込めば普通に小豆の代わりになる 外国は日本と違って小豆を甘く煮る習慣がないからどうなんかな 米農家「とりあえず100ha育ててみっか」
で終わりそう >>8
小豆の親戚なら中華圏を中心に世界中で使われてるしな…
モヤシの原料のブラックマッペも、あれ要は小豆だし >>94
つぶあんは何も説明しなくてもビジュアル面から拒否感を示す人が多いけど、
こしあんはこれはビーンズペーストですよとか余計な事を言わなければ、普通に食ってるね
あとは白あん系はもう何も気にしない人の方が多い
材料を聞かれて説明して目を剥くパターン >>104
デマ
豆のメープルシロップ煮とか食ってる地域結構あるし >>41
俺様がマンハッタンで赤飯焼きおにぎりの店を出す夢が叶うのか >>110
どうも母方の婆さんの実家が小豆相場に手を出して破産したらしい 和菓子が一番美味しいしな
干し柿は和菓子の基礎となる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています