(´・ω・`)ブサイクってﾌﾞｻｰﾌﾞｻｰいいながら寝てそう [134367759]

?2BP(1500) · 2023/01/02(月) 02:13:52.49

なぜ「東は角餅」「西は丸餅」なのか？お雑煮の秘密
https://weathernews.jp/s/topics/202212/260185/

2023/01/02(月) 02:16:48.78

正月料理としての雑煮は、大晦日に神前に供えたお神酒や餅、米、野菜、魚などを、
元旦になると下げて、一つの鍋で煮込んだことが始まりとされています。
お雑煮で正月を祝う風習も室町時代に始まったとされ、江戸時代になると庶民の間にも広まりました。

(´・ω・`)穢れたやつが食べても意味がない。

2023/01/02(月) 02:18:15.20

https://smtgvs.cdn.weathernews.jp/s/topics/img/202212/202212260185_box_img1_A.jpg

たしかに丸餅で煮るだな。
西日本だから。ウエスタンだから。

2023/01/02(月) 02:20:32.51

「そもそも餅の形は、丸餅が正統とされています。例えば正月の鏡餅は、正月に迎える歳神さまの『依りしろ(依りつくもの)』とされますが、
丸い形です。これは、古くからの祭祀用具である鏡や神さまの御魂(みたま)をかたどったものであるからといいます。

また、ハレの日に食べるものには、食材に対する感謝の心や願いを込めることが多いものです。丸い形には、
『円満に暮らせますように』という縁起が込められているのです。一つ一つ願いを込めて手で丸め、丸餅を作ったのではないでしょうか。

こういったことから、西日本だけではなく日本全土で丸餅が食べられていたといいます」(北野さん)

2023/01/02(月) 02:21:06.26

なぜ東日本では、角餅になったのでしょうか。

「一つには、関東で武士文化が盛んだった影響があるようです。朝廷があり、もともと貴族文化が栄えた関西に比べて、
関東には勇壮な気風が生まれました。角餅は、ついた餅を平たく伸ばした『のし餅』を切って作ります。
これが『敵をのす(討ちのめす)』に通じ、縁起がよいとされたというのです」(北野さん)

2023/01/02(月) 02:22:25.54

さらに、江戸っ子気質も影響したといいます。

「江戸の町では暮れの15日を過ぎると餅をつき始めました。大きな商家は自分でつくことができますが、
庶民はほとんど杵と臼を持っておりません。そこで、餅を搗く専門の『賃餅屋』が町を回って餅をついたのです。これを『賃餅』といいます。

賃餅屋は丸餅を作っていては手間と時間がかかるので、のし餅を作り、それを四角に切ったのが切餅(角餅)の始まりです。
人口が急増していた江戸の町では、合理的に物事を考えていたのでしょう。せっかちな江戸っ子気質も表れていて、ちょっと面白いですね」(北野さん)

2023/01/02(月) 02:22:55.79

なんで角餅だと手間が省けるんだろう。

2023/01/02(月) 02:26:52.29

丸めるより手間が掛からないのか。ふーん。

2023/01/02(月) 02:59:26.58

(´・ω・`)ﾌﾞｻｰﾌﾞｻｰ

2023/01/02(月) 03:33:54.43

(´・ω・`)ﾌﾞｻｰﾌﾞｻｰ

2023/01/02(月) 03:34:22.65

(´・ω・`)ﾌﾞｻｰﾌﾞｻｰ

2023/01/02(月) 05:54:36.79

(´・ω・`)起きてもﾌﾞｻｰﾌﾞｻｰ言ってそう

2023/01/02(月) 10:56:12.10

(´・ω・`)ﾌﾞｻｰﾌﾞｻｰ