からあげの1番うまい揚げるときの温度は160℃で3分～5分で揚げる
揚がったサインはからあげ持ち上げてバチバチ弾ける音と菜箸に振動で伝わるから
この時点で中は半生だけど
取り出して3分放置で余熱で中まで火が通る🐻
一口食べたら肉汁が出てこの油は一度揚げでしかでないから
ケンタッキーの100 倍うまいよ🐻