岐阜出身京大卒元アイドル「これは見た目が貧民極まりないことで有名な岐阜のお雑煮です。マジで餅と葉っぱしか入ってないです。」 [808139444]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
俺でも椎茸とかまぼこは入れるってのに
岐阜は貧しいなあ 俺は愛知だけど、うちもこんなだわ
てか東海三県の雑煮は質素なんだな
知らんかった
名古屋のお雑煮が日本一シンプルなのは、大晦日に食べるすき焼きに秘密があった!
https://news.yahoo.co.jp/articles/2839518ea2a41ce25e6805dd2cdb52eb9b285e9d
(略)
歴史的にはそういう話はいくつか残っているが、本当の理由はもっと他にあると大竹さんは分析する。
「名古屋では大晦日にすき焼きを食べる習慣があります。愛知を中心に、岐阜や三重などでもそういう習慣があるようです。
愛知県には『かしわのひきずり』というとり肉のすき焼きの郷土料理があります。
養鶏は江戸時代から盛んで、明治時代には『名古屋コーチン』が誕生していて、その頃は牛肉よりもとり肉のすき焼きが主流だったようです。
また、『ひきずり」は悪いことをひきずらないという言葉にかけて、大晦日に食べるという習慣が根付いたようなんです。
今はとり肉より牛肉のすき焼きを食べるご家庭がほとんどですが、大晦日に家族で集まってすき焼きを食べる習慣は残ったようですね。
大晦日と言えば、年越しそばですが、名古屋ではほかの地域に比べて、絶対食べないといけないプレッシャーはあまりない。
名古屋のお雑煮がシンプルなのは、大晦日にすき焼きを食べるので、次の日はすまし汁にお餅というシンプルな料理でいいという考えから、
こういうスタイルになったのかもしれません」(大竹さん)
(略) 葉ものはえぐ味が移るから他で湯通ししてから入れて欲しいねん(´・ω・`)
今日は餅だけでヒガシマルのちゃんぽんスープで餅食ったねん(´・ω・`)ヒガシマルのスープうまうまやねん(^ω^) 雑煮ってどこもこんなもんだろ
なんだと思ってるんだろうか 色々入ってるのが良いとは思わない
重要なのは出汁だ 永谷園のお吸い物にレンチンした餅と白菜入れるだけで十分なんだよね 味噌汁に入れるのもあり
すき焼きの汁に入れるのもあり うちは広島だったが牡蠣は必ず入ってたな
あとは白菜とかまぼこくらい これキャラじゃなくて素だったのか
普通にやべえやつや 何でもかんでも馬鹿にしないと語れないとか嫌儲のスレみたいだな >>2
ドンキで売ってるラーメン用魚粉かけると美味いぞ >>2
まじでこんな感じだったな
これに鶏肉とほうれん草が我が家の雑煮だわ 愛知(三河)だから基本構成は似たようなもんだけど、普通にかしわ(鶏)や蒲鉾も入れるから無理に貧相にしてる感はないな スレ立てた>>1だけど>>38の画像直リンク貼ったらRock規制された
クソ運営死ね 名古屋だけどこれだな
餅菜とか正月菜とか呼ばれるこの時期にしか売ってない謎の菜っぱが入ってる バカタレー
お雑煮の本質は汁なんだからな
上に乗ってるもんはただの賑やかしなんだわ >>2
こういうのでいいんだよ。雑煮にゴチャゴチャ具を入れる方が貧乏くさい >>46
小松菜とはちょっと違うぞ
https://www.radishbo-ya.co.jp/rb/daizukan/search/details/301
もち菜は明治時代より尾張地方で栽培されている伝統野菜です。別名正月菜とも呼ばれ、尾張の正月の雑煮には欠かせない野菜として親しまれています。
小松菜に似ていますが、小松菜よりも葉の色が淡くやわらかいのが特長です。 >>46
小松菜で作ると「これじゃない」ってなるんよ 東北出身だけど、醤油ベースで鶏肉、牛蒡、根菜適当、キノコ適当に入ってれば良いと思う
出汁の出る具材が大事
名古屋岐阜の雑煮はそんなん食うなら、清し汁と焼き餅別々の方がうまいだろとしか思わない(毎年嫁が食ってるの傍で観てるけど…) >>36
他のとこのも美味そうだな
ブリ雑煮とか食ってみたい アラフィフ高卒無職サキオタさん>>1とは
https://wikiwiki.jp/youtubers_/-s/d28b6ee7
■サキオタって何?どんな人?
二宮沙希というAV女優のオタク→サキオタというコテハン。
嫌儲では名無し でスレ立て&書き込み。 愛知県瀬戸市出身らしい。(母校の高校が○×病院の近くで、みたいな本人の 発言) ニュー速では今でも(愛知県)表示なので、愛知県に住んでる。
バブルの頃に20歳前後だったようで、現在、50歳前後
最終学歴は高卒。
浪人した挙げ句、大学入試失敗したため他人の受験や試験の話は年がら年中するが自身の大学時代の話は全くできない。
また入試失敗後ひきこもりになり以後30年近く無職なため仕事やアルバイト、職歴の話も全くできない。 こういうのでいいよ
正月楽するためにおせち作ってんのに凝ったお雑煮作るとか意味わからん
それに大晦日にすき焼き食うのは名古屋の風習なのか
うちは名古屋でも愛知でも東海地方ですらないが何故か昔からすき焼きで年越し蕎麦なんか食ったことなかった
別に親が東海地方出身とかでもないのに
大学入って地元離れて初めて年越し蕎麦というものを知った 鶏を煮ておいて、さつまいもときのこと白菜と何か菜っ葉を入れて、醤油と砂糖で味付けて、焼いた餅入れて食べる。 白菜と餅だけって普通じゃないの?あと何を入れるの?きのこ? うちは埼玉だったけど、三つ葉、かまぼこ、鶏肉くらいだったかなあ
今年はカレーに餅入れて食った >>64
関東風だと鶏肉と大根、にんじん、三つ葉を入れたりする >>67の写真を見たガルちゃんの反応
料理自慢の希美まゆさんが作った雑煮をご覧くださいw
https://girlsc●hannel.net/topics/80174/
2. 匿名 2014/01/01(水) 11:05:31
男の料理みたいw
3. 匿名 2014/01/01(水) 11:05:51
ダイナミックだな
5. 匿名 2014/01/01(水) 11:06:21
これ鍋っしょ!笑
7. 匿名 2014/01/01(水) 11:07:05
ごった煮ww
そこら辺の主婦を舐めるなよw
8. 匿名 2014/01/01(水) 11:07:10
お雑煮って、あんなナルト入れるの?
9. 匿名 2014/01/01(水) 11:07:17
31日からこんなに大量にお雑煮つくるの??
17. 匿名 2014/01/01(水) 11:09:25
料理の前にガス掃除しよう。汚いよ。
29. 匿名 2014/01/01(水) 11:16:27
ちゃんこ鍋じゃんw うちの雑煮こんな感じだわ
岐阜にルーツがあるらしいけど
なるほどそういうことか アラフィフ高卒無職サキオタさん>>1とは
https://wikiwiki.jp/youtubers_/-s/d28b6ee7
■サキオタって何?どんな人?
二宮沙希というAV女優のオタク→サキオタというコテハン。
嫌儲では名無し でスレ立て&書き込み。 愛知県瀬戸市出身らしい。(母校の高校が○×病院の近くで、みたいな本人の 発言) ニュー速では今でも(愛知県)表示なので、愛知県に住んでる。
バブルの頃に20歳前後だったようで、現在、50歳前後
最終学歴は高卒。
浪人した挙げ句、大学入試失敗したため他人の受験や試験の話は年がら年中するが自身の大学時代の話は全くできない。
また入試失敗後ひきこもりになり以後30年近く無職なため仕事やアルバイト、職歴の話も全くできない。
アラフィフ高卒無職サキオタさん>>1のスレ立て履歴
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=808139444 be基礎番号 [808139444] 岐阜の家もこんなんだけど白米の代わりの雑煮だしこれでいいわ >>66
色々と入れるんですね
正月からめんどくせえじゃん
餅と白菜に慣れてるから、それ以外のものは考えられないなあ ほうれん草はおかしいわ
餅や醤油出汁とはちょっと合わない >>54
煮出すための素をふりかけるセンスが信じられんわ
ノータリンすぎやろ 餅なんて、のりで巻いて食べたり、あんこで食べたりであって、
餅を使って色んな食材と食べるって感じじゃないの >>59
それがさつま揚げ?笑
せごどんも大爆笑だよそれ >>70
字義でさえ理解できないノータリン白痴しかいないのが終わっとるわな >>59
はんぺんにすだちと醤油かけて食べるの好き😋 コレが良かった
椎茸だの里芋だの練り物だの必要ねえんだよ うちは何故か白味噌に丸餅だったんだが非常に口に合わず嫌だった
東京風の澄んだ出汁に焼き餅とカマボコの雑煮に憧れたもんだ 重箱作るのにクソほど手間かかるんだから雑煮くらいはこれくらいシンプルでいいんだよ >>96
白味噌に丸い餅ってことは京都風か。甘くて美味しい 雑煮って感じが雑なんだからなんでもいいんじゃね
雑に煮るで雑煮だぞw 雑煮ってさ
江戸時代に貧窮地域だった藩だと豪華で
裕福だとあっさりしてるって聞いたぞ
前者は貧乏人が数日だけ豪華な食を楽しむためだと >>7
引退してるのか。
残りのメンバーで活動してるのかな? >>36
鳥取島根はマジで何か勘違いしてるとしか思えない 今年は大根と柚木皮だけの雑煮にしたけど美味かった
出汁はあごでとったやつ 県民だがこれ以外に何が必要なのかわからんわ
かまぼこくらいか? 愛知県民だけどこれ美味い美味い思って食ってるぞ
色んな土地の雑煮も食ってみたいけど食う機会ないんだよな こういう侘び寂び的なシンプルな物に美学を見出すって
都会に出てアイドルやりたいようなギラギラした若い子にとっては難しいのか
和牛とか金箔とか入ってる方が好きそう 岐阜の山奥民やけどネギしか入れない
カマボコとか入れるといらんもの入れるな言われる >>5
岐阜のばあちゃんちは大晦日はすき焼きだったわ
これも地域の習慣だったのか
お雑煮は当然餅と葉っぱだけ 岐阜は信長と共に酷い目に有った地獄みたいな場所だからなあ
これでも味が有るだけマシなんじゃね?🤔 俺の地方は正月の雑煮は味噌汁にぶっ込んでなぜか鰹節まで入れる
それかあまくないぜんざいに突っ込む習慣があったな
塩は入れていいけど砂糖禁止
ぜんざいはゴミだと思ってて初めてしるこにもち入れたのを外で食ってみて意識飛んだわ >>29
江戸川区だけど小松菜をたっぷり贅沢に入れる(=´▽`=)ノ 美味い 京大出て女の性的消費に自ら飛び込むって大学で何学んだんだ?
フェミニズムの基礎も教養過程で学ばず卒業後も学歴だけで生きるってどんだけ無駄な人生なんだ? アンコ入ったモチを雑煮にする地域あるって聞いたけどしょっぱい出汁に甘い餅入ってるの? 小松菜と鶏肉だけだな
余計なもんは要らん
ああ三つ葉と柚子片ぐらいはおk >>5
岐阜は海ないのに「東海」
静岡は「東海道」にまつわるものが
たくさんあるのに除外
というのがよくわからん >>36
俺福岡だけどマジでこれまんまだわ
ちなみにブリは味が抜け出たような魚の食感がする何かみたいな感じになってる ワイ岐阜県民
そこから菜っぱを抜いたものは乞食雑煮って言うぞ 餅菜にあったら鰹節
愛知は味噌じゃなくて醤油ベースなんだよな >>2
トンキンやけどこれに鶏肉やわw
正式には鴨らしいが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています