【悲報】関西人「東京のそば濃すぎだろ」 [394133584]
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東京「関西人はセコいから醤油じゃなくて塩ぶち込んでる」 そばが濃いって、そば粉が多いってことでしょ
お前らはうどん粉でもくってろよ 関西だけどそばは東京のほうがうまいと思う
うどんは関西だけど 「濃い」ってのはオブラートに包んでるだけで実際には不純物が大量に入ったドブ醤油使ってるから味が暴走してて繊細さが無く不味い 味の濃さはそんな変わらなくね
風味は違うかもしれないが 昆布入れずに魚節で勝負するからだろ
魚節オンリーもそれの味わいがあっていいと思うけどメディアとかネット民は対立構造にすぐに持っていきたがる 関東地方のそばうどんの汁は真っ黒だけど
醤油ラーメンのスープは澄んでて底が見えるぐらいが基本なんだぜ 関西が特に薄味という訳では無いが関東のそばは明確に濃く感じるぞ
初回の感覚ではそばのつけ汁をストレートで飲んでる感じ
結局はすぐなれるんだけど >>6
濃口醤油ドバドバ使うから関東の方が塩分高い
関東は硬水だから厚削りカツオぶしを煮詰めて出汁とるけどカツオの風味のえぐみも増すから
沢山の醤油使って打消す 関西人って蕎麦食うの?
うどんだけ食ってればいいでしょ うどんは何気に福岡うまいぞ
ゴボウ天肉うどんは定番 関西って貧乏な人多そうだしやっぱ普段から味しない蕎麦とか味噌汁食べてるのかな? 関西は鰹 サバ 顎のブシで出汁とってるけど関東はほんだしに醤油でごまかしてる味 醤油の塩分濃度は関西の方が高いのはわかったけど入れる量は関西関東で同じなの?
量が多けりゃそっちの方が塩分量も味も濃くなるだろうに たこ焼きとかソース食いまくってるくせに一々うるせえよなあいつら >>8
これ
東京でびっくりしたのはうどんの不味さとそばの美味さ 関西人は何にでもソースかけるからお湯みたいな汁でも満足なんだろw 関西のだしは関東のだしより濃い 正解
うすくち醤油はこいくち醤油より塩分濃度が高い 正解
関西はうす味だから関東より醤油使用量がかなり少ない 正解
しかし関東ではだしを飲まないので関西の方が塩分摂取量が多い >>8
これな
関東のうどんつゆ叩きするのが定番なのに
テレビ局の制作会社が馬鹿だから蕎麦と間違えてる 富山ブラックがそこまで黒く思えない程度にはなんとも思わん蕎麦の色 そもそも蕎麦って下品な関西人しか食べないだろ
口から下痢便みたいな音立てて食うのがマナーっていかれてるよ >>29
算数できないの?
トンキンってそれしか言わねーな 食の、味の寛容性ってのも結局は経験値なんだよ
色々経験すればその色々あるという事を知って
それぞれの良さも分かる
経験が狭いと 関西人は単純だから出汁を強く感じたら美味いって感じる 一番塩分が低いのが沖縄次に低いのが大阪兵庫奈良あたり 正直、関西風って東京でもウケると思うがな
東京出身だけど外でうどん食べると濃くてつらい だがそれがうまい
濃い醤油に慣れると、二郎系も家系もおいしく食べられる 関西のはマジで薄い
味付けというより出汁にほんの少し醤油で色付してる感じ 昔東京に行って駅蕎麦食べたけど、確かに見た目は濃かったけど味はさほど濃く感じなかったな 出汁で作る蕎麦・うどんって、関西人に作らすとしょっぱくてたまらんわな 創味のつゆって京都だよね
関西は創味のつゆでかけそば作らないのか そもそもそばはざるそばしか食わないから温かいそば食ってるのが信じられない うどんの汁で蕎麦なんか食えるか
鰹出汁がガツンと聞いたあれじゃないと美味くねえ 好みの問題
俺の回りの西日本出身者はうどんであの汁はないと言うが蕎麦は普通に受け入れてる 文句を言うために来て店選びして料理選んでお決まりのセリフはく
朝鮮人みたい 関西のは飲めるけど関東のはとても飲めない付け汁みたいな感じ 関西人叩きは嫌儲の華
維新工作員を許すな
文鮮明はサタン
安倍も岸田も西日本人 >>29
うすくち醤油は色付けと香付け程度しか入れないから、味付けにドバドバ入れるトンキンと比べたらあかん 大阪人ってダシって言っときゃ勝ちみたいなとこあるよね
「旨味」とか名付けちゃったから勘違いしやすいけど
あれも塩とか砂糖とか油と何も変わらんただの刺激要素であって
そればっか毎日ダバダバしてたら少ないと物足りなくなるだけぞ 大体なんでもコムギコねってやいて真っ黒黒々ソースーな大阪人が
そばやうどんの汁の色が濃いってなんなんじゃ
何処行ってもそこの味を楽しんでこそだよねえと思う
自分のとこのを正解としマウント取りに行くとか
典型的田舎土人仕草じゃんね 関西人だけど関東のそば食べてみたい
なかなか食べる機会がない >>81
じゃんねって何弁だ?
お前関西人のなりすましだろ kinky人「大豆を減らして塩をいっぱい入れて安く醤油作ったれwww」 関東のは濃い訳じゃなくて醤油に偏りすぎなんだよ
味として足りてない感が強い 江戸前蕎麦とかイきってるけど最古の砂場は大阪発祥だし一番有名な更科は長野発祥じゃん >>27
これとか豚じゃがとか
トンキンの食い物は色々引くわ えぇ…関西ってうどんスープで蕎麦食ってるのかよw
やっぱそばに関しちゃ東日本の圧勝だなw 関西人やけどそばは圧倒的に関東の方が美味しいわ
せやけどうどんは関西のが美味しい
知らんけど 冷たいそばは関東の優勢勝ち
温かいそばうどんは西日本の勝ち 関西人ならお好み焼きのソースだよな
蕎麦にも入れてるんでしょ? 食の歴史を知ればわかる
食に関しては関西有利よ
高級料理は除く 大阪に行って食べるのはお好み焼きと串カツ位だからな
大阪で寿司天ぷらうなぎを食べたいとは思はないし
食い倒れって名前負けだよなw 薄口醤油の方が塩分か多いが、関東は関西の2-4倍使うので総塩分量は関東が上
うどん→塩分量100gあたり2-4g
そば→塩分量100gあたりほぼ0g
もともと塩分量が多いうどんは関西の出汁があうが、塩分がほぼ入っていない蕎麦だと物足りない >>96
今全国で行き渡ってる寿司も天ぷらも関西風なんだけどなw >>96
関西風天ぷらは一度食べておいてもいいと思うけどな
卵衣+天つゆの関東風がメジャー過ぎて関西でも関西風天ぷらを出す店はあんまないけど・・・
関西風は薄衣で塩で食うやつだな
https://i.imgur.com/XZiMrlM.jpg >>95
高級料理こそ関西一択だろ
関東はほんま百姓飯だけ 関西向けの赤いきつねとどん兵衛食ってみたいよな
なんで東で売らないんだろ >>100
やっぱり食は関西でんがなまんがなやがなおまやでマクドフライドおいもさんS超超超大盛りはよせいやしばくぞやがなでんがなまんがなやがなおまやでえ >>95
食の歴史を知って高級料理は関西不利て
そんなあほな… >>102
大阪のカップヌードルミュージアムで関東風のどん兵衛を売ってたけど味は関西とあんまり変わらんぞ 関西のうどんは美味いけどあのつゆで蕎麦を食ったら不味いだろ こいくち醤油の塩分濃度は16~17%なのに対して、うすくち醤油の塩分濃度は18~19%と、1~2%高くなっています。 関東の人は悪くない
関東ローム層が悪い
関東ローム層のせいで水が硬水になり昆布出汁が出ない
だから関東のツユは醤油で色が濃くなる
関東の人が味音痴なのは関東ローム層のせい 関東ローム層さえ無ければ、関東でも微妙な昆布出汁とか使えていたから、醤油だけに頼らなくて済んだ
悪いのは関東ローム層 https://j-town.net/2020/01/02299293.html?p=all
東西でここまで違うとは... 「苦手な都道府県といえば?」地域別マップが興味深い
https://ranky-ranking.net/I0000758/&page=3
2位大阪府
基本情報
面積:1,905.32km2
推計人口:8,837,685人
人口密度:4,638.43人/km2
国勢調査人口:8,839,469 人
嫌いな理由
大阪府が嫌いな人の理由は、
・大阪弁が個人的に好きでは
・人の懐にズカズカ入り込んできて遠慮がない
・場所によっては治安が悪く、女性1人で歩くと怖い
・全国のお客様を対応する業務を行っていますが、一番理不尽なクレームが多い
などと言われています。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています