「きくらげ」とかいう野菜なのかキノコなのかよく分からない食材の魅力 [297142216]
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ダイショーに一風堂の鍋つゆがあって、キクラゲ大量に入れて食うとめっちゃうまいよ 中華の炒め系には入ってないと何故か物足りない
食感かな スーパーでも買わないし見た覚えがない
椎茸のあたりにあるのか? 今日の夕食作る時に使った
メニューはチャプチェ
レシピはきょうの料理 業務用で使われてる真っ黒でコリコリなのはどこで売ってるんだ
テキトーに買うと茶色っぽいポリポリしか無いんだが 普段は木の上にいて
下を通る小動物がいたら落ちてきて
体液で溶かして食べる肉食性の粘菌だろ? とんこつラーメン
ニラ玉
中華丼
このぐらいしか使い道無いよな
好きだけども >>21いや最近は生キクラゲも販売されるようになってきたんだスーパーのキノココーナーで散見されるぞ 椎茸と同じようにクヌギに菌床入れてコンテナで栽培するんだゾ 藤井聡太は姉弟子にキノコだとバラされるまで普通に食えてたらしいな 割り箸を水につけて戻してるって案外知られてないよな 一時期日本に来てた山東省や黒龍江省の技能実習生はキクラゲ大好きだったわ
毎日食ってた メノクラゲがキクラゲになってたのフフってなって悔しい 最終回にアイドルがキクラゲが茸である事を明言したアニメがあるらしい 美味しいよね
中華で入ってるとちょっと高級感も出るし >>14
うちの近くの生協では栄養ありありとのPOPとともに売り込んでる 割と最近までくらげを天日干ししたものがキクラゲだと思ってました >>19
木須肉モォースゥーロォーな
発音しっかりな
甘いと注文しても出てこないからな
ちなこれワイの十八番手料理な
現代中華料理の至宝の逸品やで
きくらげと豚肉と青菜と生姜と卵はマストで入れてな その辺によく生えてる
見分け易いからきのこ素人でも食べられる むかしの人ってキノコを木の子供だと思ってたのかな? あの卵との中華料理は店によってクオリティ全然ちがう
チェーン店はダメなとこ多い 食感や見た目がクラゲっぽい(だかたそんな名前になったんだろうが)から未だにキノコかクラゲかよく分からなくなる時がある コリコリしてて好きだけどよく考えたらアレ自体に味って無いな ザーサイとかメンマとかも完成品しかみたことないな
他に食い方ないのか >>34
あれまじでなんだったんだ?
中学以降は一回も見てない ラーメンのトッピングで多めに食べた次の日のドバドバ最高なんよ >>74
昔、中国では上級民用の食材だと聞いてるよ
食材目的は不老長寿に壮健だとさw 中国長期出張行ったらキクラゲ盛り盛りの現地料理がしょっちゅう出てきて一生分ぐらい食った気がする >>34
イシクラゲだろ?食えるぞアレ。
シアノバクテリアの塊。生命の祖先だ 中華にでてくるクラゲの方が不明
ちょっと黄色い奴
本物のクラゲ? 初めて口にしたのは
インスタントの豚骨ラーメンだったか
コリコリしていてうまったぞ歯ごたえの箸休めか >>19
煮物で良ければしゃぶ葉でガンガン食えるな >>125
あーきのこを意識的に食うようにしてるがなんか調子が良い。しゃぶ葉は極楽 たいがい中国産だけど今度買ってくるか。
ビタミンDと鉄分食物繊維が豊富だそうだ。
豚肉、ニラは高いから白菜ともやしとで炒めよう。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています