ケンモメンに小麦粉を語らせたらアツい薄力中力強力粉… [663277603]
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鶏胸に小麦粉つけて焼いたらしっとりすると聞いて買いにいったら
中力粉が一番安かったからそれにしたけど
結局焼かずに茹でるようになったから大量に余っている 野菜並みに日持ちしないってマジ?
一年前の開封済薄力粉を使うか迷ってる >>7
冷蔵庫冷凍庫以外ならコナダニまみれだからやめとけ 小麦粉とイースト用意してパン作ったけど上手く膨らまなかった思い出 餃子の皮を作るときに薄力粉はしっとり滑らかに強力粉はしっかりと噛みごたえある感じになるから使い分けブレンドすると面白いよ トルティーヤ作りたくて強力粉がいるって言われたけどホントに必要なの? 古くなる前にお好み焼きで大量消費だ
天ぷら粉で調整しよう
山芋やら長芋いれたら大抵なんとかなる >>14
グルテンの入っている程度の違いだから作ろうと思えば薄力粉でも作れそうなものだけどコネてまとまり易いのは強力粉の方だから強力粉の方が楽そうではある とにかく余りまくるので
小麦粉使わん料理しか作らんわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています