【謎】家系ラーメンの焼豚(チャーシュー)がすべからく不味い理由 [163921643]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
あれなに
店側もなんか適当に作ってる感あるよな
チャーシュー抜きって注文しても怒られないかな 客側もチャーシューに重きを置いてないからどうでもいい
問題はほうれん草よ こんにちは、すべからく警察です
誤用なので射殺します 家系っていってもどこの家系のを食べた感想なのか
直系とか王道家みたいなスモークチャーシューは俺は旨いと思うよ 家系だとスモークされたチャーシューだけど
カッチカチのチャーシュー置くとこもあるよね 吉村さんが怒ってたな
家系名乗るのは好きにしていいけどチャーシュー炙るとこまで真似しろって
裏ビデオコピー販売で捕まったくせに スーパーで売ってるのと変わらないチャーシュー出すとこは潰れろ 去年の秋に、吉村家のチャーシューメンを食べたんだけどね。スープは温いしチャーシューはボロキレ見たいのがグチャッと入ってた。
ごめんなさいスープを残しますと言い残して退店したよ。新杉田時代から何十回と食べた味だがスープを残したのは初めてだった。 わいせつビデオで横浜の名物ラーメン店主逮捕
神奈川県警磯子署は七日までに、横浜市磯子区杉田、
ラーメン店「吉村家」経営、吉村実こと李用実(52)と、同市保土ヶ谷区月見台、古本店店長、宮原実(50)の両容疑者を、わいせつ図画販売目的所持の疑いで逮捕した。吉村家は神奈川、東京を中心に約百軒の“のれん分け”店を抱える一方で、李容疑者はわいせつビデオを販売する古本店も経営しており、県警は入手ルートなどを追及している。
調べによると、李容疑者らは今月四日、同市磯子区杉田の古本店「アゲインBOOK’S」で、無修正のわいせつビデオ九十六本を販売目的で所持していた疑い。
調べに対し、李容疑者らは「約三年前から一巻二千七百~三千円で、わいせつビデオを約三千本売った」などと供述しているという。県警は、李容疑者が宮原容疑者に販売を指示していたとみている。
吉村家は、しょうゆと豚骨スープをブレンドした「横浜ラーメン」の考案店とされ、JR横浜駅西口の本店には、連日数十人が行列。名物経営者として、李容疑者も頻繁に紹介されていた。
(7月8日03:17)
http://www.yomiuri.co.jp/00/20000708i401.htm チャーシューいわず
たぶん拉麺のスープって
肉をうまく食うのには向かんのよな
今までうまい思たの
山形の酒田のワンタンくらいだけど
スープはサバ節やアゴのあっさり魚介で
たぶん拉麺単体としてみたらモノ足りなく感じ人もいんだろし >>14
>人気作品から政治家まで!「すべからく」の誤用例②
デフレ脱却、社会保障改革、外交・安全保障の立て直し。どれも困難な道のりであります。私は全身全霊を傾けて、戦後以来の大改革を進めています。すべからく新たな挑戦であります。当然、賛否は大きく分かれ、激しい抵抗もあります。
出典:安倍晋三内閣総理大臣 第3次安倍内閣発足をうけて記者会見 | 総裁 帰りにイオン寄ってラーメンセット(焼豚、シナチク、ナルトほか)買って帰ろうかなって思ってよ >>31
好きだけど、これ結局面接いらなくね?米のがほしいわとなる それはだな
料理の基本を学んでないからだよ
だから材料も無駄にするし、ガス等無駄に使い、全く意味の無い手順で手際も悪く、
この手の店は、大学生がふざけてやる闇鍋と同じ。 >>39
まさに家系の薄切りスモークチャーシューやな
こういうのはうまい 家系でデフォで厚切りチャーシュー
上級メニューでチャーシューの塊がゴロンと入る店が
行きつけだから>>1には同意できないわ
つか行きつけの店が優良店過ぎて感謝だは 家系で最も不味いのは米だろ
あんなに不味い米の中々食えない >>51
ちゃんとしたとこは不味くない
冷凍スープ使ってるような偽物系は不味い >>52
家系は全部無料だと思ってた 違うんけ?
>>54
確かに家系にも当たり外れ有るな 何事にも手間かけてなさそうな二郎のチャーシューがうまい理由が気になる 武蔵家の厚切りチャーシューはいいんだけど
たまに脂身ばっかりだったり、臭かったりするから安定してほしい 初めて家系食べたとき鶏ハム不味すぎて
チャーシューがシーチキンみたいな味なので保持1ですってコメしちゃったわ 錦糸町の家系はチャーシューが売りらしく券売機に何かこだわりの文句がいくつも張り出されてる
確かにまあまあ、ラーメンはいたって普通 まずまりーのはだめ
チャーシューの形は長四角 これな チャーシューと呼ぶには何か違うよなぁ
素材が一般的なチャーシューと違うのか まあ家は味が濃くてそれほどチャーシューの重要性がないから
コストカットするのは理にかなっている すべからく警察をファクトチェック屋と三省堂が殺す流れだろ。 家系のあのスープに豚脂の旨味たっぷり本格チャーシューが入っててもキツいだけだろ 赤みメインでホロホロくずれるのはどこの部位?
あれが好きなんだよね ラーメンに求めてるのはスープと麺が自分に合うかどうかだからチャーシューが主役じゃねえんだよ
ただ、8番ラーメンみたいなチャーシューならむしろ無くていい >>103
いや、中国地方の岡山
何故か根付いてるんよ8番ラーメン 酒飲み過ぎで内臓やられてるときの家系の燻製チャーシューはありがてぇ トロトロのバラチャーシューは体が受け付けないからな 今は無き新富町の幸家のダブルチャーシュー中盛りが好きだったな
店員がじーちゃんばーちゃんばっかで濃いめっつっても薄くてヘルシーだった 家系ラーメンの焼豚は須く不味くあるべしっていう思想? >>99
白系中華そばの元祖 “岡本中華”。豚骨醤油味なのに乳白色のスープは秘伝の味。いつも変わらない麺のコシと麺にからむスープは絶妙です。 元々家系ラーメンのチャーシューは出汁をとるために使った後のデガラシだからパサパサ、だけどチャーシュー麺にしても高くない、砕いてタレかけてキャベチャーで売ったりしてた
最近は別でチャーシューを作る店が増えた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています