馬鈴薯粉やポテトスターチって語感悪くないよな、片栗粉って名称いい加減廃止にしようぜ [623230948]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 634c-3b2R) 2023/01/23(月) 06:12:03.87 ID:f1pyUptY0]

https://dmm.co.jp

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 438f-t7dt) 2023/01/23(月) 06:13:51.15 ID:jVl0ge3Q0]

コーンスターチと混ざるから面倒

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03af-+8en) 2023/01/23(月) 06:14:42.87 ID:/mQW7OgJ0]

片栗粉で何の問題があるのかまずそこを書けやカス！！！

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 634c-3b2R) 2023/01/23(月) 06:15:38.29 ID:f1pyUptY0]

>>3
カタクリじゃないから嘘じゃん

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff56-m/tl) 2023/01/23(月) 06:17:27.49 ID:vqIier6b0]

こねくり粉

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 538f-j5s0) 2023/01/23(月) 06:18:29.94 ID:tkKYbFdI0]

本来はカタクリの粉なんだけどジャガイモで偽装してるんだよな
こんなんばっかだなジャップランド

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM67-uUuW) 2023/01/23(月) 06:19:55.88 ID:uBoLyK7eM]

>>4
仮に片栗粉の名称を廃止したとして馬鈴薯粉には何か関係あるのか？

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e34a-ffW7) 2023/01/23(月) 06:20:13.92 ID:gplM40H10]

片栗粉（かたくりこ、 英語: dogtooth violet starch[1]）は、本来はカタクリの地下茎から作られたデンプンの粉（澱粉）[2]。しかし、大量生産され市場に流通している多くの片栗粉はジャガイモ（馬鈴薯）から製造される馬鈴薯デンプンである[2]。馬鈴薯粉であることから、英語でポテトスターチ(Potato starch)またはポテトフラワー(Potato flour)と呼ばれる。 主に調理用粉・和菓子材料として使用する[3]。

歴史

カタクリ
かつては文字通り、日本北東部の原野などに自生するユリ科のカタクリの根茎から製造した。

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4356-JXhU) 2023/01/23(月) 06:25:19.78 ID:Wb28wfVu0]

英語にする意味が無い

長めのカタカナ名だと見づらい

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffc5-Jpma) 2023/01/23(月) 06:29:30.00 ID:IvWWMnpo0]

まとめてデンプンで良し

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fe7-xHh5) 2023/01/23(月) 06:51:53.69 ID:XXCN42ah0]

馬鈴薯もホドイモのことだから
どうしても変えたいならじゃがいも粉

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 538f-i1Tu) 2023/01/23(月) 07:09:53.06 ID:kxI73VNV0]

>>6
葛餅のことかー
カニカマのことかー
おかひじきのことかー

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e34a-ffW7) 2023/01/23(月) 07:09:59.75 ID:gplM40H10]

カタクリもどき

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e34a-ffW7) 2023/01/23(月) 07:10:59.34 ID:gplM40H10]

かにかま[1]（蟹蒲[1]）とは、かにかまぼこ（蟹蒲鉾）の略で[1]、風味・食感・形・色などを蟹（かに）の身に似せて作られた蒲鉾（かまぼこ）である[1]。実際には、主な原料はスケトウダラである

スケトウダラ

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e34a-ffW7) 2023/01/23(月) 07:12:38.61 ID:gplM40H10]

葛餅（くずもち、くず餅）は、日本で作られる葛粉を使用した和菓子。また、小麦粉からグルテンを分離させた後の浮き粉を発酵させた「くず餅」(漢字表記は久寿餅）という同音の和菓子。同名だが主に関西と関東で原料と製法の異なる二種の和菓子がある

主に関西では葛粉と砂糖を加熱しながら練り上げ、型に流して固めた菓子あるいは葛饅頭のように餡を包んだ菓子をいう[1]。透明～半透明で涼しげな見た目から夏の菓子として人気がある。

一方、主に関東では発酵した小麦粉でんぷんを蒸して三角形に切り揃えた久寿餅（くすもち）を指すことがある[1]（後述の#関東の「久寿餅」参照）。久寿餅は生地が乳白色でほのかな酸味がある[1]。

なお、沖縄でのくず餅は葛粉の代わりに芋くずと呼ばれるサツマイモデンプンからつくられる[2]。

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63a2-lA4q) 2023/01/23(月) 07:19:15.30 ID:AS2O/D/e0]

言葉遊びジャップ

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff3b-qzQT) 2023/01/23(月) 07:24:17.53 ID:hQcsVPJq0]

馬糞粉

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sadf-fO7d) 2023/01/23(月) 07:36:55.88 ID:O17PXYSXa]

久寿餅は代用品ではなく、「葛飾の餅」として有名だったものを関西の葛餅に掛けて洒落でつけた名称だぞ

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sadf-fO7d) 2023/01/23(月) 07:37:51.30 ID:O17PXYSXa]

そもそも全く食感も違うし別のお菓子なんだから
無知もたいがいにしろよお前ら

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-Lo8w) 2023/01/23(月) 07:59:57.48 ID:pfzR0haFa]

葛はからだをあたためる
片栗粉は体を冷やす

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0394-45rG) 2023/01/23(月) 08:17:09.02 ID:HuHFpov60]

片栗粉X

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM9f-i1Tu) 2023/01/23(月) 08:38:33.58 ID:uYSCdN+9M]

チョウザメはサメじゃないし金目鯛はタイじゃないよな

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-ZlC+) 2023/01/23(月) 10:07:23.95 ID:0BqNVP22M]

アミロース