【悲報】愛国者「めんつゆ使った時短料理が流行ると日本の食文化が壊れるのでやめろ」リュウジ「そんなもんぶっ壊れろ」 [802034645]
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>>735
調べてみました!
ホワイトリカーとは、製糖残渣の廃糖蜜を発酵させ、連続式蒸留器で得たエタノールに加水し、アルコール度数36度未満とした日本の酒税法における焼酎(主に焼酎甲類)を指す。無色透明で香りやクセも無く、純粋なエタノール水溶液に近い。
いかがでしたか?
梅酒漬けてた 魚の煮物はめんつゆ一本じゃ厳しいわ
みりん使いたい
めんつゆ一本で作れる人は逆にスキル高いと思うわ そもそも手間暇かけてやるなんてのはあふぉのやる事だからな
料理以外も何をするにも効率よくやっていかないと上達しないよ だってその辺で売ってる創味のつゆより美味く作る能力なんてないし めんつゆもせめて昆布だし系とカツオだし系くらいは使い分けた方が良いのではないかと思うけど
めんつゆ派はそもそも自分が今食ってるものの出汁が何から取られているかも即答できないようなバカ舌しか居なさそう
醤油も、その辺の普及価格帯のめんつゆに使われているものは言っちゃなんだけど結構ひどい
単品で売ってたら絶対に買わないようなグレード
べつにグルメ気取りじゃないけどね、キッコーマンの特選丸大豆醤油でじゅうぶん旨いと思うし。
つまりその辺のめんつゆに使ってる醤油はそれ以下。 醤油、みりん、ダシ、砂糖でめんつゆに近づけてるだけ リュウジ見たことないけど度々スレ立つので読むと俺はリュウジ賛成派だな
毎日やるから時短は必須
お前らみたいななんとかに何時間とかそんなもん料理じゃねえから
趣味だから予算も時間も家庭料理とは全く違う ホワイトリカーは原料にスターチとか使ってて、直飲を前提にしてない風味もクソもない低コストの醸造アルコールをH2O的なもので薄めた代物よ
大五郎なんて高級品だよ、どうせ割り材の味しかしないんだからそんなの使うの勿体ないだろ…ってのがその辺の飲み屋の思考 ほんだしは本当にありがたいよなあ
醤油とみりんはじぶんで選んで買って使えるので、出汁で妥協しても調味料は妥協したくない系には神 >>637
それこそ妄想、お前毎食コンビニ飯やったことないだろ
あれはどんなに壮健で心に余裕があっても3日で完全に内臓がおかしくなるし肌も荒れる
環境要因もあるが人体や心は食べるものと飲むもので出来てんだよ すき焼きのタレは流石に自分で作るかなぁ
出汁を取る工程がないから本当に砂糖醤油酒だけで完璧にできちゃうし めんつゆ入れると全部めんつゆ味になる
味音痴御用達
クックパッドとか頭の悪いめんつゆレシピばっかり ほんだしとは別に鶏ガラだし、牛だし(ダシダ)、はまぐりだし(ハナマサ)、コンソメもあると汁物短時間で作れるからいいよ 真っ赤になるまで自分語りしてるやつ来てんね
朝ごはんは
自分で作らないでママに作ってもらったのかな? リュウジの動画は一人暮らし始めたての大学生とか社会人が自炊の参考に見るものだから
濃い味の雑な時短レシピってそんなのは当たり前なんだよ
元々そういう層が顧客なんだから 大抵の動物系のダシは取るだけでひと苦労だから、つくづく鰹節がどれだけチート素材かという… ID:oF2Hd3bn0
こんな奴まで相手するリュウジすごいな この人の美味けりゃいいという態度は実に見事だ
確かに美味けりゃなんでもええわ めんつゆ程度で壊れる文化なんか大したもんじゃないわな 手間暇かけた伝統料理は懐石料理屋とかが頑張れば良いのでは
家庭レベルに期待しすぎ >>771
良くない
底辺は美学を理解しないから困る >>758
いや、大五郎もホワイトリカーも連続蒸留しているから一緒だよ
廃糖蜜>スターチなんてこともないし
濾過方法だってウォッカと同じ活性炭で濾過している
でもウォッカは連続蒸留で炭濾過だけど味違うだろ!って言われそうだけどウォッカはあれ、実は添加物入れてるしね
このウォッカには素材の風味が~とかいう人見るとクスっと来ちゃう
みんながありがたがってウマイウマイ言ってたキンミヤだって実は
好きやねん。ってフザけた名前で大五郎と同じ値段の4Lボトルで売ってたものをブランド化して美味しく思わせている面が大きい
なのでイメージでホワイトリカーそんな悪く言わないであげて
あいつただの35度の大五郎だから どうせめんつゆなんて醤油と出汁混ぜただけなんだから、別々に買っといた方が便利だろ
混ぜるのも大した手間じゃねえんだし 文化文化言うのに限ってお茶の入れ方も知らんで出てくるの待ってるだけのような人なんだよな >>8
高いバニラエッセンスの代わりにプリンに入れるくらいの万能調味料 あらゆる食材、文化と化調まで受け入れた中華料理みたいな度量を見せろって事よ >>765
クックパッドなんで見てるの?黙ってこだわりのオナニー料理作ってりゃいいのに >>42
麺つゆ料理ってすぐ飽きるし暫く受け付けなくなるよな、高級割烹とかでほんとにしっかり引いた出汁とは雲泥の差
心配しなくても麺つゆ料理に和食が淘汰されるなんて事はありえないよ 私はいろんな出汁の素使う派になって麺つゆ使わなくなりました
(^o^) 割と見てるけどりゅうじはそんなにめんつゆ使わないな こんなスレでID真っ赤にして投稿してるやつがいるのを見るとやっぱ料理ガチ勢って怖いわ 手間暇をかけることそのものに価値を見出すようなくだらない文化は死滅していい 時短料理がイギリスの飯マズに拍車をかけたんじゃなかったっけ? 言うてもちゃんと引いた出汁は既製品とはレベチで美味いし
料理好きの家庭やそれなりの飯屋ではちゃんと文化として残るでしょ
そうじゃない奴はとっくにめんつゆで楽してるし今もそう変わらん 料理は誰でもできるし生きるのに必須だし趣味にもなることの代表的なものだからな
だからこそ出来る人と浅い人との差がデカい リュウジは時短手抜き料理の情報を視聴者に提供することでマネタイズするというビジネスモデルに対して
お店で食べる日本料理の料理人は手間暇といい食材を使ってお客に食事を提供するというビジネスモデルで
両者は全く違うビジネスなんだけど
そこんところも全く理解できない白痴なんだろうな
そもそもYou Tubeなんだし嫌なら観なけりゃいいのにほんとネトウヨって救いようがないわ >>796
違います
味なんてどうでもいいの精神で料理すると不味くなる
味を維持しつつ時短するぞの精神が大事なんだが
時短=味の否定と考えるバカがいる 伝統的な料理に有り難みがあるなら、
どんぐりでも食っとけ ツイッターのバズったレシピ実際に作って見たら酷かったみたいな検証企画あったじゃん
ユーチューバーは映像でみせるぶん抑制は効くけどそれでもウケ狙いに走り過ぎちゃうところはあるのかもな >>26
>>529
そりゃ封建的な統治に都合が良かったからだよ
住民が土地に定着しなきゃ話にならないからな
だから家事を手間がかかって毎日やらないといけないものにして土地から離れられないようにする >>799
めんつゆ使うと日本の伝統が失われるっていう話題なのにビジネスモデルの話してるお前のほうが白痴っぽいぞ 出汁取りが大師なら
自動だし取り機みたいな電化製品できてるって >>805
日本の伝統はユーチューバーとは違うビジネスモデルで生きているって意味でしょ。誰が読んでも理解できる
白痴は間違いなくきみ 店でラーメン出すんなら店で出汁取れやとは思うけどな
工場で濃縮出汁作って店で還元するんならその濃縮出汁をスーパーで売って家で調理させろやと思うわ 醤油、顆粒出汁、酒、砂糖
既にコレらを持ってる癖にめんつゆ買う理由なんてねえだろ
めんつゆだけは有る、なんて事あんの? 手間かけた美味い料理食べてるのになんでそんなに心が豊かにならず余裕もなく攻撃的なんですか めんつゆとは似て非なる物で八方だしとか白だしとかあるよね
めんつゆ使い回しよりもちゃんとした煮物の味になるよ >>808
ラーメンスープ普通にスーパーで売ってるやん 麺つゆ重宝してるけど、麺つゆ使うと全てが麺つゆ味になってすぐ飽きる
通はコンソメ、味噌、鶏ガラスープとローテーションするものだ キレたら構って貰えるという
寂しいおじさんの心理なのかね >>807
お前らの前提だと日本の伝統はプロの日本料理の料理人にしか受け継がれてないことになるけどいいのか >>806
自動化も何も水に昆布と節突っ込んどきゃ出汁取れるんだけど こういう質問してる自称愛国者はカップ麺かコンビニ弁当食ってんだろうなあ そもそもガチ料理人はガチ料理作り続けるんだから全然問題ない
仮にガチ料理人ですら味的にめんつゆ使うようになるとしたら
それこそいらん伝統だったってことだし 日本の手間暇かけた食文化っていうけど一般家庭でそんなの残ってるか?
うちはもう今年90になる祖母の時点でそんなのなかったぞ >>824
沸かすよりスッキリした美味い出汁とれるよ
時間は掛かるけど一晩置いときゃ良い こいつはこいつで自分の料理スタイルとメディア露出のためのポジショントークだぞ 結果料理は全て冷凍食品レンチンとなった
アメリカのように >>826
水出しコーヒーみたいなもんだな
コーヒーで思い出したけど
コーヒーメーカーで出汁とれそうやな >>26
逆なんだよ、材料がショボいから手間を掛けないと食べれない物ばかり
味付けは塩のみだし >>825
たし蟹
おばーが上方の出だけど
だしパックとかほんだし使ってたわ >>830
面白いね
蒸気で出すやつならいけるかもしれん こういう料理に限らず便利になることを頑なに否定する奴ってどういう思考回路してんの
自分だって洗濯板じゃなくて洗濯機使って洗濯してるし畑で食料育てずスーパーで食料買ったりしてる癖に >>835
洗濯機は洗濯板より楽で綺麗になるからメリットしかない
畑で育てた野菜はスーパーより美味いが手間が掛かるメリットデメリット両方
めんつゆはマズイ上に出汁なんか簡単にとれるよからデメリットしかない >>8
みりんとめんつゆを同列に語ってる時点でこいつは料理したことがないエアプだとわかる >>31
そういうのも口当たりをよくするとかその程度の理由だからな
それは上級国民に出す料理としては必要かもしれないが、庶民が食うには無駄な手間だわ 料理人が最高の技術を成してもてなすには必要な手間でも、庶民が日常的に食べる料理としては無駄なことはある
日本食の真髄は料理人が伝承すればいいのであって、庶民は庶民らしい料理でいいんだよ >>836
頭悪いとしかいいようがない
出汁が簡単に取れるなら皆めんつゆに逃げずに出汁とるわばか めんつゆはどうでもいい
リュウジのレシピはうんこなのは事実 うまい麺つゆもあるけど大抵加藤ブドウ糖液糖というゴミが使われてるからなぁ >>845
まあこれ
こんな奴がでかい面して偉そうなこと言うのがこの世の終わり
それを指示するやつも同じくカス 100年後には100年後で、今でいう「伝統的な調理法」が
やはりそのまま残っていることだろうね
逆にそのときには、めんつゆを使った時短料理ではなく、
100年後に流通している新しい何かを使った時短料理が流行っており、
そしてそれはやはり今でいう「伝統的な調理法」に対しての時短料理として
流行するだろうね まさかその愛国者はラーメンブームに乗ってはないだろうな
まさか牛丼チェーンや回転寿司なんかには行かないだろうな >>14
まず伝統とかいうなら大陸から伝わった米なんか食わずにどんぐりでも食ってろって話じゃね? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています