豚バラ軟骨「パイカ」の魅力 安くて旨い [402859164]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
圧力鍋だとドロドロすぎてうまくない
弱火で1時間以上煮込んで軟骨感出しつつ食える硬さにするのがうまい 軟骨が食えるようになる煮込み料理で輝く
大根と一緒に砂糖酒みりん醤油で煮込むとうまい
唐揚げも美味いけど軟骨が硬いままで食いにくい >>65
そしたら同業者大事にしてればそういうキャラなんだけど一体何があったのにな
焼いたり揚げたりする場合は叩きまくって軟骨破壊したほうがいいぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています