日本三大ブランドと勘違いされているものと言えば「三元豚」、「A5牛」、「金華さば」とあと１つは？ [331628947]
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三元豚はブランド豚ではない
スーパーなどで最近よく見かける「三元豚」という名前の豚肉だが、これはブランド豚の事ではない。
三元豚の「元」という言葉は要素という意味で、3種類の品種の豚を掛け合わせた雑種豚の事を意味している。
三元交配豚とも呼ばれる。交配の目的は、雑種強勢効果を利用して、
高いレベルで、繁殖性・産肉性・肉質などのバランスをとるためである。
ちなみに、日本では4種類の豚を掛け合わせた豚（四元豚）は「ハイブリッド豚」と呼ぶことが多い。
日本国内で生産される食用豚のほとんどは三元豚であり、欧米などでは四元豚が多い。
https://zatsuneta.com/archives/004599.html#:~:text=%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%A7%E6%9C%80%E8%BF%91%E3%82%88%E3%81%8F,%E8%B1%9A%E3%81%AE%E4%BA%8B%E3%81%A7%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%84%E3%80%82&text=%E4%B8%89%E5%85%83%E8%B1%9A%E3%81%AE%E3%80%8C%E5%85%83,%E5%85%83%E4%BA%A4%E9%85%8D%E8%B1%9A%E3%81%A8%E3%82%82%E5%91%BC%E3%81%B0%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%80%82 カナダ産三元豚が増え始めた頃気になって調べたな
なんでブランド装ってるんだろうねこれ 金華サバは昔から金華山沖で取れてたサバを途中で勝手に金華サバって名前付けて売ってるだけ
ブランドじゃない ランドレース、大ヨークシャー、デュロックの組み合わせ
A5ランク、等級の中で最多流通量 金華さばは関さば・関あじの真似してブランド化しようとしただけだろ >>12
勝手に名前付けて売ることこそブランド食材の本質じゃないの？ >>16
同じような偏差値帯ってだけでしょ
単語が普及するだけで勝ちなんだから別の括りも含め使わないようにしたほうが良い 欧州はAOPやDOP制度とかあるけど日本は名乗ったもん勝ち こういうブランドに見せかけたただの商標や規格が異様に多いね >>11
黒毛和牛でも価値があるのは但馬牛の仔牛を育てたものだけ。
神戸牛松坂牛近江牛
他の品種は西洋牛の血を混ぜて失敗したもの。 神戸ビーフは県内産但馬牛って決まってるけど松阪も近江もその辺は緩いからな
まあブランドとしても落ちるわな 神戸ビーフは全頭登録番号で管理されてるし、詐称事件が有ってから管理も厳しくなってるはず
そのうち日本人には高嶺の花で無縁になる >>37
松阪はそもそもいい仔牛かってきて肥育させるって育て方を売りにしてるとこでしょ
ゆるいからーなんて言ってんの何も知らねえバカですって言ってるようなもんだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
