自分で茹でるパスタってなんであんなに不味いの？スパゲッティはともかくフェットチーネとか100戦100敗なんだが？ [343594129]
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想像してる食感に全くならないだろアレ
日清製粉ウェルナ 冷凍自販機向けパスタ展開、“もちもち生パスタ”ボロネーゼ・カルボナーラなど3月からテスト販売
https://news.yahoo.co.jp/articles/a5fcbd97637e543d422c2cbb206b389f14fccb0c フェトチーネをアルデンテにしようとしてるんじゃねーのか？
あれは茹ですぎぐらいでいいんだぞ お湯が沸騰したらパスタ入れて一分煮立たせたら鍋に蓋して火を止める。パスタの茹で上がりの時間まで予熱で温めれば簡単にアルデンテになるよ 自己流でうまいからいいやと思ってたが一回ちゃんとしたパスタのアルデンテな茹で具合が知りたい
最安でちゃんとしたもんが食べられる店ってどこになるんだろうな
サイゼは違うだろうし むしろ自分で作ったほうがうまいだろ。
安くてうまいバリラ使え カペリーニのウィンドウ時間て5秒くらいしか無い気がする
素麺よりも茹でるの難しいぞ… OKで売っていた袋に入った生パスタは期待した風で無かった。
強力粉(デュラム小麦のセモリナとかでなくて十分)と卵で自分で捏てパスタマシーンで延ばして切って自作がお勧め サイゼでカルボナーラ食ったけど、自分で作ったカルボナーラの方が圧倒的に美味かった
粉チーズでカルボナーラは作らん方がいいぞ
できん事は無いけど、粉チーズは粒が残る
あとパルメザンチーズじゃないと味が良くない わかる
平たい系はなんかいまいちなんよ
たぶん水が良くないんじゃないか 冷凍パスタがその辺で手に入れば、乾麺要らないかも。 香川のうどんの茹で方見たらわかると思うけど、少しのうどん茹でるために大量のお湯使っているからな
あいつらを見習えばいいよ パスタは別に大量の水使う必要ない。
茹で汁をソースに使うくらいだし 酒か醤油か魚醤少し入れて時間長めで茹でれば善いじゃん はや茹ではマズイよ。8分とか煮るやつにして、芯があるうちから何度も味見して、良きところで出す。ソースは事前にフライパンで作り温めておき、混ぜてすぐ食べる てかマズいってどんなだよ？
麺自体は硬いか柔らかいかだけで味は変わらんし
ソースはレトルトだから弄りようがない
どう調理してもスパゲッティの味にしかならないと思うがマズいってなんだよ 硬めのアルデンテで上げてソースとフライパンで和えて完成するんだよ
パスタにソースを吸わせる時間が大事 逆にどうやったらまずくなんの？
自分で作る方が美味しい
バリラかディチェコ使ってたっぷりのお湯とたっぷりの塩で茹でろ
お前が思ってる以上に塩入れろ 前に早茹でのやつ買ったら信じられないほど不味かったな
不味すぎて全部食えなかった スパゲッティの麺は表面がツルツルのとザラザラのとで２種類あって
ミートソースによって使い分ければ少しはマシになるよ
まともなスーパーならザラザラのパスタ麺おいてると思う 結局は自分で自分の事を愛せないからその創作物なんて受け付けないだけだろ 塩入れてるか？
輸入物はその前提で作られてるぞ
ブヨブヨになりにくい 早茹で不味いとか言ってる奴はレンジで茹でてるんだろどうせ 安いパスタはいくらソースが美味しくてもそれなりだよ。フィットチーネは少し固めで茹で上げ、ソースで少し煮てるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
