月曜日のみオープン 小豆本来の味わい楽しめる「発酵あんこ」のスイーツ店【宮崎発】
Newsfrom Japan
地域 旅と暮らし 食 2023.02.18 17:00
宮崎市内にある美容室「green」が月曜日にだけ不定期にオープンする「発酵あんこ」の店「月曜日のあんこ」を取材した。砂糖を使わず、小豆と米こうじで発酵させることにより、自然な甘さで小豆本来の味が楽しめるという「発酵あんこ」のスイーツを紹介する。
https://www.nippon.com/ja/news/fnn20230218486365/