創業135年、札幌の老舗佃煮メーカー竹山食品工業が自主廃業へ [577316145]
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札幌で135年の歴史を持つ老舗佃煮メーカーの竹山食品工業(本社・札幌市中央区南5条東1丁目11)は、自主廃業の手続きを進めている。既に1月25日に事業を停止しており、事後処理の協議を行っている。
同社は、1889年(明治22年)に、創業者の竹山岩吉氏が札幌二条市場近くに海産商「竹山商店」を創業したのがルーツ。1927年(昭和2年)に2代目が佃煮製造を開始、1937年(昭和12年)に現在地に移転、「竹山佃煮工場」に改称した。1949年(昭和24年)に3代目が「竹山食品工業」を設立、現在に至っている。
1950年代は高度成長と炭鉱景気に支えられて工場を拡大、1960年代にはスーパーマーケットの店舗拡大でトレー包装部門を増設、1970年代は惣菜部門を増設するなどしてきた。近年になって佃煮の主原料となる魚類の調達難が続き、2020年からのコロナ禍で佃煮市場は急速に縮小して売り上げが減少。2022年4月に...
詳細はサイトで
https://hre-net.com/keizai/keizaisougou/65807/ 従業員40人解雇か
徐々に縮小出来なかったものかね この会社初めて知った
地元でも有名でないんだから仕方ない
>>8
竹山食品 佃煮 で画像検索すればスーパーで見たことあるやつが出てくるでしょ 幕の内弁当など 結構高級な弁当に入っている佃煮とか煮豆を作ってた会社でしょ
今はもう幕の内弁当なんか高級弁当になって貧乏市民が買えなくなったから
当然売れなくなって廃業か
ラブホテル街にある不思議な食品工場って言うので ここは気になっててたんだよなー
パン食が幅利かせてる影響もでかいと思うわ
バターと濃い味の佃煮とパンの取り合わせは悪くないけどそんなのわざわざ試そうという人も少ないだろうし うちの婆さんが時々36号の工場?に寄ってここの買ってたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています