ケツの穴みたいなお菓子で知られるカヌレの専門店がオープン [696684471]
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なんか90年代に一旦流行ってたんだってね
知らんかった
ナタデココとかティラミスとかも来るんじゃね
また同月22日には、こちらも京都初出店となる、福岡発のカヌレ専門店「LA SOEUR」が登場。高さ約5cmと食べ応えのあるカヌレが、定番8種類と季節限定が1~2種類、約10種がラインアップ。なかでも、バニラカヌレのなかにカスタードクリームを絞った、冷やして⾷べる新感覚の「⽣カヌレ」が⼈気だという。 そんな黒いケツの穴があるかあああああああああああああああああ
いいえ、あるんです! カヌレやクイニーアマンは癒しよ あとはプチアリコ
えんどう豆のフランスパンだが 知らないか
現在はオープンを記念し、「和」をイメージした「金柑とほうじ茶のカヌレ」(351円)を先行発売。2月28日まで「オープン記念セット」(各日40セット・2501円)として、8種類の詰め合わせが販売中。また3月28日からは、京都伊勢丹限定の「いちご」(品種は未定)フレーバーが登場予定だ。 ハクメイとミコチで見て
美味しそう食べてみたいって思ってたけど
実際食べてみたらそうでもなかったわ カヌレって高いわりに美味くも無いよな
まだ一時期流行ったマカロンの方がマシだった 前流行った時はパン屋で100円くらいで普通に変えたけど
今は無理だろうな
>>12
同じく これ誰に需要あるんだよ
よーし今日はけつあなとしゃれこむかーとはならんだろ ティラミスはブームから普通に定着していつ食っても美味いから凄い >>26
タピオカも定着化してるしな
美味いものは美味いものとして残り続けるんだよな カヌレって美味しくないよね
ガトーショコラとかの方が美味しい 歯にくっつく程ネトネトしてるお菓子って誰得なん?
そんなに歯を粘液でコーティングしたいんか? >>26
ティラミスは美味しいの少ないけどな
チーズの風味が全くしないのとかがいっぱいありすぎる
コーヒーでビタビタになってないやつもダメ >>34
ぶっといウンチしてる瞬間カメラで撮影して見てみ? 流行ってるみたいだから食ってみたけど微妙な食感で好きじゃない >>39
見ねえよ
俺達が見せられたウンコシーンはケツマイモだし >>26
ティラミスは再ブーム起こそうとしたけどパクリ騒動で失敗してた そのまま食べるとあんまりだけど、加熱したら凄く美味しい そんなこと思ったこと無かったけど言われてみたら似てる カヌレの銅型に蜜蝋を塗ってる時が楽しい_φ(^ム^) カヌレはホント理解できない
カリソンの方がマシなんじゃないかと思うくらい カヌレは焼き立てが美味いよ
焼いてから数時間経ったらもうあの食感は味わえない
カヌレって生地を24時間、レシピによっては2日寝かすから
冷蔵庫の場所をとって困る
あと、スタートは高温で焼かないといけないから家庭の電気オーブンだと焼成が難しい
カヌレのスレってカヌレに親でも殺されたのかってほどディスる奴がやってくるよな >>63
レシピは自体は簡単だけど家のオーブンの癖がわかるまで大変だったわ ちゃんとした店のだと美味いのかな
コンビニとかで売ってるのモチャモチャしてて
喉につまるわ >>70
あんな密封して時間経ってたら外側のカリカリが消滅して駄目だわ カヌレって180度くらいで焼いたらアカンの
外人のレシピ見てたら180度とか比較的低温で焼いてる tps://pbs.twimg.com/media/E1ZG9uIUUAILzlz.jpg >>72
スタンダードなレシピではない
高温じゃないと表面をキャラメリゼできないから
カヌレ特有の食感が出せない
何か意図があるんじゃないの
冷めたカヌレに何かをコーティングするとか
箱詰めのカヌレは表面をカリっとさせる意味ないしね
どうせ売る頃にはシナシナになるし >>74
できてたよキャラメリゼ
中にはちゃんとすが入ってたし 真ん中にちょろっとカレーとか掛けとけば更に臨場感増しそう >>74
型に塗る蜜蝋ってMUSTなの?ショートニングや匂いがないサラダ油じゃ駄目? >>82
代用品の定番は無塩バターと蜂蜜を混ぜた物
カヌレを家で作ろうなんて人の家には無塩バターも蜂蜜も常備してるでしょ >>83
菓子なんか帰省したときに作るぐらいだし、
カヌレ型も数そろえると高くつきそうだねぇ参考になったわ。 >>84
大きさにもよるけど、銅製のカヌレ型って1個が3000円くらいするからね
数を揃えると結構な金額になる 愛・地球博で食ったカヌレが記憶に残ってて未だにそれを超える物に出会ってない
たぶんフランスの人がやってた屋台で何喰っても美味かった マトトリッツオとフルーツサンドが人為的すぎた
カヌレはまだまし
でも結局みんなシュークリームとかエクレアを定番に食べちゃうでしょ 昔からあるけど、あーカヌレ食いたい!に絶対ならない ラム酒なんであんなに美味いんだろうな
どこに売ってんだ >>95
自分で作る時には高いブランデー使うと本当に香りが良い >>98
なんでもミックスがあるもんだな
でも材料は小麦粉バター牛乳砂糖卵とか基本的なものなのばっかだし
寝かせ不要とかかと思ったら寝かせる必要あるし、普段一番使わないであろうラム酒は結局必要だし謎ポジションだ >>98
カヌレは生地作り自体は簡単
特殊なものいらないし
難しいのは焼成 >>95
製菓用ならウサギの絵が描いてある瓶のやつはスーパーならだいたいどこでもあるでしょ
マイヤーズとかバカルディみたいな普通のラム酒もスーパーにだいたい置いてあるよね カヌレ美味くないって奴は成城石井のカヌレ食ってみろ美味いから
コンビニとか雑魚スーパーで売ってるのはだいたいダメ 成城石井のこの手のシンプルな菓子類美味いな
クッキーとかも
原材料欄見たらだいたい生地自体が欧米で作ってて日本のセントラルキッチンで焼いてるだけみたいな感じで作ってんのな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています