【急募】『○○丼』 最弱な丼 [633829778]
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>>214
本物の天ぷらを知らないくせに無理しなくていいよ ソースカツ丼はピンからキリまであるね
形だけ真似たソースカツ丼は
ご飯にトンカツとソースが載ってるだけで
どんぶりの一体感がない
ちょっとまともな奴は甘めのケチャップソースで
トンカツ側ソースの後味だけでどんぶり飯側も美味しく食える
2000円近い高価格帯のソースカツ丼もあって
たぶん肉の質と量から違うんだろうけど試したことはない
地方グルメで美味しかったのは新潟タレかつ丼
ソースじゃなくタレを名乗ってる理由は
鰻丼に似た甘辛醤油だれが特徴で
カツや飯へと染み込みがソースよりいいから
ソースカツ丼特有の余った飯の処理に悩む事がない 親子丼は食べる前の期待に反して微妙
丼飯界のチキンラーメン 卵とじ系はカツ丼の印象が強すぎる
親子丼もケンタッキー親子丼にするとか
天津飯チキンライスにするとか
アップデートの余地あり >>224
お麩のいちばん美味い使い方は沖縄のフー(麸)チャンプルーだよ 漬け丼っていうの?あれクソまずいわ
普通にマグロとわさび醤油でいい 昔頭頂部がハゲたアルシンドを模した
アルシン丼ってのがあったな
検査したらちょっと違うけどあった
https://i.imgur.com/DlgawrG.jpg >>253
そういうのはチラシの裏にでも書いとけハゲ たまねぎ丼
たまねぎのスライスを乗せて焼肉のたれをかけるだけ >>258
主役が鰹節になっちゃてるからなあ
かけるのもただの醤油じゃなくてもう一工夫あれば爆発的に旨くなりそうな予感はあるのだが 丼は難しいな基本的に満足感のあるモノしか無いような
定食ならコロッケ定食という糞がっかりがあるんだが 漬けは普通に美味いから
漬け丼も調理次第だろうな
ローストビーフでもソースカツ丼でも
ただご飯に載せただけではマリアージュしないから
タレやソースがご飯と引き立て合うように工夫したり
スパイスで味変して飽きないようにするとか
コメの側も軽く下処理するとか
工夫をしてこその料理
握り寿司が酢飯にネタを載せただけの単純な料理に見えて
ネタ選択や下準備、握り方の細かい経験値でいくらでも化けるのとどんぶり物も似ている カッペってむじな丼知らないんだろ?
あれが一番最弱だろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています