All Things Bugs, LLC
昆虫種を使用して栄養価の高い食品を効率的に生産する方法を開発する。
同社は、昆虫に基づいた食品を開発するための助成金を取得します
https://www.gatesfoundation.org/about/committed-grants/2012/05/opp1044748
All Things Bugs は、Bill & Melinda Gates Foundation
が資金提供するイニシアチブである Grand Challenges Explorations の勝者であると述べています。
All Things Bugs は、食品、農場、医薬品に応用するための昆虫由来の技術を開発しています。
当社の製品
クリケットパウダー（コオロギパウダー）
私たちのグリオプロ®クリケット パウダーは、
市場に出回っている他のどの昆虫ベースの製品よりも多くの食品および飲料用途に適しています。
当社の特許取得済みの技術革新により、農場で飼育された昆虫をやさしく粉砕して乾燥させ、
超微細で明るい色の粉末にする効率的なプロセスが開発されました。
私たちは、数多くの研究プロジェクトでこの画期的な成分を厳密にテストし、
数多くの食品における機能性、賞味期限、栄養成分、およびタンパク質消化率 (PDCAAS) を決定しました。
あらゆる昆虫粉末の中で最もニュートラルな香りと風味があり、
パスタ、焼き菓子、シェイク、スムージー、ミート エクステンダー、パフ押し出しスナック、バー、シリアルなどの
多くの食品および飲料製品を作るために、他の成分と最もよくブレンドされます。
https://allthingsbugs.com/products/
