調理用の白ワイン、何使っている? [492515557]
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紙パックのやつ バタール・モンラッシュ 2011、ドメーヌ・ルフレーヴ >>12
料理酒はアルコール飛ばしたら
大差ないから何でも良いよ スーパーだのコンビニで売ってるサントリーか何かの小さい瓶のやつ めったにコンビニで買わないのでたまに買うときに間違ってセルフレジを使ってしまい他の人に迷惑をかけてしまう
すみません 以下、ブルゴーニュ禁止
ブルゴーニュ以外で面白い白を上げた人が優勝 ダンシングフレイムで安定したわ
ラグーとか肉の煮込みはメルロー
チキンのリソレや魚介はシャルドネ スーパーに売ってるメスタとかいうスペインのオーガニックワインにしてるわ
安いしそこそこ美味いから料理用にしたりたまに自分で飲んだりしてる アルゼンチンのソービニヨン・ブラン
料理用のワインは酸があって甘口で無ければ何でもいいんだろうけど 言うほど白ワイン使う料理なんて作らないだろ
料理酒は必要だけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています